3 recepten voor groentenpaté om van te genieten

We zoeken altijd een voorgerecht of een hoofdgerecht om onze gasten te plezieren. En met dit recept krijgt u de gelegenheid. Ontdek hoe je groentenpaté maakt met deze smakelijke zelfgemaakte recepten.

Om rekening te houden met vegetarische mensen, de genoemde recepten bevatten geen vlees.

Groente Pate Recepten

Vergeet niet dat er een verschil is tussen vegetariërs en veganisten. De eerstgenoemden eten geen vlees, terwijl veganisten geen voedsel van dierlijke oorsprong eten..

Laten we eens kijken naar enkele heerlijke recepten voor groentepastei waar u zeker van zult houden.

1- Broccolipastei

Broccoli is een van de meest gewaardeerde groenten door gezondheids- en voedingsdeskundigen. vanwege het hoge gehalte aan vitamine C, essentiële mineralen zoals selenium en kalium, voedingsvezels en eiwitten.

Maar onthoud dat deze bereiding is ideaal als voorgerecht. Je kunt het serveren met elk ander droog ingrediënt, zoals crackers of brood of zelfs wat schelpdieren.

ingrediënten

• 1 kop broccoli (120 g),
• 1 kop water (250 ml),
• 3 lepels rode wijn (45 ml),
• 1 eetlepel zout (15 g),
• 1 eetlepel extra vierge olijfolie (15 ml),
• ½ ui (50 g),
• 1 theelepel peper (15 g),
• 1 ei,
• ½ theelepel,
• 1 eetlepel melk (15 ml).

voorbereiding

• Plaats eerst de broccoli zonder de steel in een pan op middelhoog vuur, met voldoende water om het een beetje zacht te maken. Dit proces duurt ongeveer 5 minuten..
• Laat de broccoli kort daarna uitlekken en spoel deze in koud water om het koken te stoppen.
• Doe het daarna in de blenderkan, voeg een halve ui, rode wijn en olijfolie toe.
• Klop alles tot een gladde pasta.
• Voeg ten slotte het zout, de peper, de komijn, het ei (te verdikken), de melk toe en sla opnieuw.
• Klaar! Doe in een pot en serveer met bruin brood.

Lees ook: Broccoli Vitamine voor gewichtsverlies

2- Veganistische komkommerpastei

Komkommer is een groente die rijk is aan voedingsvezels, vitamine A, B, C en E en aan essentiële mineralen zoals kalium, ijzer en fosfor..

Bovendien is het ideaal voor huidverzorging omdat het antioxiderende functies heeft die ons beschermen tegen vrije radicalen..

Tegelijkertijd, Helpt het bindweefsel van het lichaam te versterken, hart- en vaatziekten te voorkomen en de darmtransit te verbeteren, bijdragen aan een goede spijsvertering.

Ingrediënten voor groentenpaté

• 1 grote komkommer (200 g),
• 1 eetlepel maizena (15 g),
• 2 lepels azijn (30 ml),
• 1 eetlepel zout (15 g),
• 2 teentjes knoflook (3 g),
• ¼ kopje witte wijn (60 ml),
• ½ ui (50 g),
• 2 zoete groene paprika's (40 g),
• 1 theelepel peper (15 g),
• 1 eetlepel extra vierge olijfolie (15 ml).

voorbereiding

• Was eerst goed en snijd de komkommer in middelgrote stukken.
• Snijd de ui, groene paprika's en teentjes knoflook in kleine stukjes en bak ze met een beetje olijfolie.
• Leg de stukken komkommer, de gesauteerde en de wijn onmiddellijk in de blender (gebruik gemiddelde snelheid).
• Voeg de maïzena, zout, peper en azijn toe en sla opnieuw op gemiddelde snelheid tot het de consistentie van een pasta is.
• En het is klaar om te serveren. Doe de pastei vervolgens in een bak en serveer met brood, toast of zelfs schaaldieren..

Lees ook: wist u dit over komkommers? Je zult ze altijd willen eten!

3- Aubergine groenteplaatjes

Aubergine is een van de belangrijkste groenten binnen een uitgebalanceerd dieet, dus perfect voor het bereiden van groentenpatten.

Naast bezit antibacteriële en antivirale eigenschappen, is diureticum en rijk aan vezels en foliumzuur.

ingrediënten

• 1 aubergine (250 g),
• 2 teentjes knoflook (3 g),
• 1 eetlepel fijngehakte peterselie (15 g),
• 1 eetlepel citroensap (15 ml),
• 3 eetlepels Griekse yoghurt (45 g),
• 1 eetlepel zout (15 g).

voorbereiding

• Snijd de aubergine eerst in middelgrote stukjes en plaats deze in de blenderkan.
• Voeg citroensap en Griekse yoghurt toe en klop op middelmatige snelheid.
• Doe er snel daarna teentjes knoflook, peterselie en zout in. Klop opnieuw tot je een heel dikke pasta krijgt
• Ten slotte serveren in kommen, vergezeld van wortel- of selderiestokken.

Dus, ben je enthousiast om deze heerlijke groentepastecepten te proberen? Je zult er zeker van houden! Naast lekker en natuurlijk zijn ze heel gemakkelijk te bereiden.

En blijf onze pagina bezoeken, want we hebben meer recepten en tips voor uw gezondheid en welzijn..