Robert Patterson
0 
3649
15
Als er voedsel is dat opvalt als een zeer voedzaam en heerlijk ingrediënt in Zuid-Amerika, is het ongetwijfeld de heerlijke arepa. Met dit in gedachten, nodigen wij u uit om de beste vullingen voor maïsarepa's te ontdekken en u gewoon te laten meeslepen door hun specifieke smaak..
Afhankelijk van het land waar u dit artikel leest, bent u misschien wel bekend met dit recept. Het eerste dat u moet weten, is dat een arepa is het resultaat van het combineren van maïsmeel met water en een snufje zout, goed gekookt.
In deze zin is het resultaat na een constant kneedproces een glad, homogeen en vormbaar deeg, vergelijkbaar met tarwe, maar met een beetje meer consistentie.. De traditionele manier om het te koken, is door een kleine slowcooker of koekenpan te gebruiken.
Hier zijn 3 heerlijke maïsarepings die je graag in je keuken zou willen doen. Waar ter wereld je ook bent, durf nieuwe smaken te verkennen en je repertoire van gerechten te variëren.. Zeker als ze snel en gemakkelijk te doen zijn.!
Beste maïsplukjes
1. Met gele kaas en geraspte vlees: "Pelúa"
Nee, net zoals je leest. Deze arepa wordt dit genoemd omdat de vulling een beetje opvalt en een beetje lijkt op het "haar". Maak je geen zorgen als deze namen je in eerste instantie vreemd in de oren klinken, je zult ze geleidelijk leren onderscheiden.. Het belangrijkste is dat de ingrediënten het kenmerk zijn van elk preparaat en dat het onmogelijk is om anders te zijn.
ingrediënten
- 1 bosje koriander (5 g).
- 1/2 witte ui (60 g).
- 1 grote rode tomaat (75 g).
- 2 el kruidenpoeder (50 g).
- 2 kopjes geraspte gele kaas (bord) (200 g).
- 3 kopjes reepjes varkensvlees (300 g).
voorbereiding
- Vergeet niet dat alle vullingen uitgaan van het uitgangspunt dat je de pasta voor de arepa's al hebt gemaakt.
- Dus snijd het vlees eerst in reepjes.
- Plaats het vlees later in een kleine steelpan met de gehakte ui, kruiden en koriandertakje samen met wat water, en dan matig vuur gedurende 15 minuten totdat alles goed kookt.
- Open vervolgens het arepa met het vlees klaar en combineer zowel geraspte kaas als geraspte vlees..
- Vul ten slotte de arepa goed, sluit en geniet van een goede hap!
Lees ook: Ontdek de eigenschappen en toepassingen van tijm
2. Met kip, mayonaise en avocado: koningin "pepiada"
Dit is de meest beroemde vulling van allemaal. met betrekking tot maïs arepas. Het dankt zijn bijzondere naam aan de Venezolaanse schoonheidskoningin Susana Duijm en bestaat uit kip, mayonaisesaus, gebroken avocado, allemaal goed gemengd..
ingrediënten
- 1/2 gesnipperde ui (45 g).
- 2 koriandertakjes (20 g).
- 1/2 el zout (10 g).
- 3 kopjes kipreepjes (300 g).
- 1 eetlepel knoflookpoeder (25 g).
- 2 el mayonaisesaus (50 g).
- 2 kopjes fijngehakte avocado (200 g).
voorbereiding
- Doe eerst de geraspte kip samen met de fijngehakte knoflook, ui en koriander in een pan.
- Laat de ingrediënten vervolgens beginnen te ruiken en roer zodat alles goed mengt..
- Aan de andere kant, kook ongeveer 10 minuten, haal van het vuur en laat afkoelen.
- Hak tenslotte de avocado goed en open de arepa om hem te vullen. Vergeet de mayonaisesaus niet!
Zie ook: 12 Verbazingwekkende toepassingen van maïszetmeel of maïszetmeel
3. Met roerei: "Perico"
Deze voorbereiding is zeer terugkerend bij het ontbijt. Voornamelijk om twee redenen: het is heel eenvoudig te bereiden en is een van de beste vullingen voor maïsarepa's om de dag met veel energie te beginnen.
ingrediënten
- 3 eieren (120 g)
- 1 middelgrote ui (60 g)
- 1/2 grote rode tomaat (40 g)
- 2 kleine eetlepels zout (15 g)
- 1 eetlepel plantaardige olie (30 ml)
voorbereiding
- In de eerste plaats, wat je nodig hebt is een koekenpan met een scheutje olijfolie op middelhoog vuur.
- Breek kort daarna alle eieren en voeg toe aan de paninhoud.
- Voeg de gehakte ui en tomaat toe. Een beetje zout en roer goed tot alles gemengd is.
- Vul ten slotte je arepa en geniet van een heerlijk ontbijt.