3 heerlijke linzenrecepten

Een bron van veel voedingsstoffen, linzen zijn een van de lekkerste groenten die er zijn, maar het is ook waar dat we soms niet weten hoe we ze moeten bereiden. Vandaag zullen we het hebben over 3 heerlijke linzenrecepten.

Dus niets beter dan een kijkje nemen in de volgende linzenrecepten waarvan u kunt genieten tijdens de lunch of het diner..

Salade met linzen, kip en vinaigrette

Dit recept is ideaal voor zomerconsumptie omdat het erg vers is en ook veel vitamines bevat..

Dit gerecht kan worden geserveerd als voorgerecht of als hoofdgerecht.. Het voorziet ons ook van koolhydraten, eiwitten en andere voedingsstoffen. Om 4 porties te maken, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• 350 gram linzen
• 1 kipfilet
• 4 kleine tomaten
• 2 uien (1 paars en een wit)
• 100 gram zoete maïs
• 100 gram rucola
• 1 eetlepel oregano
• 1 eetlepel komijn
• Gemalen zwarte peper
• Provence kruiden
• Olijfolie
• zout

We raden aan om te lezen: linzen, eiwitbron en antioxidanten

Om de vinaigrette te bereiden:

• 12 muntblaadjes
• 1 teentje knoflook
• Olijfolie
• Citroensap
• zout

voorbereiding

• Als je wilt, kun je de linzen een nacht laten weken.
• Zet ze op het vuur om te koken met oregano, gesneden witte ui, komijn, zout, olijfolie en zwarte peper.
• Wanneer het kookt, zet het vuur op een minimum en laat het ongeveer 40 minuten koken (totdat de linzen zacht zijn). Giet af en laat afkoelen.
• Snijd de kipfilet in plakjes, voeg zout en peper toe en kruid met de kruiden van de Provence. Je kunt de kip op de grill bakken met olijfolie.
• Bereid de afzonderlijke vinaigrette als volgt: Combineer in de blenderkan de knoflook, muntblaadjes, citroensap en olijfolie tot een lichte room..
• Vergeet niet om het wat pittiger te maken. Snijd ten slotte de tomaten in kleine vierkantjes en de rode ui in kleine reepjes..
• Meng ze samen met linzen en suikermaïs.
• Om te dienen, leg eerst de salade van groenten en bovenop de plakjes kip.

Linzen en zoete aardappelroom

Dit is een geweldig recept voor een winterstop omdat het veel eiwitten biedt en ook opwarmt tijdens koude nachten..

Je kunt de room als soep consumeren of als bijgerecht bij andere gerechten gebruiken. Het heeft een milde en zeer zoete smaak vanwege aardappelen.

Gebruik niet teveel vet bij de bereiding, zodat het recept tegelijkertijd voedzaam en licht kan zijn. De ingrediënten voor 4 porties room zijn:

• 250 gram gekookte linzen
• 150 gram zoete aardappel
• 100 gram zure room
• 100 ml groente- of vleesbouillon
• Verse gember
• peper
• saffraan
• komijn
• zout
• Olijfolie

voorbereiding

• Wanneer linzen worden gekookt, bereid je ze met prei, knoflook en het kruid dat je verkiest.
• Voeg de gekookte zoete aardappel toe die al in plakjes is gesneden en voeg de bouillon, zure room, zout en kruiden toe. Kneed alles tot je een crème krijgt.
• Voeg een beetje olijfolie toe en meng goed. Plaats ze in afzonderlijke kommen; indien mogelijk klei of keramiek. Vergeet niet een beetje op te warmen voor het opdienen.

Rundvlees Met Linzen

Dit is een zeer traditioneel recept, perfect voor koude dagen. Het is een soort stoofpot, maar zonder de worsten te gebruiken die slecht zijn voor mensen met een hoog cholesterol of hypertensie.

Ontdek: Foods to Hypertension Combat

Gebruik indien mogelijk mager vlees (ideaal voor diegenen die willen afvallen). Om 4 porties te maken, heb je nodig:

• 300 gram linzen
• 400 gram kalfsvlees
• 1/2 ui
• 1/2 groene peper
• 3 tomaten
• 2 teentjes knoflook
• 1/2 eetlepel komijn
• baai
• Gemalen zwarte peper
• Verse tijm
• Een lepel suiker
• Olijfolie
• zout

voorbereiding

• Week de linzen een nacht en kook ze vervolgens met water en een beetje zout.
• Hak de ui heel dun, breek de knoflook met het mes, snijd de groene peper in reepjes van dezelfde grootte als de ui, rasp de tomaten en voeg een beetje suiker toe.
• Het vlees moet in middelgrote blokjes worden gesneden. Bak de stukken vlees bruin met een scheutje olijfolie.
• Voeg vervolgens de groenten toe totdat ze zacht zijn.
• Doe ten slotte de tomaat en tijm. Voeg nu de uitgelekte linzen toe, roer goed en breng op smaak met laurier en komijn.
• Laat ongeveer 20 minuten staan ​​en voeg, als alles goed gaar is, een beetje peper toe.

Dit gerecht moet erg heet worden geconsumeerd zodra het uit de kachel komt.

Hoe maak je gezonde Linzen en Quinoa Burgers