Is koken in de magnetron gezond?

momenteel er zijn veel mensen die betwijfelen dat koken in de magnetron volledig gezond is.

Hoewel ze vaak worden gebruikt om bepaald voedsel op te warmen en te bereiden, zijn magnetrons apparaten die voedsel niet op de traditionele manier behandelen, zoals fornuizen..

Hoe de magnetron precies werkt?

De magnetron werkt door elektromagnetische golven te genereren die verantwoordelijk zijn voor het verwarmen van verschillende elementen in voedsel, zoals:

• water
• vetten
• vloeistoffen

Op deze manier, het voedsel absorbeert de energie die door de magnetron wordt geproduceerd. Het is een proces dat technisch bekend staat als diëlektrische of elektronische verwarming..

Deze verwarming veroorzaakt trillingen, wrijving en schokken in de moleculen die zich in dit voedsel bevinden, waardoor de temperatuur stijgt.

Echter deze verwarming is efficiënter op vloeibare elementen dan vaste stoffen, omdat de beweging van zijn moleculen meestal langzamer en beperkt is.

Bovendien is het ook merkbaar kleiner in vetten en suikers omdat ze een kleinere hoeveelheid merkbare moleculen hebben..

Voordelen van het gebruik van de magnetron

Tegenwoordig is de magnetron een veelgebruikt kookinstrument waarmee je:

• Koken in korte tijd.
• Maak eenvoudige en complete maaltijden.
• Vervang andere kookmethoden.

echter, het is belangrijk om te leren hoe het op de juiste manier te gebruiken. Misbruik kan dieet- en gezondheidsrisico's veroorzaken.

Is er gevaar bij het koken in de magnetron?

Het is gemakkelijk om de verschillen te zien tussen koken in de magnetron en traditioneel koken. Onder andere omdat de kookmethode in de magnetron agressiever en sneller is.

Sommige experts beweren dat Dit type koken kan de samenstelling van het voedsel veranderen..

Op deze manier beïnvloedt niet alleen uw fysieke en nutritionele eigenschappen, maar kan het ook schadelijk zijn voor het menselijk lichaam..

Onder deze punten zijn:

Uw componenten wijzigen

Magnetron koken kan aanzienlijk wijzigen van de moleculaire formulering van eten, zoals:

• Aminozuren
• suiker
• eiwitten
• mineralen
• vitaminen
• antioxidanten

Deze reactie belemmert niet alleen de opname van voedingsstoffen, maar kan ook schade aan het menselijk lichaam veroorzaken bij regelmatig koken..

Warmteverdeling

Hoewel de meeste mensen er sterk van overtuigd zijn dat de magnetron verantwoordelijk is voor het verwarmen van voedsel van binnenuit, is het tegenovergestelde waar..

De magnetron heeft een hogere verwarmingscapaciteit in voedingsmiddelen die vloeistoffen bevatten. Daarom zal het sommige delen van het voedsel gemakkelijk verwarmen (vooral die die niet bevroren zijn of meer vloeistoffen bevatten).

echter, de door de magnetron geleverde warmte is niet gelijkmatig verdeeld. Er is een mogelijkheid om niet goed in het voedsel te komen.

Het gevolg is dat schadelijke bacteriën of elementen achterblijven..

Uitdroging van voedsel

Elektromagnetische golven zijn verantwoordelijk voor trillende, wrijvende en schokkende moleculen in voedsel. Dit kan een merkbaar verlies van sap en uitdroging veroorzaken..

Deze uitdroging beïnvloedt de smaak, het aroma en de consistentie van voedsel., waardoor het niet hetzelfde is in vergelijking met traditionele methoden of waaraan de consument gewend is.

Koken in de magnetron is schadelijk voor uw gezondheid?

Magnetron koken kan zijn een gevoelig onderwerp voor mensen die het regelmatig in hun leven gebruiken, omdat het een van de weinige handsets is die meer dan één functie biedt.

Zoals we hebben gezien, kan worden gezegd dat de magnetron de samenstelling van voedsel tijdens het koken aanzienlijk verandert, wat een lagere hoeveelheid voedingswaarden inhoudt..

De realiteit is dat de Wereldgezondheidsorganisatie heeft aangegeven dat er geen significant risico is als het gaat om het gebruiken voor koken of verwarmen, zolang het maar incidenteel is.

Op deze manier, De beste manier om de gezondheid van het lichaam te behouden, is door de soorten gerechten te variëren. geleverd door elk apparaat.

We moeten ook proberen om gezonde recepten te ontwikkelen die vitamines, mineralen, vetzuren, vezels en andere componenten bevatten die het lichaam nodig heeft..