Recepten met citroenijs om uw kinderen te verrassen

Wanneer de temperatuur stijgt, willen we allemaal vers voedsel en dranken consumeren. Om deze reden wordt vooral ijs gebruikt. En wie er het meest van geniet, zijn natuurlijk de kinderen. Met het oog hierop laten we u enkele verschillende recepten zien om zelfgemaakt citroenijs te bereiden. Cheer! Het is heel eenvoudig en kost nauwelijks tijd.

Het klassieke citroenijs

Klassieke citroensorbet neemt sap van deze zeer geconcentreerde citrus op een romige basis. Om deze reden is het erg belangrijk om niet op het fruit te beknibbelen. Aan de andere kant moet worden opgemerkt dat suiker gemakkelijk kan worden vervangen.

Om dit klassieke ijs te bereiden, hebben we de volgende ingrediënten nodig:

ingrediënten

• Het sap van 4 hele citroenen (250 ml).
• 1 kop kookroom (250 g).
• 1,5 kopjes suiker (225 g).
• 1 kop water (250 ml).
• 2 eieren (120 g).

voorbereiding

1. Om dit citroenijsrecept te beginnen, persen we de vruchten om zoveel mogelijk sap te krijgen. We verwijderen zaden die uit citroen kunnen vallen en we behouden sap.
2. volgend, we maken een siroop, waardoor de suiker met water wordt verwarmd totdat het volledig oplost in karamel.
3. Het duurt ongeveer vijf minuten om te koken en na deze tijd laten we het mengsel iets afkoelen. Daarna voegen we het citroensap toe.
4. Voeg vervolgens de room toe om op het mengsel van siroop en citroensap te koken. we gaan alles heel goed aan met boeiende bewegingen.
5. Aan de andere kant zullen we de eieren openen en de dooiers van de eiwitten scheiden. Het eiwit zal het deel van het ei zijn dat we zullen gebruiken voor het recept, dat we ook aan het vorige mengsel zullen toevoegen. samen met een scheutje zout om de smaak te accentueren.
6. We moeten het mengsel met langzame en boeiende bewegingen blijven roeren en, om te eindigen, zetten we de set in een koelkast of vriezer. Het is het beste om het mengsel voor het afkoelen zo plat mogelijk in een container te doen., bij voorkeur metallisch, om koeling te vergemakkelijken.
7. In de loop van drie uur laten we het mengsel bevriezen terwijl we het ongeveer elk half uur roeren..

Bekijk meer zelfgemaakte ijsrecepten

Afgeroomd Citroenijs

Als we niet gepassioneerd zijn door zure room, kunnen we zonder. Dus in plaats daarvan zullen we de melk gebruiken. De truc om het perfect te maken, is hoe je de te verslaan ingrediënten verslaat. Op deze manier zullen ze gemakkelijk mengen en de benodigde consistentie bereiken, zodat bij het invriezen alles goed wordt gecomprimeerd..

ingrediënten

• 2 el poedersuiker (20 g).
• 1/4 kopje witte suiker (40 g).
• 1 kop citroensap (240 ml).
• 2 kopjes volle melk (480 ml).
• 2 middelgrote eieren (120 g).
• 1/2 kop water (125 ml).
• Zout (naar smaak).

voorbereiding

1. eerste, we zijn begonnen door het water en suiker in een hete pan op middelhoog vuur te plaatsen, om een ​​siroop op dezelfde manier te bereiden als in het vorige recept. Roer ongeveer vijf minuten met een houten eetlepel tot suiker oplost in karamel.
2. Zodra de siroop klaar is, we voegen citroensap en een scheutje citroenschil toe, om de citrus smaak te accentueren. Terwijl we het mengsel blijven roeren, voegen we de poedersuiker toe en nemen we de pan van het vuur. Zodra het enigszins is afgekoeld, geven we de set door aan een andere, meer kneedbare container, zoals een kom.
3. We zullen deze container met het mengsel in de koelkast plaatsen totdat het helemaal koud is en als het klaar is, voegen we de melk, eiwitten en een snufje zout toe. We zullen de set opnieuw roeren om de nieuwe ingrediënten goed te mengen in het mengsel, en deze keer bewaren we het in de vriezer.
4. In de komende drie uur, we moeten de kom uit de vriezer halen en het mengsel om het half uur roeren, over. Nadat deze drie uur zijn verstreken, laten we het mengsel nog eens 12 uur bevriezen zodat de citroensorbet klaar is..

Weet je hoe je een heerlijk zelfgemaakt ijs moet bereiden?

Dieet Citroenijs

Je kunt ook een dieetijs met citroen bereiden als je voor je uiterlijk wilt zorgen.. Waarschuwing! Maak je geen zorgen over het opzij zetten van de goede smaak, omdat dit recept een even heerlijke basis heeft.. Om het voor te bereiden hebben we wat nodig roomkaas en de volgende ingrediënten:

ingrediënten

• 4 eetlepels roomkaas vetarm (40 g).
• 3 el geperst citroensap (30 ml).
• 2 el stevia (20 g).
• Citroenschil.

voorbereiding

1. De voorbereiding van dit recept begint met het mengen van alle ingrediënten in een kom. We moeten de componenten grondig mengen met een draadmixer om een ​​homogene mix te bereiken die we dan in de vriezer gaan.
2. Net als bij eerdere recepten lieten we het mengsel ongeveer drie uur afkoelen. Terwijl deze tijd voorbijgaat, we halen de kom uit de vriezer en roeren hem elk half uur, over. Na deze tijd zullen we dit vetarme citroenijs klaar hebben.