Zelfgemaakte Mush Recept

Het eerste wat je moet weten als je een heerlijke zelfgemaakte brij wilt maken, is dat dit gerecht altijd heerlijk zal zijn, ongeacht wat de hoofdingrediënten zijn..

Om de verwarring een beetje op te helderen, moet je dat begrijpen zelfgebakken broden behoren niet tot één land of regio. Wat meer is, dit recept vindt veel overeenkomsten met andere voedingsmiddelen..

In Venezuela staan ​​ze bekend als "Hallacas" en bestaan ​​uit drie verschillende soorten rundvleesstoofschotels. In Colombia, Peru, Ecuador, Bolivia en Mexico behouden ze hun naam, maar de ingrediënten, gerechten en bijgerechten veranderen radicaal.. In Brazilië zijn er recepten van zoete en zoute pamonhas.

Vandaag verenigen we alle criteria en presenteren het beste recept om zelfgemaakte brij te maken. Hiermee kun je de enorme wereld van deze voorbereiding betreden.

Waar gaat dit allemaal over? We beginnen met een voorbereiding met maïsmeel, gevuld met een stoofpot of ander ingrediënt naar keuze en saus om te voltooien. Dit alles wordt verpakt om in een blad te koken, wat een banaan of een andere hittebestendige plant kan zijn die de brij bedekt..

Onthoud: de aantrekkingskracht van dit preparaat ligt in de smaak van de vele ingrediënten. echter, je moet heel voorzichtig zijn wanneer je alles kookt en mengt. Volg dit recept en je zult zien dat het resultaat de bestede tijd waard zal zijn.

Zelfgemaakte Mush Recept

Met betrekking tot zelfgemaakte brij moet uw aandacht worden gericht op hoe de ingrediënten moeten worden gekookt en gemengd. Gewoon omdat Dit is het geheim van al dit recept: de smaak die ze krijgen wanneer ze worden gemengd met het heerlijke maïsmeel.

Je hebt echter gelijk als je twijfelt aan de voedingsbijdrage en overtollige koolhydraten die zelfgemaakte brij zeker zal hebben, maar zoals we al hebben vermeld, de sleutel zit in de porties.

We moeten niet vergeten dat elk lichaam voedsel op heel verschillende manieren opneemt. Het is waar dat maïsmeel koolhydraten bevat, maar dat is niet waarom het slecht voor je is. Het zit ook boordevol eiwitten, vitamines, mineralen, aminozuren en antioxidanten..

Het is tijd om maaltijdmythen te vergeten en, in tegenstelling tot dat, vertrouwen in jezelf op te bouwen om nieuwe alternatieven te vinden om gezond te eten zonder toevlucht te nemen tot onbekende gerechten voor je cultuur en mogelijkheden..

ingrediënten

• 2 uien (150 g)
• 1 eetlepel zout (25 g)
• 4 kopjes water (440 ml)
• 3 pitloze pepers (naar smaak) (15 g)
• 1 teentje knoflook (6 g)
• 1 kilo maïsmeel
• 10 bananenbladeren (500 g)
• 2 en 1/2 kopjes margarine (250 g)
• 5 grote groene tomaten (500 g)
• 2 kopjes kippenbouillon (220 ml)
• 3 kipfilets zonder been (550 g)
• 4 el zonnebloemolie (90 ml)
• 1 eetlepel bakpoeder (25 g)

voorbereiding

• Het eerste wat u moet doen, zelfs voordat u de andere ingrediënten snijdt of kookt, is het deeg bereiden..
• Neem een ​​kom met 3 grote koppen water en voeg de eetlepel zout toe. Vervolgens, beetje bij beetje, introduceer je het maïsmeel en kneed je met je handen tot je de klontjes verwijdert.
• Het is belangrijk dat het deeg zacht genoeg is zodat je het kunt vormen met de vulling.
• Als deze hoeveelheid water niet genoeg is, kunt u meer toevoegen totdat u de ideale textuur krijgt..
• Als je eenmaal de textuur hebt die je nodig hebt, is het tijd om te temperen. Gebruik kippenbouillon samen met bakpoeder en kneed goed tot alles goed geïntegreerd is.
• Voeg nu voor de saus water toe in een pan op middelhoog vuur, dan de groene tomaten, knoflook en ui, en kook gedurende 10 minuten.
• Zodra het sausmengsel gaar is, haal je het uit de pan en breng je het naar een blender, waar je het tot een romige textuur zult verpletteren..
• Verhit de olie in een andere pan op middelhoog vuur en voeg de saus 5 minuten toe, waarbij u altijd het hele mengsel roert..
• Neem een ​​bananenblad, voeg twee grote lepels deeg toe, verdeel ze heel goed, en voeg een eetlepel saus en een kippenlepel toe.
• Wanneer u bijna klaar bent, moet u de vorige stap voltooien totdat al het deeg op is..
• Voor elke brij die je bijna hebt gedaan, moet je ervoor zorgen dat ze goed zijn gebonden zodat ze niet afbrokkelen tijdens het bakken.
• eindelijk, je gebruikt een grote pan kokend water en neemt geleidelijk de broodjes op voor het bakken. Het idee is dat ze goed koken. Deze procedure duurt ongeveer 50 minuten..