Zoete Aardappel Lasagne Recept

Ten eerste is zoete aardappellasagne een zeer voedzame en betwistbaar sappige vegetarische maaltijd. In tegenstelling tot pasta gemaakt met aubergine of pasta, heeft het een zoete toets die uiterst aangenaam is vanaf de eerste hap. Dus als je nog geen zoete aardappelrecepten hebt geprobeerd, is hier een goed recept om mee te beginnen..

Zoete aardappel is ook bekend als gemalen aardappel of jatica. Het is een eetbare knol, middel tot groot, dik en langwerpig, afkomstig uit de centrale en zuidelijke regio's van het Amerikaanse continent. Er werd vastgesteld dat de oudste teelt vond plaats waar vandaag Peru is.

Dit is een voedsel dat voornamelijk wordt geconsumeerd in Puerto Rico, de Dominicaanse Republiek, Mexico en in verschillende zuidelijke landen, zoals Argentinië, Paraguay, Uruguay, Venezuela, Chili en Brazilië, vanwege het gemak van teelt en proliferatie. Het verbruik is echter ook populair geworden in Spanje, Portugal en verschillende regio's van Oceanië, zoals Nieuw-Zeeland..

Ongetwijfeld is zoete aardappel een voedingsmiddel waarmee zowel zoete als hartige recepten kunnen worden bereid. Er zijn ook kiprecepten. zeker, wat het meest wordt gewaardeerd, is de voedingskwaliteit, omdat het een hoge hoeveelheid vitamines bevat B2, C en E. Het is ook rijk aan pro-vitamine A, polyfenolen en vezels..

Klassieke zoete aardappellasagne

Het recept dat we hierna zullen delen, is de klassieke zoete aardappellasagne. Op deze manier zul je de basis en de kookvoorwaarden kennen, zodat je je eigen variaties kunt maken. Dan zullen we het recept voor pesto zoete aardappellasagne doorgeven, een andere heerlijke optie om te proeven.

We raden je ook aan om te lezen: Een heerlijk recept voor kiplasagne

Ingrediënten voor 1 persoon

• 2 teentjes verse knoflook
• 4 stuks zoete aardappel (200 g)
• ½ kopje verse room (100 g)
• 1 el cheddarkaas (20 g)
• 1 el parmezaanse kaas (20 g)
• Zout en zwarte peper (naar smaak)
• ½ kopje gegratineerde kaas (100 g)
• 1 eetlepel geitenkaas (20 g)
• Optioneel: een takje basilicum, peterselie of andere verse kruiden.

voorbereiding

1. Was eerst de aardappelen en schil ze volledig. Snijd ze in plakjes (niet te dun). boek.
2. achteren, Verwarm de oven voor op 180 ° C terwijl u de room bereidt.
3. Snijd vervolgens de kaas in kleine stukjes..
4. Aan de andere kant, om de room voor de lasagne te bereiden, giet je de stukjes kaas in een pan op laag vuur, samen met de kruiden. Meng ze vijf minuten. Probeer het mengsel vervolgens om de kruiden te controleren en voeg meer toe als u denkt dat dit nodig is.
5. Zet het vuur na vijf minuten koken uit.
6. Plaats ook de partjes zoete aardappel in een vuurvaste container en giet de room erop. U moet de procedure voor elke laag herhalen. De volgorde is: een laag zoete aardappel, wat room, een andere laag aardappel, een andere room, enzovoort..
7. weldra, bak lasagne gedurende 30 tot 45 minuten. Het oppervlak moet goudbruin zijn en de zoete aardappel goed gekookt. Steek een tandenstoker om te testen of deze droog of nat is. Als de tandenstoker er gemakkelijk uitkomt en licht vochtig is, is de lasagne klaar.
8. Haal het vervolgens uit de oven en gooi er wat zwarte peper overheen. Als je wilt, kun je ook basilicum, peterselie of andere verse kruiden toevoegen..
9. Ten slotte, serveer en probeer. Eet smakelijk!

Bataatlasagne met Pesto

Ingrediënten voor pesto

• 2 teentjes knoflook
• 1 kop pijnboompitten (100 g)
• 3 kopjes verse basilicum (100 g)
• 2 gezouten boterstokken (100 g)
• 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas (60 g)

Ingrediënten voor de room

• 2 laurierblaadjes
• 1 middelgrote ui
• Nootmuskaat (naar smaak)
• 3 kopjes volle melk (600 ml)
• ¾ kopje tarwebloem (100 g)
• 2 porties gezouten boter (100 g)
• 2 glazen groentebouillon (400 ml)

Lasagne Ingrediënten

• Een snufje zwarte peper
• ½ kopje ricotta (100 g)
• 1 kop Parmezaanse kaas (200 g)
• 20 lasagnebladen
• 8 stuks zoete aardappel (500 g)

Bekijk ook: 2 eenvoudige manieren om lasagne te bereiden

voorbereiding

1. Snijd eerst de ui in kleine stukjes.
2. Verwarm vervolgens een koekenpan gedurende een minuut op middelhoog vuur. Smelt beide stukken boter en voeg ui met laurierblaadjes toe. Laat het ongeveer 10 minuten koken.
3. Voeg bovendien bloem toe, onder voortdurend roeren om goed te mengen met andere ingrediënten en voeg melk toe.
4. Zet bovendien het vuur lager en voeg de groentebouillon toe. Vergeet niet te blijven roeren.
5. Laat het nog 5 of 6 minuten koken en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Draai dan het vuur uit en zet opzij.
6. Meng aan de andere kant de andere twee stukken boter met basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en knoflook. Het mengsel moet min of meer dik zijn, met een consistentie vergelijkbaar met een puree. Als je klaar bent, breng op smaak.
7. Verwarm vervolgens de oven voor op 180 ° C.
8. Vet vervolgens een vuurvaste container in met een beetje boter en begin de lasagne deegplakken te verdelen. Bedek met een beetje room en pesto en voeg vervolgens aardappel en Parmezaanse kaas toe.

montage

1. achteren, Scheid wat Parmezaanse kaas om de lasagne te versieren als je klaar bent.
2. Voeg vervolgens in de bovenste laag de ricotta gelijkmatig toe en bak ongeveer anderhalf uur. Zorg ervoor dat het goudbruin en borrelt voordat u het uit de oven haalt.
3. Laat ten slotte 5 minuten afkoelen op kamertemperatuur alvorens te serveren.

Kortom, zoete aardappellasagne is een echt sappig gerecht dat het bereiden waard is. Vegetarisch koken kan je op veel manieren verrassen (en allemaal heerlijk). Denk niet te veel na en probeer dit genot dat je zo verdient!