Welke rijstsoort is het minst vetmesten?

Het is noodzakelijk om te weten welke rijst het beste is. Rijst is een goede metgezel voor veel gerechten omdat het zeer veelzijdig is en een aangename smaak heeft..

Die hun gerechten nooit meermaals met rijst heeft begeleid?

Maar de groeiende trend in de richting van gezond eten en de noodzaak om het gewicht onder controle te houden, vragen ons af welk type rijst het minste gewicht krijgt..

De witte of de integraal? Dan breken we enkele mythen en onthullen het onbekende.

Welke rijst krijgen we??

Als het om rijst gaat, horen we veel dingen. Er wordt gezegd dat het een dikmakend voedsel is dat niet geschikt is voor diëten, dat het hele type meer eigenschappen heeft of dat wit geen grote voordelen heeft. Hoe echt is dit allemaal?

Rijst is een graanproduct dat veel wordt gebruikt in de gastronomie., en in beide versies, hoewel ze er hetzelfde uitzien, zijn er voedingsverschillen die interessant zijn om te weten..

Vooral als we moeten beheersen of afvallen. Welke rijstsoort is het minst vetmestend? Het verschil tussen de ene en de andere treedt op op het moment van verwerking; dat wil zeggen na de oogst. Laten we eens kijken naar de kenmerken van elk.

Bruine Rijst

Deze variëteit bestaat uit volle granen.. Met andere woorden, het ondergaat geen enkel verfijningsproces en wordt in zijn natuurlijke staat bewaard..

Op het moment van malen wordt de laag die het graan bedekt niet geëxtraheerd en dit levert een hogere concentratie voedingsstoffen op. Het houdt de kiem en zemelen vast, dus het heeft een hogere hoeveelheid vezels dan de witte variëteit.

Sommige voedingsstoffen die u conserveert, zijn: 

• magnesium. Dat is een belangrijk mineraal voor onze botkwaliteit..
• selenium. Bron van essentiële vitamines voor ons DNA en voor het reguleren van de schildklier.
• mangaan. Dat is een mineraal met een hoog antioxidantvermogen. Een kopje bruine rijst levert 88% van wat ons lichaam dagelijks nodig heeft.

Witte rijst

Dit type graan heeft een fijnere, zachtere textuur.. Tijdens het malen worden zemelen en kiemen geëxtraheerd. Hierdoor verliest dit type rijst een groot percentage natuurlijke voedingsstoffen, waaronder zink, magnesium en selenium..

De laatste behoudt een deel, zelfs als het veel kleiner is dan de hele variëteit.. Het verwijderen van deze componenten verrijkt vaak de korrel door groep B-vitamines en ijzer op te nemen.

Calorieën en voedingsstoffen in rijstsoorten

Als we naar de vergelijkingstabel kijken, omdat het gaat om afvallen, kunnen we dat zien geen grote verschillen tussen hen.

In 100 gram product zijn calorieën bijvoorbeeld vergelijkbaar, 361 wit en 345 integraal. Vetniveaus verschillen niet veel van elkaar, en zelfs wit heeft een lager percentage..

Aan de andere kant vertonen koolhydraten ook geen significante verschillen, met iets minder integraal.

Waar ja, we zien verschil, zit in de vezelinhoud. Omdat bruine rijst veel meer heeft. Een kopje van dit product bedekt bijna 15% van de aanbevolen vezels van de dag..

Bezoek dit artikel: 5 voedingsmiddelen waarvan je dacht dat ze slecht waren, maar voedingsdeskundigen aanbevelen

Belang van vezels

Als het gaat om het beheersen of afvallen, zijn vezelbevattend voedsel geweldige bondgenoten. Waarom?

Ten eerste omdat deze voedingsmiddelen extra maagvolume bieden en u helpen zich voller te voelen. Dit gevoel vermijdt sindsdien in de kneepjes te vallen houdt ons langer hongerig en controleert angst.

Dit zijn sterk aanbevolen opties als u een paar kilo wilt verliezen. Aan de andere kant reguleert vezel de darmfunctie, die Helpt het lichaam te reinigen en de natuurlijke functies van het lichaam te normaliseren. 

De beste soort rijst

Beide soorten rijst zijn vergelijkbaar in hun calorie-, koolhydraat- en vetwaarden. Maar wat is de beste rijstsoort??

Bruine rijst bevat bij het conserveren van volkoren met kiemen en zemelen meer voedingsstoffen.. Onder hen zijn de vezels, die essentieel zijn wanneer u zich langer verzadigd voelt en angst en knijpen tussen maaltijden onder controle houdt..

Bovendien bevat de integrale variant selenium, mangaan, magnesium en een opeenhoping van gezondheidsbevorderende antioxidanten..

Men kan zeggen dat beide soorten rijst vergelijkbaar zijn. Maar wat de balans kantelt door de volledige variant als het gaat om het verliezen van gewicht is de vezelcomponent. Vezel helpt ongewenste knijpen tussen maaltijden te voorkomen.

Soorten rijst voor uw dieet