Wat zijn fytonutriënten en hun voordelen?

Fytonutriënten zijn plantspecifieke chemicaliën, dus ze worden ook fytochemicaliën genoemd..

De functie van deze chemicaliën is om planten te beschermen tegen onder andere bedreigingen voor het milieu, zoals insecten, schimmels en bacteriën..

Fytochemicaliën zijn niet essentieel voor het menselijk lichaam, maar kunnen bij consumptie de gezondheid verbeteren. Om dit te doen, consumeer je gewoon plantaardig voedsel van verschillende kleuren en soorten..

Er zijn meer dan 25.000 fytonutriënten beschikbaar in het wild; daarom worden ze voor studie in verschillende groepen ingedeeld.

Lees ook: Voedingsmiddelen die het lichaam van energie voorzien

Bekijk de bekendste fytonutriënten en hun voordelen:

carotenoïden

De eerste groep fytonutriënten zijn carotenoïden. Hiervan zijn er ongeveer 600 verschillende soorten, en wanneer ze worden geconsumeerd fungeren als antioxidanten in het lichaam.

Dat betekent vechten tegen vrije radicalen en hun negatieve effecten..

Deze fytochemicaliën kunnen worden verkregen uit gele (mango en ananas), sinaasappels (wortelen en papaya) en rode (tomaten en rode peper) planten..

Door ze te consumeren, het lichaam kan ze omzetten in vitamine a, waardoor het immuunsysteem wordt versterkt en het gezichtsvermogen wordt verbeterd.

lignanen

De tweede groep fytonutriënten heeft een soortgelijk effect als natuurlijk geproduceerde oestrogenen in het lichaam.. 

Daarom worden ze ook fyto-oestrogenen genoemd..

Sommige voedingsmiddelen die lignanen bevatten zijn aardbeien, broccoli en perziken. Je kunt ze ook vinden in sesam- en lijnzaad.

Een van de voordelen van lignanen is hun vermogen om de soorten kanker te voorkomen die samenhangen met hormonen, zoals het endometrium en de eierstok.

Ze helpen ook de effecten van de menopauze en postmenopauze te bestrijden..

resveratrol

Het is bekend dat de derde groep fytonutriënten een ingrediënt van rode wijn is. Het is zelfs mogelijk om het te verkrijgen van blauwe druiven, pinda's, cacao en bramen..

Twee van de voordelen van resveratrol is dat het cognitieve degeneratie kan stoppen en de bloedstroom in de hersenen kan verbeteren..

Ook werd het onderzocht op de voordelen ervan bij patiënten met type II diabetes. Er zijn verbeteringen in de insulinegevoeligheid waargenomen..

curcumine

We hebben het al gehad over curcumine, maar als je het nog niet weet, weet dan dat het een veel voorkomend element van kurkuma is. Deze chemische stof is verantwoordelijk voor de zo karakteristieke gele kleur.

Curcumine is een veelgebruikt ingrediënt in de Indiase keuken. In een dergelijke cultuur wordt aangenomen dat helpt bij het behandelen van alles, van mild ongemak tot grote gezondheidsproblemen zoals de ziekte van Alzheimer.

In de loop der jaren is aangetoond dat dit type fytonutriënt een antikankereffect heeft en vermindert de groei van kankercellen.

Curcumine ook verlaagt LDL-cholesterolwaarden, die de gezondheid van het hart beïnvloeden en het HDL-cholesterol verhogen, wat gunstig is.

Ellaginezuur

Dit type fytonutriënt wordt ook tannine genoemd en kan worden verkregen uit walnoten, granaatappel, bosbessen, bramen en aardbeien..

Bovendien heeft deze fytonutriënt ontstekingsremmende, anti-kanker en antioxiderende effecten.. 

Het helpt ook om de bloeddruk en arteriële plaque te verlagen, zodat het hart gezonder wordt..

Als u leverproblemen heeft, kan dit zuur u ontgiften en de gifstoffen bestrijden die u ziek maken..

Dit betekent niet dat u moeiteloos een volledig gezonde lever zult hebben. Het zal echter een grote hulp zijn om uw functioneren te verbeteren..

flavonoïden

De laatste groep fytonutriënten zijn flavonoïden, waarvan er verschillende groepen zijn, zoals flavononen, anthocyanen en flavonolen..

Deze groep fytochemicaliën is gemakkelijk te verkrijgen, omdat er veel voedingsmiddelen zijn zoals broccoli, citroen, tomaten, koffie en rode wijn..

Lees ook: 3 manieren om broccoli te bereiden

Flavonoïden worden vaak genoemd als een van de chemicaliën die de effecten van leeftijd, hartproblemen en kanker verminderen..

We zijn er zeker van dat je nu de effecten van fytochemicaliën beter zult begrijpen en meer reden hebt om gevarieerd plantaardig voedsel te consumeren..

Onthoud dat, hoewel ze niet essentieel zijn, ze een grote hulp zijn..

5 geweldige ontstekingsremmende remedies met kurkuma