Joseph Barber
0 
4272
1176
Wortelen zijn gezonde en heerlijke groenten, zowel rauw als gekookt.. Talrijke voordelen kunnen worden verkregen door wortels in het dieet op te nemen vanwege hun voedingsstoffen.. Je vraagt je zeker af: welke voordelen bieden wortelen??
Voedingswaarde
Wortelen zijn beladen met bètacaroteen, dat de karakteristieke oranje kleur biedt. Bovendien brengen ze vitamine A, C, BI, B2, B3, B6, B9, C, E, choline en K; evenals mineralen zoals kalium, mangaan, ijzer, calcium en fosfor.
Deze groenten zijn meestal koolhydraten. Bovendien, Het is een goede bron van voedingsvezels, die geen verzadigd vet of cholesterol bevat.. Wortelen bevatten weinig calorieën, slechts 40 per 100 gram, dus ze zijn een goede keuze voor gezond voedsel op een uitgebalanceerd dieet..
We raden ook aan om te lezen: 8 onbekende voordelen van wortelsap
Voordelen van wortelen
Breng antioxidanten in het lichaam
Wortelen bevatten veel antioxidanten, zoals vitamine A, die een goede algehele gezondheid bevorderen en vermindert het risico op hartaandoeningen en kanker zoals colon, mondholte en long. Het bevat ook een fytonutriënt genaamd falcarinol, een krachtige antioxidant..
Aan de andere kant, hebben een positief effect op het gezichtsvermogen, Bovendien zijn ze vooral gunstig voor het vergroten van het nachtzichtvermogen. De inhoud van bètacaroteen en vitamine A helpt bij het correct functioneren van retinale cellen, verantwoordelijk voor hun gunstige effecten..
waarschuwing
Hoewel wortelen veel positieve voordelen hebben, kan te veel eten leiden tot een aandoening die "carotenoderma" wordt genoemd., verschijnen op de handpalmen, voetzolen of andere delen van de huid, oranje of geelachtig, vanwege het hoge gehalte aan caroteen in het bloed. Het is handig om de inname van deze vitamines te verminderen, zodat het probleem verdwijnt.
Wanneer overmatige hoeveelheden vitamine A gedurende een langere periode worden geconsumeerd, kunnen symptomen zoals onder andere misselijkheid, braken en hoofdpijn worden geproduceerd. bovendien, kan produceren hypervitaminosis A. Een ernstige aandoening die optreedt als gevolg van de ophoping van toxische leverniveaus van vitamine A en medische behandeling vereist..
We raden aan om te lezen: Een wortelzeep bereiden
Controleer de bloedcirculatie en help de bloeddruk te verlagen
Deze plant heeft een positieve invloed op de bloeddrukregulatie..
Kortom, wortelen zijn gunstig voor het reguleren van de lichaamscirculatie en zorgen ervoor dat het hart en de longen voedingsstoffen bevatten geschikt om effectief te werken.
Bovendien verminderen ze het risico op hart- en vaatziekten en helpen ze de bloeddruk onder controle te houden dankzij de voedingsstof "kaliumsuccinaat", die bloeddrukverlagende eigenschappen heeft en helpt om de bloedvaten te verwijden..
De voordelen van het eten van wortel