Christopher Wilcox
0 
4148
125
Chili is een van de meest geconsumeerde groenten, waarvan meer dan 150 verschillende soorten bekend zijn, hoewel ze kunnen worden verdeeld in twee grote groepen, pittig en zoet..
Ze zijn rijk aan vezels, vitamines, koolhydraten en antioxidanten, vooral vitamine C, tot twee keer zoveel als in sinaasappels of aardbeien.
Een karakteristiek onderdeel is het capsaïcine, meest overvloedig in kruidige variëteiten, die hebben antibioticum, pijnstillende en stimulerende werking van het maagslijmvlies en de galblaas.
Ontmoet: Dieet voor verwijdering van de galblaas
Geweldige bron van vitamines in chili
- Vitamine C: heeft tal van eigenschappen en neemt deel aan tal van biologische processen, maar als we een eigenschap zouden moeten benadrukken, is het ongetwijfeld krachtig antioxiderende werking, stimulerend immuunsysteem, genezend en beschermend tegen hart- en vaatziekten.
- carotenoïden: zijn antioxiderende werking draagt bij aan vitamine C.
- Vitamine A: is van het grootste belang in groei en behoud van botstructuur, en heeft een bepalende rol in mannelijke en vrouwelijke reproductieve functie en in de juiste ontwikkeling van zwangerschap.
- foliumzuur: zijn verplicht in vorming van antilichamen, witte bloedcellen en rode bloedcellen en synthese van genetisch materiaal. Bovendien is het behoefte tijdens zwangerschap en kinderjaren.
- Bevat ook vitamine E en andere vitamines van groep B zoals B1, B2, B3 en B6.
Andere voedingsstoffen
Naast de rijkdom aan vitamines bevatten paprika's veel vezels en water dat, samen met hun lage calorieën, hun consumptie overvloedig maakt als we een caloriearm dieet volgen..
Het wordt ook aanbevolen omdat de vezel verzadiging en laxeermiddel uitoefent.
evenzo, helpt bij het beheersen van constipatie.
Wat betreft die van jou minerale samenstelling, peper bevat kalium, waardoor het een vochtafdrijvende werking heeft, evenals magnesium, fosfor en calcium, zij het in mindere mate..
Het verbruik wordt aanbevolen. in situaties van tekort of behoefte aan extra hoeveelheden ijzer, zoals in geval van bloedarmoede, na ongevallen of operaties, tijdens zwangerschap en menstruaties.
Lees ook: 2 Gezonde menu's voor glutenintoleranten
Ten slotte is het opmerkelijk dat degenen die de meest gevoelige maag hebben, meer pittige variëteiten moeten consumeren, omdat het het maagslijmvlies kan irriteren. Maar paprika's neutraliseren maagzuur.
Geneeskrachtige eigenschappen
Voor alle componenten en eigenschappen die al zijn beschreven en aanwezig zijn in peper, zijn alle rassen effectief in de volgende situaties:
- ontstekingen;
- indigestie;
- In gevallen van slechte bloedcirculatie;
- Het wordt aangegeven in gevallen van dysenterieën, spijsverteringsproblemen, bloedstolsels en om de eetlust op te wekken;
- Het is erg rijk aan vitamine C.
Vitamine bijdragen