Waarom het niet goed is om brood te consumeren

De laatste jaren zijn de waarschuwingen over de regelmatige consumptie van brood toegenomen. Hoewel dit voedsel al sinds de oudheid deel uitmaakt van het dieet van mensen, zijn er tegenwoordig veel redenen om het te vermijden..

Het basisrecept is gemaakt met geraffineerd tarwebloem, water en zout. Dit, toegevoegd aan de conserveermiddelen die door sommige industrieën zijn toegevoegd, maakt het niet de beste voedingsoptie..

Vanwege het hoge koolhydraatgehalte wordt het zelfs niet aanbevolen als onderdeel van het dieet, vooral als het doel is om af te vallen.. Elke dag eten kan overgewicht en andere stofwisselingsziekten veroorzaken..

Zijn er meer redenen om de broodconsumptie te beperken? Ja natuurlijk! Hoewel het onschadelijk kan zijn om het in kleine porties te eten, kan overeten verschillende negatieve reacties in het lichaam veroorzaken..

Ontdek het!

Brood en zijn lage voedingskwaliteit

Brood, met name wit verwerkt, is qua voedingswaarde zeer arm voedsel. Tijdens het verfijningsproces waaraan het wordt onderworpen, verliest veel van zijn eigenschappen omdat tarwekiemen en zemelen worden verwijderd.

Het resultaat is een vezelarm, vitamine- en mineraalproduct dat, Vanwege de hoge zetmeelconcentratie kan het de spijsvertering en het metabolisme bemoeilijken.

Hoewel het niet juist is om alle koolhydraten uit voedsel te verwijderen, zijn bloembronnen zoals brood waarschijnlijk de slechtste optie..

Lees ook: 4 detox soepen om je lichaam heerlijk te ontgiften

Het bevat veel natrium

Overmatige inname van natrium kan leiden tot enkele gezondheidscomplicaties. Het meest zorgwekkende is dat meer dan 77% van de ingenomen hoeveelheid is afkomstig van bewerkte voedingsmiddelen, waaronder brood is inbegrepen.

Dit geraffineerde voedsel kan fosfaat- en natriumbicarbonaattoevoegingen bevatten, waarvan de overmaat vochtretentie en hoge bloeddruk kan beïnvloeden..

• Industrieel wit brood kan tot 19 gram zout per kilogram bevatten, dat wil zeggen ongeveer 4,7 gram per reep van 250 gram.
• De maximale zoutdosis, volgens gegevens van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO), is 5 gram per dag per persoon..

Uw glycemische index is hoog.

Witbrood is een van de snel brandende voedingsmiddelen met een hoge glycemische index. Dit betekent dat niet correct gebruikt als energiebron insulineslijtage veroorzaakt en hoge bloedsuikerpieken veroorzaakt.

De effecten op het lichaam worden vergeleken met die van witte suiker: verhoogt glucose, beïnvloedt de pancreasfuncties en beïnvloedt metabole stoornissen zoals diabetes mellitus en overgewicht.

Bevat veel gluten

Het tarwebrood is gemaakt van bevat veel gluten. Dit eiwitmengsel vergemakkelijkt de gisting van voedingsmiddelen, waardoor ze elastischer, sponsachtig en smakelijk worden..

Het probleem is dat veel mensen een gevoelig spijsverteringsstelsel hebben dat gluten niet goed kan verwerken..

• Glutenintolerantie of coeliakie veroorzaakt buikpijn, diarree, gastro-oesofageale reflux en ontstekingsaandoeningen..

Hoe broodconsumptie te verminderen?

Het stoppen van brood kan moeilijk zijn voor degenen die brood meestal op verschillende manieren in hun normale dieet opnemen. Echter, rekening houdend met de risico's, het is goed om enkele stappen te nemen om dit zo veel mogelijk te verminderen.

Vervang brood

Zelfs gezond brood dat op de markt wordt verkocht, kan een belangrijke bron van calorieën zijn als de consumptie niet matig is. Om deze reden is het beter om naar andere koolhydraatbronnen te zoeken om ze in het dieet te vervangen..

• Er zijn veel alternatieve recepten om geraffineerde bloem van traditionele recepten zoals te vermijden vervang sandwichbroodje met groene groenten of maak bloemkoolpizza's.

Bezoek dit artikel: Kokoskaasbroodje, een heel eenvoudig, glutenvrij recept

Zoek naar 100% volkoren brood opties

Volkoren brood bevat meer eigenschappen en voedingsstoffen dan wit brood kan bieden. Hoewel over het algemeen een beetje duurder, is het een gezonde optie om regelmatig aan je dieet te worden toegevoegd..

Let op! Er zijn enkele broodpresentaties die niet 100% heel zijn. Het is belangrijk om labels te controleren om te bepalen of ze deze eigenschap in zijn geheel hebben of worden gecombineerd met geraffineerde bloem..

Vermijd de broodmand

Er zijn veel restaurants die broodmanden serveren bij uw maaltijden.. Om consumptie te voorkomen, vraag idealiter de ober om het niet op tafel te laten liggen.

Hoe vaak eet je brood? Welke variëteit kies je? Nu je de negatieve effecten kent, probeer dan ander gezonder voedsel te vinden om het te vervangen..

Wat is het gezondste en niet-vetmakende brood?