De rol van melkzuur bij inspanning

Melkzuur, of zijn lactaat geïoniseerde vorm, is een chemische verbinding die speelt een belangrijke rol in verschillende biochemische processen zoals melkzuurgisting.

Weet wat het is ...

Productie van melkzuur

Melkzuur wordt geproduceerd in de spier wanneer we intense oefeningen uitvoeren..

Melkzuur is voornamelijk geproduceerd in spiercellen en rode bloedcellen. Het vormt zich wanneer het lichaam koolhydraten afbreekt om energie te vormen wanneer het zuurstofniveau laag is. Deze worden verminderd tijdens intensieve training of wanneer de persoon een infectie of ziekte heeft..

De primaire bron van lactaat is de afbraak van een koolhydraat genaamd glycogeen. Deze stof is een natuurlijke reserve van het lichaam, gevormd door verschillende suikerketens (glucose).. De ontleding ervan levert veel energie op, dus het is een van de belangrijkste bronnen van spieren.. 

Het gebruik van glucose vereist echter zuurstof en is een langer proces. daarom, In situaties met een hoge intensiteit verkorten cellen het pad en produceren ze energie door gisting. Het is minder effectief, maar toch sneller.

Hoewel sommige cellen pyruvaat voor energie kunnen gebruiken, kunnen anderen dat niet. Dat is waarom spier is een van de weefsels waarin lactaat het meest wordt geproduceerd. 

U bent misschien geïnteresseerd in het lezen van: Oefening en Sport

Melkzuur en spieren

Melkzuur is eigenlijk een brandstof, geen afvalproduct. De spieren produceer het opzettelijk uit glucose en verbrand het voor energie.

De reden waarom atleten zo lang zo hard kunnen werken is wat training veroorzaakt dat spieren melkzuur het meest effectief absorberen.

Spiercellen zijn in staat glucose om te zetten in melkzuur. dan, het wordt geabsorbeerd en gebruikt door sommige celorganellen, mitochondriën genaamd, die verantwoordelijk zijn voor het produceren van energie in de cellen.

Mitochondria hebben een karakteristiek eiwit om melkzuur erin te transporteren. Daarom intensieve training zorgt ervoor dat de massa van mitochondriën verdubbelt en meer melkzuur verbrandt. Daarom werken spieren beter.

Melkzuur tijdens het sporten

Naarmate de oefening toeneemt, worden meer spiercellen geworven. Met training kunnen veel cellen zich aanpassen om meer pyruvaat te gebruiken en daardoor minder lactaat produceren. bovendien, wanneer de oefening wordt verhoogd, worden extra hoeveelheden spiervezels aangeworven.

Deze vezels worden weinig gebruikt wanneer de persoon rust of lichte activiteiten uitvoert. Velen van hen zijn snel te activeren en hebben niet veel capaciteit om pyruvaat om te zetten in energie. Daarom wordt veel pyruvaat omgezet in lactaat..

Lees ook: 7 gewoonten die je energie stelen

Lactaat: een dynamische stof

Wanneer lactaat wordt geproduceerd, deze probeert uit de spieren te komen en in andere nabijgelegen spieren te komen, zoals in de bloedstroom of in de ruimte tussen spiercellen, waar de lactaatconcentratie lager is.

Wanneer lactaat erin slaagt om een ​​andere spier binnen te gaan, kan het uiteindelijk weer omzetten. in pyruvaat voor aerobe energie.

Lactaat wordt ook door het hart gebruikt als brandstof. Aan jouw zijde, kan naar de lever gaan om terug te converteren naar glucose en glycogeen en start de cyclus opnieuw.

Ten slotte kan het ook snel van het ene lichaamsdeel naar het andere reizen. Er is zelfs bewijs dat sommige hoeveelheden lactaat worden weer omgezet in glycogeen in de spieren, zonder noodzakelijk naar de lever te gaan.