Linzenburgers Perfect voor uw smaak

Linzenburgers zijn perfect om ieders smaakpapillen te verrassen. Vergeet niet dat de fast food kan onderdeel zijn van goede voeding en hoeft niet noodzakelijkerwijs andersom te zijn.

Deze gezonde hamburgers zijn lekker en snel te bereiden op de grill of gebakken. Vanwege hun hoge gehalte aan voedingsstoffen, zijn linzenburgers een uitstekende keuze voor een goede inname van voedingsstoffen..

Samen met het voedende aspect, het is ook een leuke manier om groenten te eten en groenten. Linzen kunnen roze of groen zijn en bevatten weinig calorieën, vet, koolhydraten, zout en cholesterol. Vanwege het gevoel van verzadiging dat ze bieden, zijn ze ideaal om af te vallen..

Linzenburgers die rijk zijn aan voedingsstoffen

Vanwege de kwaliteit van de ingrediënten zijn linzenburgers rijk aan fosfor en zink, calcium en selenium, molybdeen, ijzer, mangaan, kalium en koper. Ze zijn ook een bron van vitamine A, B, C, K, E en foliumzuur..

Wanneer we linzenburgers eten, vermijden we hartziekten en prostaatkanker. Het helpt ons ook om de bloedsuikerspiegel te handhaven. Vanwege het hoge vezelgehalte bestrijdt het ook constipatie.

Lees ook: 3 zelfgemaakte recepten voor het maken van Hamburgers

Linzenburgers

ingrediënten

• 1 kop gekookte linzen (200 g)
• 1 wortel
• ½ ui
• Kikkererwtenmeel
• Paneermeel (optioneel)
• Een beetje groentebouillon
• Een snufje zout
• Een snufje peper
• Specerijen naar smaak

voorbereiding

1. Linzen moeten de dag ervoor in water weken (er zijn soorten linzen waar dit niet nodig is).
2. dan, ze moeten worden gekookt met groentebouillon, zout en een laurier.
3. Voeg de in kleine stukjes gesneden wortel en ui toe en bak tot ze zacht zijn. Laat afkoelen.
4. Kneed de ingrediënten tot een glad deeg.
5. Breng de Linzenpasta op smaak met zout, peper en kruiden.
6. Voeg genoeg kikkererwtenmeel toe om hamburgers te vormen.
7. Ze kunnen ook worden bedekt met broodkruimels voordat ze op het bord of de pan worden gekookt, eerder bestrooid met olie. Een andere optie is om ze te bakken.
8. Serveer de hamburgers met een lichte salade.

Linzenburgers met wortelpuree en rucola-salade

ingrediënten

• 1 kop gekookte linzen (200 g)
• 1 aubergine
• 2 uien
• een wortel
• 4 eetlepels havervlokken (50 g)
• Paneermeel
• Een ei
• Een snufje zout
• Olijfolie
• Een snufje peper
• Saffraan naar smaak
• Komijn naar smaak
• Barbecuesaus
• mosterd
• Wat wijn

voorbereiding   

1. Snijd de aubergines en ui in kleine stukjes en bak ze samen met saffraan, komijn, peper en zout.
2. Voeg de linzen toe, uitgelekt en gepureerd, de barbecuesaus en mosterd naar smaak.
3. Meng dit deeg met de havermout en het ei.
4. Vorm de hamburgers, bak en kook op de grill tot ze goudbruin zijn.
5. Hak de ui en de wortels fijn en doe ze in een pan met water.
6. Voeg wijn toe, laat ongeveer 15 minuten sudderen en stamp tot je puree.
7. Serveer de geprakte hamburgers en wat rucolablaadjes.

Mis het niet: gezonde hamburgers van linzen en quinoa maken

Linzen en groentenburgers

ingrediënten

• 2 kopjes gekookte linzen (400 g)
• Een ui
• Twee teentjes knoflook
• Twee rode en groene paprika's (60 g)
• Twee wortelen (70 g)
• Een snufje peper
• Oregano naar smaak
• Een snufje zout
• 2 kopjes groentebouillon (500 ml)
• Olijfolie
• Paneermeel (optioneel)

voorbereiding

1. Was de linzen goed en stamp ze fijn totdat je een homogene massa krijgt.
2. Voeg een snufje zout toe.
3. Snijd knoflook, peper, wortel en ui in kleine stukjes en bak op middelhoog vuur in een pan. Voeg wat bouillon, peper en oregano toe.
4. Wanneer de groenten bruin beginnen te worden, roer je de geprakte linzen erdoor en roer je een paar minuten.
5. Voor een grotere consistentie kunt u broodkruimels toevoegen.
6. Maak hamburgers en kook ze in de pan tot ze goudbruin zijn.

Linzen en snijbietburgers

ingrediënten

• Een handvol Zwitserse snijbiet (100 g)
• ½ kopje gekookte linzen (100 g)
• Een teentje knoflook
• Paneermeel
• 4 eetlepels havervlokken (50 g)
• Een ei
• Een snufje zout
• Een snufje peper
• Oregano naar smaak
• Chili peper naar smaak gemalen
• Olijfolie

voorbereiding

1. Verwijder de snijbietbladeren en breng aan de kook. Verspreidt zich goed en snijdt in kleine stukjes.
2. Snijbiet moet in een kom worden geplaatst en eerder gestampte linzen moeten worden opgenomen.
3. Gehakte teentjes moeten samen met zout, peper, oregano en gemalen peper worden toegevoegd.
4. Voeg geleidelijk de broodkruimels en haver toe. Voeg het ei toe en meng tot een glad mengsel.
5. Vorm de hamburgers en breng in de pan met wat olijfolie.

7 eiwitbronnen voor veganisten