Waar bestaan ​​voedingsetiketten uit?

Tegenwoordig zijn de voedingspatronen van mensen veranderd in ongezonde gewoonten. Dit komt omdat de meeste dagelijkse diëten zijn verrijkt met verzadigde vetten en geraffineerde suikers, die wereldwijd grote gezondheidsproblemen veroorzaken. Daarom zijn voedingsetiketten zo belangrijk.

Dit heeft geleid tot verschillende internationale fora zoals de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) van de Verenigde Naties om overheden aan te moedigen om specifieke acties ondernemen om voedingseducatie in de bevolking te stimuleren.

Het is in deze specifieke vraag dat voedingsetiketten verschijnen als een didactisch hulpmiddel. De reden is heel simpel: helpt consumenten bij het kiezen van gezonder voedsel naar het lichaam.

Wat zijn voedingswaarde-etiketten?

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) definieert voedingsetiketten als het witte en zwarte kader dat op de verpakking van levensmiddelen en dranken is aangebracht. Het zorgt er ook voor dat dit instrument als praktische gids kan worden gebruikt. Helpt beslissingen te nemen die de gezondheid op de lange termijn ten goede kunnen komen.

Evenzo beweren ze dat goede voeding grote voordelen voor het lichaam zal opleveren. Het zal ook de symptomen van ziekten zoals hoge bloeddruk, osteoporose, hartproblemen, bepaalde vormen van kanker, diabetes type 2 en obesitas voorkomen en beheersen..

Het is daarom belangrijk om een ​​paar seconden de tijd te nemen om de informatie te lezen die aanwezig is op productetiketten op de markt..

Lees het volgende artikel: 7 te vermijden ingrediënten in het dieet

Wat is het belang van labels?

De belangrijkste functie is om te informeren over de voedingswaarde van voedingsmiddelen. die worden gevonden in supermarkten. In deze zin hebben ze de volgende voordelen:

• Informeer de consument eenvoudig en duidelijk over de ingrediënten van voedsel en dranken. Het doel is dat het mogelijk is om te kiezen op basis van de specifieke behoeften..
• biedt een effectieve methode voor het labelen van nummers op voedingsstofgehalte van het product dat zal worden geconsumeerd.
• Als u lijdt aan een allergie of intolerantie voor een bepaald ingrediënt, zal het etiket u helpen bij het kiezen van het juiste voedsel. Dit voorkomt toekomstige complicaties..
• Helpt bij het implementeren van gezonde voedingsprincipes bij voedselbereiding voor de volksgezondheid.
• Nodigt fabrikanten uit om de voedingskwaliteit van hun producten te verbeteren, zodat consumenten de ingrediënten kunnen kennen.

Hoe ze worden geïnterpreteerd?

We moeten leren voedingsetiketten te interpreteren en te begrijpen.. Met deze informatie kunt u de juiste voedselbeslissingen nemen waar u het meeste baat bij hebt..

Wist u dat 5 Gezondheidsvoordelen van het gebruik van zoutarm in voedsel

Bepaal de portiegrootte

De FDA legt uit dat de portiegrootte en portiehoeveelheid per verpakking zich bovenaan het etiket bevinden. Dit is essentieel om de rest van de informatie te begrijpen..

• Ze geven aan dat voedingswaarde-informatie in voedingsmiddelen zoals calorieën, vezels en natrium op een portie is gebaseerd.
• Dus als eet twee delen van het product, consumeer tweemaal de calorieën en verdubbelt het aantal voedingsstoffen. Of deze goed of schadelijk zijn, enzovoort.

Dus waarschuwen ze dat het is noodzakelijk om de portiegrootte te kennen. Alleen dan weet je precies hoeveel calorieën en voedingsstoffen je dagelijks verbruikt..

Zoek de hoeveelheid calorieën

Calorieën kunnen op het etiket worden gezien als "energiewaarde", "energie-inhoud" of "totale energie". Alle onthullen de hoeveelheid energie die het eten of drinken per portie levert..

• Deze kunnen worden weergegeven in Kilocalorieën (kcal) en Kilojoule (kJ), die we gewoonlijk calorieën noemen..

Evenzo maakt de FDA duidelijk dat dagelijkse waarden worden vastgesteld voor een 2000 calorieën dieet. Ze stellen dat echter wel uw voedingsbehoeften hangen af ​​van hoe actief u fysiek bent.

Daarom raden ze aan om op zoek te gaan naar een expert om te weten te komen hoeveel calorieën u het meest ten goede komt..

Leer hoe u het dagelijkse waardepercentage kunt gebruiken

De FDA wijst erop dat deze gegevens aangeven wat de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van een voedingsstof is die een dergelijke portie oplevert. Dit houdt je gezond..

Dienovereenkomstig raden zij u aan dit onderdeel te gebruiken kies voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen die het meest moeten worden geconsumeerd. Op dezelfde manier om degenen te herkennen die minder zouden moeten eten.

Voedingsstoffen die worden geadviseerd om dagelijks in voldoende hoeveelheden te consumeren, zijn: calcium, vezels, vitamine A en C, evenals kalium, hoewel dit laatste optioneel is..

Anderzijds suggereren ze het verminderen van verzadigde en transvetten, cholesterol en natrium. echter, onthoud dat elk lichaam verschillende behoeften heeft. Een voedingsspecialist zal precies uitleggen welke voedingsmiddelen uw lichaam nodig heeft en in welke porties.

Maak kennis met de nieuwe voedingspiramide