Henry Lester
0 
5145
1553
Zoetzure kippenvleugels zijn een eenvoudig en lekker recept. Voor zijn knapperige aanraking, smaak en aroma, verleiden elke smaak. U kunt ze gebakken of gebakken bereiden volgens uw smaak. Het idee is dat ze van buiten goed geroosterd zijn en van binnen sappig. De finishing touch wordt gegeven door de saus.
Zoetzure kippenvleugels kunnen perfect worden geserveerd als hoofdgerecht. Ze zijn ook een perfecte optie voor een snackmiddag. Een fles wijn, wat gehavende aardappelen of brood, en er is niets meer nodig..
Als ze goed worden gewassen, gekruid en correct gemarineerd, zullen ze heerlijk zijn. Een nuttige aanbeveling is om de vleugels in tweeën te snijden, zodat elke persoon degene kiest die hij het leukst vindt.. Als we ze na het koken versieren met wat sesamzaadjes, zien ze er nog smakelijker uit..
Kippenvleugels met zoetzure saus en een vleugje ananas
ingrediënten
- 1 kop tomaat of ketchupsaus (200 ml).
- Witte azijn en ananassap naar smaak.
- 1 theelepel maizena of verdikkingsmiddel (5 g).
- 10 kippenvleugels in tweeën gesneden (1 kg).
- 2 el bruine suiker (30 g).
- Sesam, zout en peper (naar smaak).
- Mosterdsaus en Engelse saus (optioneel).
- 1 of 2 plakjes verse ananas.
- Frituurolie.
voorbereiding
- Was de vleugels goed en verwijder veren en uiteinden.
- Breng de stukjes op smaak met peper en zout. Iedereen die mosterd en Engelse jus wil gebruiken, het is tijd om ze toe te voegen. De smaak zal veel krachtiger zijn als je ze minstens een uur laat marineren.. Het is handig om het in de koelkast te doen, in een afgedekte container..
- Verhit de olijfolie in een pan, plaats de vleugels en kook tot ze een mooie gouden kleur krijgen, hoewel ze ook kunnen worden gebakken. Leg het vervolgens in een andere container.
- Giet de tomatensaus, suiker, azijn en ananassap in dezelfde pan als in de vorige stap. Ook het fruit in kleine blokjes gesneden.
- Meng voorzichtig en non-stop. Wanneer het begint te koken, voeg je de maizena toe die eerder is opgelost in water en zonder klontjes. Blijf roeren tot de saus dikker wordt.
- Leg de vleugels in de voorbereiding, baad ze met de saus en kook 5 minuten op laag vuur.
- Als je het van het vuur haalt, op een schaal leggen en de sesam bestrooien. Ze kunnen vergezeld gaan van rijst, aardappelen of brood. Een groentepuree zal ook een goede aanvulling zijn.
Kippenvleugels met zoetzure saus, honing en citroen
Dit is een ander ideaal voorgerecht, met een andere draai tussen zout, zoet en zuur.
ingrediënten
- Kippenvleugels (1kg).
- Knoflook (2-3 teentjes, 30 g).
- Bijenhoning (4 el, 60 g).
- Rozemarijn, zout en peper (naar smaak).
- Sojasaus (4 el, 60 g).
- Olijfolie (4 eetl, 40 g).
- Citroensap (4 eetlepels, 80 ml).
voorbereiding
- Reinig, was en droog de vleugels.
- Doe honing, sojasaus, knoflook, olijfolie, citroensap en wat zout in een blender. Voeg ook een snufje peper toe.
- Plaats de vleugels in een container, giet het mengsel en wat rozemarijnblaadjes erover. Roer en plaats in een afgedekte container gedurende 1 of 2 uur..
- Neem een ovenschaal, doe wat olijfolie en laat de vleugels ongeveer 45 minuten bakken.
- Draai ze af en toe om te voorkomen dat ze blijven plakken. De oven moet worden voorverwarmd tot 200 ° C.
Kippenvleugels in zoetzure saus in oosterse stijl
ingrediënten
- 1/2 pond kippenvleugeltjes.
- Water (4 el, 80 ml).
- Sojasaus (1 el, 15 g).
- Maïzena (1 el, 10 g).
- Sinaasappelsap (3 eetlepels, 60 ml).
- Tomatensaus of Tomatenconcentraat (1 el, 15 g).
voorbereiding
De vleugels
- Was en droog kippenvleugels.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Bak in een pan met hete olie goudbruin. Laat het zitten terwijl de saus niet klaar is.
De saus
- Los maïzena op in een kom met water, pas op dat je geen klontjes maakt. boek.
- Doe suiker, azijn, tomatenconcentraat, soja en sinaasappelsap in een pan en verwarm.
- Voeg de maïzena toe wanneer het kookt. Roer twee minuten tot het dik is.
- Als de saus klaar is, haal je van het vuur en laat je het afkoelen. Het kan over de vleugels worden gegoten of eenvoudig in bijbehorende containers worden geplaatst.