Het heerlijke Recept van de Kippenborst met Groenten

Kipfilet met groenten is een van de meest populaire gerechten in de dagelijkse Westerse en Amerikaanse keuken.. Dit komt omdat het een zeer eenvoudige bereiding is en het resultaat erg lekker is. Bovendien zijn de meegeleverde ingrediënten gemakkelijk te vinden..

Of we nu een gezonde levensstijl hebben of een paar extra kilo's willen verliezen terwijl we nog steeds eten, de waarheid is dat dit gerecht perfect is voor elke gelegenheid, lunch of diner.. We kunnen ons speciale tintje aanpassen aan onze voorkeuren en verbeelding..

De bereiding van kipfilet met groenten kan volledig groen, tweekleurig of eenvoudig gekleurd zijn. Met andere woorden, u kunt kiezen voor groene of meerkleurige groenten. Op deze manier maken we de presentatie van het gerecht nog aantrekkelijker voor ons, terwijl we spelen met de verschillende voedingsstoffen die worden geleverd door het voedsel dat we kiezen.

Houd er rekening mee dat groenten kunnen worden gekookt, gestoomd, gebakken, enz.. Dit hangt af van de smaak die u het gerecht wilt geven. En het beste van dit recept is dat het niet lang duurt om het te bereiden, maximaal 30 minuten.

Ingrediënten om kipfilet met groenten te bereiden

Bij deze gelegenheid zullen we een recept voorstellen voor kipfilet met groenten gekruid met azijn en peperolie. Het ziet er lekker uit, toch?

Een ander goed nieuws is dat de kip erg sappig zal zijn als hij klaar is om te eten. Nu zullen we de hoeveelheden aangeven om een ​​portie voor twee personen te krijgen. Aan het werk!

• 2 wortelen (30 g).
• 1 artisjok (40 g).
• 2 sjalotten (60 g).
• 1/2 citroen (10 ml).
• 1 teentje knoflook (2,5 g).
• 1/4 bloemkool (50 g).
• 10 pods (100 g).
• 1 groene peper (40 g).
• Bieslook naar smaak.
• 2 kipfilets (250 g).
• 2 el suiker (20 g).
• Mineraalwater (indien nodig).
• 1 eetlepel boter (20 g).
• 2 kopjes kippenbouillon (1/2 liter).
• Olijfolie, zout en peper naar smaak.
• 1/2 kopje balsamico-azijn (120 ml).
• 1 theelepel peperolie (5 ml).

voorbereiding

Laten we nu ons recept voor kipfilet met groenten voorbereiden. Laten we aan de ene kant met het vlees werken en aan de andere kant met de groenten. Uiteindelijk zullen we ze opnemen.

1. Snijd de bloemkool in stukjes en leg deze in een pan met kippenbouillon. Breng op smaak en zet opzij.
2. Hak de teentje knoflook en ui en bak ze in een pan met een beetje olijfolie.
3. Verwijder artisjokbladeren, was grondig en snijd ze in dunne plakjes.
4. Snijd peper en snijbonen.
5. Doe boter in een pan. Voeg de artisjok, peper en sperziebonen toe als het is gesmolten. Voeg een beetje olijfolie toe en bak ze.
6. Wanneer deze groenten gaar zijn, voeg je de bloemkool, knoflookteentjes en ui toe die je in stap 2 hebt bereid. Kook alles.
7. Ga nu verder met het verminderen van balsamicoazijn. Doe dit samen met de suiker in een pan en kook op laag vuur. Roer constant om kleven te voorkomen.
8. Breng de kipfilets op smaak met zout en peper en bak ze op een bord met wat olijfolie..
9. Serveer de groenten op een bord. Daarin leg je de borsten. Voeg nu de gereduceerde azijn en de peperolie toe..
10. Snijd de lente-uitjes en wortelen in dunne reepjes om de kipfilets te versieren.
11. Oké, nu heb je een heerlijk en praktisch gerecht om te delen met je familie of vrienden..

Tips om uw kipfilet met groenten te verbeteren

Zoals we eerder hebben besproken, dit gerecht is erg gezond dankzij de eiwitinname van kip en de grote hoeveelheid groene groenten. Ze zijn lekker en vol vitamines en foliumzuur. Ze hebben ook een heerlijk aroma dat uitnodigt en verleidt.

De truc om dit gerecht smakelijker te maken, is om zeer zachte kipfilets te gebruiken.. Om ze er zo uit te laten zien, moet je ze in melk en wat citroen weken voordat je ze kookt.. Dit maakt het vlees veel sappiger (houd er rekening mee dat kippenvlees de neiging heeft om droog te worden).

Maak je geen zorgen als je geen van de genoemde groenten hebt; je kunt improviseren met degenen die je thuis hebt nadat je de stappen onder de knie hebt. Als je geen sjalotten hebt, kun je het wittere deel van een prei snijden en dit met een teentje knoflook mengen. We raden u echter aan om peper te bewaren omdat dit het belangrijkste ingrediënt van het recept is..