Ken de symptomen van glutenintolerantie en hoe deze te behandelen

Kent u de symptomen van glutenintolerantie? Gluten wordt gedefinieerd als de combinatie van glutenine en gliadine in sommige granen zoals tarwe, gerst en rogge. Aan de andere kant, Glutenintolerantie wordt beschouwd als een probleem dat de darmgezondheid van de patiënt in gevaar kan brengen..

Gluten is de structuur waaruit het deeg bestaat en wordt verkregen tijdens het zetmeelwasproces. Het wordt verkregen door een deeg te vormen met bloem en water en vervolgens te wassen met veel water..

Opgemerkt moet worden dat niet alle granen bevatten gluten, zoals het geval is met rijst en maïs.

Wat is glutenintolerantie?

Het definieert zichzelf als abnormale fysiologische reactie veroorzaakt door slechte vertering van tarwe-eiwitten, darmaandoeningen veroorzaken.

Hoe het gebeurt?

Gluten vernietigt anatomische structuren die zich hechten aan de wanden van de dunne darmwand. Dit voorkomt dat het lichaam voedsel opneemt, zodat chronische darmontsteking optreedt waardoor voedingsstoffen niet goed kunnen worden opgenomen..

Wat zijn de belangrijkste symptomen van glutenintolerantie?

• Spijsverteringsproblemen zoals diarree, ontsteking, gas of constipatie.
• Aanwezigheid van keratosis pilaris achter in de armen. Dit komt door het gebrek aan vetzuren en vitamine A..
• Moe voelen direct na het eten van glutenvrij voedsel.
• Ontwikkeling van auto-immuunziekten zoals reumatoïde artritis, colitis en lupus.
• Neurologische problemen zoals duizeligheid en verlies van evenwicht.
• Onregelmatigheden in hormoonspiegels.
• Terugkerende migraine.
• Gewrichtspijn en zwelling.
• Plotselinge stemmingswisselingen tussen angst, depressie en euforie.
• Moeite met concentreren.

Hoe diagnosticeren?

Intolerantie wordt vastgesteld door de volgende tests te doen:

• Bloedonderzoek bij vasten.
• Darmbiopsie, waarbij een monster bovenste dunne darmweefsel wordt geëxtraheerd.

Welke voedingsmiddelen bevatten gluten?

Tarwe en meel zijn veel voorkomende ingrediënten in ons dieet, dus er zijn verschillende glutenvoedingsmiddelen die moeten worden weggegooid..

Als u lijdt aan glutenintolerantie, zijn enkele van de voedingsmiddelen die u moet vermijden:

• bier
• granen
• Brood en gebak
• Gefrituurd voedsel
• Macarrçao
• Vervangingsmiddelen voor vlees en zeevruchten
• Sojasaus
• Soepen

Welke voedingsmiddelen bevatten geen gluten?

• Melk en zuivelproducten zoals kaas, wrongel, room en yoghurt
• Alle soorten vlees
• Ingelegd zoals gedroogd vlees en ham
• Verse vis en zeevruchten
• eieren
• Groenten, knollen en knollen
• fruit
• Rijst en maïs
• peulvruchten
• Suiker en Honing
• Oliën en Boters
• koffie
• Frisdranken
• wijnen
• oliehoudende zaden
• zout
• Natuurlijke kruiden
• olijven

Hoe glutenintolerantie te behandelen?

De beste manier om symptomen van glutenintolerantie te beheersen en te voorkomen, is door een glutenvrij dieet te handhaven.. Dit komt omdat glutenintolerantie geen probleem is met medicijnen, maar met andere strategieën..

Door glutenvoedsel te elimineren, verdwijnen de symptomen, zodat de dunne darm van het letsel kan herstellen. Gelukkig is deze restauratie permanent als gluten volledig uit het dieet worden onderdrukt..

Het is de moeite waard om dat te vermelden Consumptie van kleine hoeveelheden gluten kan de symptomen verergeren.. Als een 100% glutenvrij dieet niet wordt gehandhaafd, wordt intolerantie of coeliakie chronisch.

Na de eerste twee weken van een evenwichtig eetplan, beginnen de symptomen te verdwijnen. Serologische normalisatie vindt plaats tussen 6 en 12 maanden,terwijl herstel van het darmslijmvlies optreedt twee jaar na toepassing van het plan of de behandeling.

In het geval echter van kinderen zijn de resultaten langzamer. De behandeling bestaat uit het verwijderen van de consumptie van voornamelijk 4 granen: tarwe, haver, gerst en rogge, evenals hun derivaten.

Vitaminen voor glutenintolerantie

Wanneer de patiënt de symptomen van glutenintolerantie identificeert, consumptie van een vitaminesupplement wordt aanbevolen. Dit komt omdat schade aan de darmwand een vermindering van de opname van ijzer, calcium en de rest van de vitamines veroorzaakt..

Aan de andere kant bevat een groot percentage glutenproducten vitamines en mineralen. Wanneer het wordt uitgesloten, wordt het voedingspatroon een tekort aan voedingsstoffen.

Om op te lossen wat eerder werd gezegd, u moet een specialist bezoeken die een glutenvrij vitamineproduct voorschrijft en dat vertegenwoordigt 100% van de aanbevolen dagelijkse consumptie.

Ten slotte is het belangrijk om te benadrukken dat glutenintolerantie een oplossing heeft, die gepaard gaat met een verandering in dieet en levensstijl..

maar, Wat eerder is gezegd, betekent niet dat we moeten stoppen met eten in restaurants en onszelf moeten isoleren. Wanneer we ons aan de aanbevelingen houden, hoeven we ons geen zorgen te maken.

Zorg vandaag voor je spijsvertering, zodat je morgen gezond blijft.