Jacob O’Brien
0 
2227
309
Bananenbrood is een van die eenvoudige recepten die velen zich herinneren uit het huis van onze grootouders. Als je van taarten of fruitpudding houdt, mis dan niet de stapsgewijze recepten die we hier met je delen. Natuurlijk zal iedereen in je huis ervan houden!
Bananenbrood: 3 eenvoudige recepten
Aangenomen wordt dat de oorsprong van dit recept voor bananenbrood afkomstig is uit Zuidoost-Azië. Er is echter niet veel informatie over dit heerlijke dessert. We raden je aan jezelf aan te moedigen om een van deze recepten te proberen, niet alleen vanwege de heerlijke smaak, maar ook voor de kalium en vitamines B6 en C..
1. Klassiek bananenbrood
Het eerste recept dat we voor u kiezen is een klassieke versie zonder boter. Op deze manier vermijden we om verzadigd vet in dit brood op te nemen. De benodigde hoeveelheid vet om het vochtig te houden en goed te bewaren wordt gegeven door olijfolie. daarom, wij adviseren u om te kiezen voor olijfolie vanwege de hoge voedingswaarde.
Dit zal je ook interesseren: knoedels gevuld met kaas en rijpe bananen
ingrediënten
- 3 eieren
- 200 g geraffineerde suiker
- 200 ml olijfolie
- 3 bananen
- 200 ml melk
- 400 g gistmeel
- Een snufje zuiveringszout
- Een paar druppels vanille-essence
- Gemalen kaneel (naar smaak)
voorbereiding
- Verwarm eerst de oven voor op 180 ° C.
- Boter en bloem een pudding pan.
- Klop eieren met suiker tot een gladde massa en klontvrij. U zult merken dat de kleur witachtig is.
- Voeg olijfolie en melk toe en blijf kloppen.
- Schil vervolgens 3 bananen met een vork.
- Voeg de geprakte bananen toe aan het mengsel..
- Zeef bloem samen met bakpoeder en gemalen kaneel. boek.
- Doe vanille-essence met de vloeibare elementen en sla tot goed opgenomen.
- Voeg bloem met bakpoeder zonder oververhitting toe om te voorkomen dat gluten worden geactiveerd en brood na het bakken te droog wordt.
- Zet het vervolgens ongeveer een half uur in de oven of totdat een tandenstoker uitsteekt.
2. Banaanbrood met zaden en noten
Laten we toevoegen aan de waardevolle bananenbijdrage, de voordelen van zaden en noten. In dit geval hebben we ervoor gekozen zonnebloem- en lijnzaad op te nemen. Je kunt zelfs de noten en zaden toevoegen die je het lekkerst vindt. Om de vezelinname te verhogen, gebruiken we hele bloem in plaats van gewone bloem.
ingrediënten
- 3 bananen
- 150 ml olijf- of zonnebloemolie (naar keuze)
- 150 g bruine suiker
- 3 grote eieren
- 100 g noten
- 100 ml melk
- 350 g hele bloem
- 1 eetlepel (16 g) bakpoeder
- Lijnzaad en zonnebloemzaden (hoeveelheid naar smaak)
- Havermoutvlokken (naar smaak)
voorbereiding
- Verwarm eerst de oven voor op 180 ° C.
- Pureer de bananen met behulp van een vork en doe ze in een kom.
- Voeg melk toe en meng goed. boek.
- Klop de eieren in een andere container. Voeg de olie en suiker toe en klop tot het mengsel homogeen is en verhoog het volume..
- Voeg vervolgens het banaan- en melkmengsel toe aan de 4-punts container..
- Zeef de bloem samen en voeg deze toe aan de vorige bereiding. Goed mengen.
- Hak de noten in kleine stukjes en voeg ze toe aan het deeg.
- Vet en vorm een vorm en plaats voorbereiding.
- Bestrooi met zaden en haver.
- Zet het ongeveer een uur in de oven of totdat het een tandenstoker steekt, komt het er droog uit.
3. Bananen- en wortelbrood
Onze laatste suggestie is een heerlijk veganistisch recept. We hebben toen gecombineerd, de zoete smaken van wortelen en bananen om een brood met een unieke kleur, textuur en smaak te krijgen.
Vergeet niet te lezen: cake met banaan, honing en kaneel: mis het niet
ingrediënten
- 2 kopjes speltmeel
- 75 g kokosnoot
- 2 eetlepels bakpoeder
- 1/2 eetlepel bakpoeder
- Een snufje zout
- 110 ml amandelmelk
- 56 ml extra vergine olijfolie
- 3 bananen
- 3 wortelen
- 80 g noten
voorbereiding
- Verwarm eerst de oven voor op 180 ° C.
- Rasp de 3 wortels en pureer de bananen met behulp van een vork. boek.
- Zeef bloem samen met bakpoeder, bakpoeder en zout.
- Voeg aan de droge ingrediënten olijfolie, melk en geprakte bananen toe. Meng goed totdat je alles integreert.
- Voeg wortels en kokos toe.
- Maak snel daarna een puddingvorm en leg de voorbereiding.
- Bak gedurende 45 minuten of totdat de tandenstoker er droog en schoon uitkomt.
Algemene tips en ideeën
- Je kunt chocoladevlokken toevoegen als variatie op het eerste recept..
- Trouwens, als je de hoeveelheid suiker in elk recept wilt verminderen, kies dan voor zeer rijpe bananen..
- Je kunt allerlei soorten noten en zaden in elk van de recepten toevoegen, niet alleen over hen bestrooien, maar ook in de voorbereiding..
- Een andere interessante optie kan zijn om ander fruit te combineren met bananen, bijvoorbeeld bosbessen.
Bananenbrood kan perfect zijn om als dessert te dienen, bij de koffie of middagsnack. Dus probeer alle varianten die je wilt en geniet van de geweldige bananensmaak..
Dus, vond je de recepten lekker? Dus blijf bij ons want we hebben meer recepten en tips voor uw welzijn.!
Heerlijke Bananen Cake Recepten