Voordelen van amandelmelk

zij is een van de beste voedingsmiddelen om af te vallen. Bovendien heeft het geen lactose en is het rijk aan antioxidanten en essentiële mineralen zoals kalium en calcium. Vandaag zullen we het hebben over de voordelen van amandelmelk.

Dankzij het lage cholesterolgehalte, de heerlijke nootachtige smaak en het hoge vitaminegehalte, is het de ideale vervanger voor koemelk en heeft het zelfs minder calorieën dan sojamelk..

De eigenschappen en voordelen van amandelmelk

Een van de belangrijkste kenmerken van amandelmelk is dat het geen gluten heeft, lactose, geen cholesterol. echter, heeft dezelfde consistentie als koemelk, dus het kan op dezelfde manier worden gebruikt. 

Daarnaast bevat amandelmelk een hoog gehalte aan vitamine E, een natuurlijke antioxidant die kanker helpt voorkomen en verouderingsprocessen vertraagt. Biedt ook vitamine D en A, eiwitten, omega 6, zink, calcium, ijzer, magnesium en kalium.. 

We raden aan om te lezen: lactose-intolerantie en juiste voeding

Het deelt enkele eigenschappen met sojamelk., maar het heeft een nog lager calorische inhoud. Ter vergelijking: een kopje volle koemelk heeft 140 calorieën, een kopje 120 calorieën rijstmelk, 80 calorieën sojamelk en 40 calorieën calorieën amandelmelk.

Zonder toevoeging van suiker aan amandelmelk zou het caloriegehalte 30 calorieën per kopje zijn.

Tot slot heeft amandelmelk een hoog niveau van oplosbare en onoplosbare natuurlijke vezels. Dit beschermt de darmwand door de dikke darm te begunstigen, de suikerabsorptie te reguleren en het cholesterolgehalte te beheersen..

Aan de andere kant wordt aanbevolen om het etiket te herzien, omdat tussen verschillende merken de voedingswaarde kan variëren. Amandelmelk is tegenwoordig echter de meest voedzame en complete vervanger van koemelk.

Ontdek: 6 gezondheidsvoordelen van amandelolie

Veel mensen kunnen profiteren van de eigenschappen van amandelmelk.. Wie wil afvallen, cholesterol reguleren of mensen die lijden aan gastritis, kan amandelmelk in uw dagelijkse voeding opnemen.

De 8 voordelen van amandelmelk

Hier volgen de acht gezondheidsvoordelen van amandelmelk:

• Het lage caloriegehalte maakt het ideaal voor alle mensen die willen afvallen.. Vervang eenvoudigweg koemelk door melk den amandelen in dieet kan zeer effectieve resultaten in gewichtsvermindering hebben. Bovendien is het gemakkelijk in het dieet op te nemen vanwege zijn gelijkenis in uiterlijk en organoleptische eigenschappen met koemelk..
• Het consumeren van amandelmelk helpt mensen met een hoog cholesterol- en triglyceridegehalte. Het verbetert de niveaus van goede cholesterol (HDL) en verlaagt de niveaus van slechte cholesterol (LDL). Ter vergelijking: het verlaagt het cholesterolgehalte twee keer zoveel als het verbruik van olijfolie. Bovendien versterkt het het hart.
• Bevordert de opname van suikers en vetten uit de darmen.
• Amandelmelk is gemakkelijk te verteren en wordt aanbevolen voor alle lactose-intoleranten omdat het de spijsvertering zo licht mogelijk maakt..
• Het wordt aanbevolen om diarree en braken te behandelen, omdat deze de kaliumspiegel verlagen. Amandelmelk, omdat het een hoog kaliumgehalte heeft, helpt het mineraal dat verloren is gegaan door ziekte te herstellen..
• Amandelmelkvezel beschermt de darmwand.
• In veel gevallen veranderen mensen die lijden aan gastritis of gastro-intestinale problemen hun dieet en voegen ze amandelmelk toe omdat het hun functies regelt..
• Vitamine B2 in amandelmelk helpt nagels en haar te versterken, maakt de huid vochtig. 

Contra-indicaties van amandelmelk

Er is geen perfect voedsel en amandelmelk is geen uitzondering. Het heeft verschillende contra-indicaties en bijwerkingen waarmee rekening moet worden gehouden voordat met regelmatige consumptie wordt gestart..

Negatieve schildkliereffecten

Amandelen zijn mycogene voedingsmiddelen, wat betekent dat bevatten natuurlijke chemicaliën die een goede opname en organisch gebruik van jodium kunnen remmen. Dit kan de schildklieren.

Voedingsmiddelen zoals soja, boerenkool, bloemkool, lijnzaad, broccoli en amandelen veroorzaken schildklieruitbreiding. Het consumeren ervan in grote hoeveelheden veroorzaakt de vorming van tumoren, omdat een van de gangbare chemicaliën in dit soort plantaardige jodiumblokken voorkomt..

Hoewel mycogenics schadelijk kunnen zijn wanneer ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, zijn ze zowel gezond als heilzaam voor het menselijke immuunsysteem..

echter, Voor mensen met een lage schildklierfunctie is het van cruciaal belang om de inname van grote hoeveelheden van dit soort voedsel te beperken..

Amandelmelk moet worden vermeden door mensen met een risico op een lage schildklierfunctie. Voor degenen met een gezonde schildklierfunctie heeft het consumeren van een matige hoeveelheid amandelmelk elke dag geen negatieve effecten op de klier..

Verboden voor baby's

Net zoals het vervangen van koemelk door sojamelk in de fles van de baby wordt niet aanbevolen, het vervangen van amandelmelk is even gevaarlijk. Amandelmelk is geen geschikte voedingsbron voor de baby..

Als moedermelk of formule wordt vervangen door amandelmelk, zal de baby ondervoed zijn en waarschijnlijk levenslange gezondheidscomplicaties ontwikkelen..

Zelfs incidentele amandelmelkvoeding (afgewisseld met moedermelk of formulemelk) is gevaarlijk en wordt niet aanbevolen.

Studies van het American College of Nutrition tonen aan dat baby's die amandelmelk drinken, auto-immuun schildklieraandoeningen ontwikkelen..

De concentratie van struma-genererende chemicaliën ten opzichte van het lichaam van een baby is veel hoger dan in vergelijking met die van een volwassene.

Daarom, zelfs met mate, moeten voedingsmiddelen zoals amandelmelk tijdens de kindertijd worden vermeden..

Te veel suiker

Een van de meest voor de hand liggende nadelen van amandelmelk is dat het een zeer hoog percentage suikers heeft.. Hoewel amandelmelk van nature geen suiker bevat, zoeten de meeste fabrikanten melk om de smaak te verbeteren..

De meeste opties die momenteel op de markt zijn, bevatten ongeveer 20 gram suiker per portie..

Gelukkig zijn er nu suikervrije amandelmelkmerken op de markt die minder dan één gram koolhydraten per portie bevatten. Om deze reden wordt het aanbevolen om het etiket opnieuw te lezen om eventuele twijfel weg te nemen..

Recept voor het maken van je eigen amandelmelk

Het wordt algemeen aanbevolen om thuis amandelmelk te bereiden., omdat je voorbereiding eenvoudig is. U hebt slechts één kop ruwe amandelen, drie koppen water, zout en suiker nodig.. 

Volg de onderstaande stappen om het te bereiden en profiteer van alle voordelen van amandelmelk.

• Week de amandelen een nacht of gedurende ten minste acht uur.
• Giet de amandelen af ​​en was ze met vers water..
• Doe de amandelen en de drie kopjes water in de blender.
• Klop alles ongeveer 10 minuten. Het is belangrijk om tijdens het proces de snelheid van de blender af te wisselen. Bijvoorbeeld: 2 minuten op de laagste snelheid, vervolgens 3 minuten op de hoogste snelheid, enzovoort..
• Tot slot, wanneer het mengsel in een witte vloeistof verandert, kunt u suiker of honing toevoegen om te zoeten en een snufje zout als u dat wilt..
• Zeef vervolgens de inhoud van de blender met een ijzeren zeef zodat de melk geen residu achterlaat.
• Je amandelmelk is klaar!

De sleutel tot het maken van goede amandelmelk is om ervoor te zorgen dat de kleur wit is en de textuur vergelijkbaar is met koemelk.. Je kunt het consumeren met ontbijtgranen of koffie, puur of als ingrediënt voor een aantal zeer voedzame en heerlijke recepten..

Enkele ideeën om meer uit de voordelen van amandelmelk te halen

Enkele praktische en vegetarische recepten die je kunt maken met amandelmelk:

Vierpersoons uiensaus

ingrediënten:

• 250 g uien
• 2 eetlepels zure room
• 1 kop amandelmelk
• zout
• Olijfolie

Om het recept te bereiden, snijdt u de uien eenvoudig in stukjes en stoomt u ze met een beetje olijfolie. Voeg na 5 minuten amandelmelk, zout en zure room toe. Meng tot slot alle ingrediënten.

Groentepastei voor vier personen: meer voordelen van amandelmelk

ingrediënten:

• 100 tot 150 g knapperig brood
• ¼ liter amandelmelk
• 30 g ontpitte zwarte olijven
• 2 grote uien, fijn gesneden
• 2 geraspte wortelen
• 2 teentjes knoflook
• Geassorteerde Kruiden
• Tomatensaus
• Zonnebloemolie
• zout

Om dit recept te bereiden, laat je het brood een paar uur weken in amandelmelk. Stoom dan de uien en knoflook.

Na het kloppen van deze ingrediënten, doe je het mengsel in een geoliede pan. Bak gedurende 30 minuten. Laat iets afkoelen en serveer.

Als je wilt, kun je ook wat tomatensaus toevoegen. Geniet nu van de vele voordelen van amandelmelk!