Robert Patterson
0 
1215
16
Een van de essentiële voedingsmiddelen in de keuken is ui, we kunnen het praktisch op alle mogelijke manieren eten en koken en elk gerecht op smaak brengen. Vandaag zullen we het hebben over de voordelen van ui.
Naast de culinaire eigenschappen, maken de voedings- en zelfs geneeskrachtige eigenschappen van de ui het een zeer aanbevolen voedingsmiddel..
Uienvoedingsstoffen
Het hoofdbestanddeel van ui is water, verantwoordelijk voor 90% van de samenstelling. Het is dus verrassend dat we in de resterende 10% zoveel voedingsstoffen en gunstige eigenschappen vinden..
- De essentiële oliën, die verantwoordelijk zijn voor de meeste eigenschappen van de ui, die we hieronder bespreken, en die ook de schuld zijn van de vervelende tranen die we lijden als we schillen.
- Groep B-vitamines die nodig zijn voor de goede werking van het zenuwstelsel en het immuunsysteem, evenals vitamine E en C, met krachtige antioxiderende werking..
- Verschillende mineralen en sporenelementen zoals onder andere kalium, magnesium, fosfor, calcium, natrium en zwavel..
- Essentiële aminozuren.
- fiber.
Weet: de grote voordelen van magnesium
Uien zijn antibioticum en antiseptisch, en zijn een van de beste voedingsmiddelen voor bloed, waardoor stolsels worden voorkomen.. De voordelen van ui en zijn eigenschappen
Een van de bekendste voordelen van uien is de diuretische kracht., Het wordt daarom ten zeerste aanbevolen bij patiënten met nierinsufficiëntie, jicht of hyperurikemie, nierstenen, oedeem of hypertensie..
Lees ook: Natuurlijke remedies en voedingsgewoonten om hypertensie te beheersen
Vanwege het vochtafdrijvende effect, maar ook rijk aan water en vezels en weinig vet en suiker, is het essentieel in elk dieet.. Het heeft slijmoplossend en bacteriedodend vermogen en is bovendien fungicide.
Het is zeer nuttig bij processen zoals verkoudheid, hoest, bronchitis, keelpijn en andere aandoeningen van de luchtwegen. In veel gevallen is een gehalveerde remedie om 's nachts een gehalveerde ui op het bed te leggen..
In de afgelopen jaren zijn ook de gunstige effecten bij de behandeling van astma en allergieën bewezen..
Het is een krachtig hartbeschermend middel vanwege zijn antitrombotische, hypolipidische eigenschappen (wat het vermogen is om cholesterol- en triglycerideniveaus te verlagen) en fungeert als een hypotensief middel wanneer het normaal wordt geconsumeerd..
Meer uienvoordelen
De bekende zuiverende werking van de ui is te wijten aan het feit dat het kan gifstoffen en gisten verwijderen die in de maag worden geproduceerd na het verteringsproces, wat ook belangrijk is om de lever, alvleesklier en galblaas te stimuleren om de nodige stoffen uit te scheiden.
Deze eigenschappen zijn alleen effectief als we rauwe uien consumeren..
Mensen met een gevoelige maag, maagzuur of vatbaarheid voor winderigheid of een opgeblazen gevoel moeten overmatige uienconsumptie vermijden..
De eigenschappen van ui zijn talrijk; We geven hier alleen de belangrijkste, dus we raden sowieso dagelijkse consumptie aan, maar bij voorkeur rauw, want dan behoudt de ui alle eigenschappen.
Uien- en knoflooksoep, het recept om de afweer te verhogen