David Snow
0 
3081
380
Als we het over groenten hebben, is soep meestal het eerste. In dit artikel leren we u echter een eenvoudig en lekker recept voor het maken van een linzencrème in uw eigen huis. Bovendien met basisingrediënten. Let op!
De groenten zijn volgens veel voedingsdeskundigen een van de meest aanbevolen voedingsmiddelen, om een uitgebalanceerd dieet te maken. En linzen zijn met name rijk aan:
- ijzer
- kalium
- magnesium
- Voedselvezels
- Vitaminen (A, B en E complex)
Bovendien zijn ze perfect om af te vallen omdat ze een uitstekend gevoel van verzadiging geven. En hoewel ze langzaam worden verteerd, helpen ze de darmtransit te verbeteren en constipatie te voorkomen..
Onder de verschillende voordelen vinden we dus:
- Ze zijn uitstekend om hart- en vaatziekten te voorkomen.
- Dankzij hun hoge gehalte aan koolhydraten en vezels zijn ze gunstig voor mensen met diabetes..
- Verminder ook slechte bloedcholesterol (LDL).
- Zeker, ze zijn de beste optie voor mensen met bloedarmoede; omdat ze veel ijzer bevatten.
- Ze hebben ook esthetische eigenschappen, die ideaal zijn voor huidverzorging. Het is mogelijk om hydraterende maskers te maken om ook extern van het vitaminegehalte te profiteren.
Wat betreft de recepten met dit voedsel, denken velen dat de crèmes uitstekend zijn als voorgerechten voor maaltijden; anderen zorgen ervoor dat dankzij het gevoel van verzadigde linzen, kunnen ze als lunch worden gegeten.
Er is dus geen excuus om geen gerechten mee te bereiden. Grijp deze kans om een linzencrème te maken met dit eenvoudige recept..
Hoe Linzencrème te maken?
Natuurlijk zijn er veel soorten groenten en granen, en we hebben ook de optie om ze geheel of gebroken te kopen. In dit geval moeten gebroken linzen worden gebruikt; omdat het gemakkelijker zal zijn om een crème te maken.
We zullen je ook enkele groente- en fruitopties laten zien om de room een betere smaak te geven. U kunt echter enkele ingrediënten toevoegen of vervangen door degene die u het lekkerst vindt..
Onthoud dat Dit recept werkt als voorgerecht en als hoofdgerecht; Bovendien is het een geweldig alternatief voor veganisten.
Ontdek: welke voedingsmiddelen de meeste vitamines hebben?
ingrediënten
- 1 kop linzen (220 g)
- 1 ui
- 1/2 wortel
- 1 tomaat
- 2 eetlepels olijfolie (30 ml)
- 3 teentjes knoflook
- 1 kop runderbouillon (250 ml) (water kan worden vervangen)
- 1 theelepel komijn (15 g)
- 1/2 prei
- 1 eetlepel zout (15 g)
- 1 eetlepel zwarte peper (15 g)
- 1/2 theelepel koriander (voor garnering)
Lees dit artikel: Groenten: Bron van leven
Voorbereidingsmodus
- Zet eerst de linzen op laag vuur aan de kook in een grote pan, samen met de bouillon van vlees. Op deze manier kun je de bonen zacht maken en een betere smaak krijgen..
- dan, snijd de ui, tomaat en wortel in grote stukken. Fruit ze in een koekenpan samen met de knoflook en wat olijfolie. Maak tot de groenten goudbruin zijn en de ui transparant.
- Voeg kort daarna de linzen samen met de komijn, zout en peper toe. U kunt een ander type gebruiken specerij, als je wilt.
- Breng vervolgens gedurende ten minste 40 minuten op laag vuur aan de kook. Het is mogelijk om een deksel op de pan te plaatsen om het proces een beetje te versnellen.
- Als de juiste tijd is verstreken, haal je de pan van het vuur en laat je hem iets afkoelen..
- Doe ten slotte alles in een blender, druppel een beetje bouillon. Klop alles tot de gewenste crèmeconsistentie.
- Als het te dik is, kun je een beetje meer bouillon toevoegen, en de rest kan worden weggegooid of worden gereserveerd voor andere recepten..
- Serveer vervolgens op diepe borden en garneer met een paar koriandertakjes. Het is ook mogelijk om wat olijfolie toe te voegen.
- Eindelijk! Geniet nu van deze heerlijke linzencrème!