Leer hoe je Griekse Mussaka maakt met dit eenvoudige recept

In dit artikel, leg stap voor stap het recept van de traditionele Griekse mussaca uit. Het idee is dat je dit gerecht kunt proeven zoals het oorspronkelijk is ontworpen en met alle ingrediënten die zijn ontworpen voor de creatie..

Griekse mussaca en zijn vele varianten

Mussaca is een gerecht dat deel uitmaakt van het Griekse gastronomische boek. Tegenwoordig kunnen we het echter bijna overal ter wereld proberen. Hoewel het waarschijnlijk een variant bevat die met het originele gerecht knoeit.

Alle wijzigingen die in dit recept werden aangebracht, veroorzaakten echter een verandering in de smaak. Om deze reden willen we vandaag de traditionele Griekse mussaka terughalen, zodat we het in zijn “originele” vorm kunnen proberen..

Hoewel dit recept in het begin een beetje moeizaam en moeilijk te bereiden lijkt, is de waarheid dat het vrij eenvoudig is. Dus laten we elke stap uitleggen die we kort moeten nemen, zodat ons recept heerlijk is..

Stappen om traditionele Griekse Mussaka te maken

ingrediënten

• 2 uien (medium, maar indien groot, beter maar één).
• 6 middelgrote aubergines.
• Gehakt Lamsvlees (400 gram).
• Geraspte kaas geschikt voor smelten (150 gram).
• 2 eieren (beter als ze groot zijn).
• Kaneelpoeder.
• nootmuskaat.
• Extra Vergine Olijfolie.
• zout.
• Versgemalen peper.

Controleer ook: Recept om te verrassen met een heerlijke Griekse salade

voorbereiding

1. De aubergines.

• Was de aubergines en pel ze en snijd ze in lange of opgerolde stukjes..
• Na deze stap zet je ze in een pan met water. Laat het twee minuten koken.
• Als deze twee minuten zijn verstreken, haal je de aubergines van het vuur en haal je het water eruit..
• Breng ze op smaak met zout.
• Neem een ​​koekenpan en voeg veel extra vierge olijfolie toe.
• dan, neem de goed gekruide aubergines en bak ze.
• Als ze klaar zijn, haal je ze uit de koekenpan en leg je ze op een bord met keukenpapier zodat ze de overtollige olie uit de aubergines absorberen..

2. Het vlees

• Nu is het de beurt ui, die in zeer dunne stukken moet worden gesneden.
• Doe ze vervolgens in een pan met extra vierge olijfolie.
• Voordat ze ze vergulden, voeg lamsgehakt toe.
• Wacht een paar minuten tot alles goed is gedaan.
• Voeg vervolgens een lepel kaneel en nootmuskaat toe.
• Zodra het vlees klaar is, voeg je de geraspte kaas toe.
• Meng tenslotte alle ingrediënten goed..

3. Zet de mussaka in elkaar

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• ondertussen, stel het recept in door de ingrediënten in een ovenschaal te plaatsen.
• Leg de aubergine in reepjes gesneden als basis.
• Voeg vervolgens het vlees toe.
• Voeg nog een laag aubergine toe, dan nog een laag vlees enzovoort..
• Om af te maken, Klop de eieren en giet ze in de ovenschaal. Voeg over hen de geraspte kaas toe.
• Laat de mussaka daarna 30 minuten in de oven..

Lees zeker: Recept voor het bereiden van Griekse yoghurt thuis

Een origineel en eenvoudig recept

Kort gezegd, Griekse mussaca is niet zo ingewikkeld als het op het eerste gezicht lijkt. Het bevat ook zeer gezonde ingrediënten zoals aubergine, wat, als we het meestal niet aan onze voeding toevoegen, een goede optie kan zijn..

Het ideaal is ook dat we dit recept kunnen vergezellen met wat salade. We kunnen het bereiden met spinazie of rucola, tomaten en misschien asperges als we dat willen. Salades zijn meestal een goede aanvulling voor veel gerechten.

Tot slot hopen we dat u dit recept eens uitprobeert en dat u geniet van het eindresultaat. Hoewel we een ander soort vlees kunnen toevoegen of de ui kunnen uitdelen, is het gerecht dat als we het niet lekker vinden, het gerecht niet meer origineel is..

Ga je gang en probeer verschillende soorten gerechten die je niet gewend bent en die unieke smaken hebben die je smaakpapillen zullen verrukken. Ook als je nog nooit aubergine hebt geprobeerd, kan dit een uitstekende gelegenheid zijn om dit te doen. Dit recept van Mussaka zal je niet teleurstellen.