Leer hoe je heerlijke zelfgemaakte chocoladetruffels maakt

Chocolade is een van de belangrijkste ingrediënten in de zoetwarenwereld. Daarom brengen we je een zelfgemaakt recept voor je om heerlijke chocoladetruffels te maken en jezelf af en toe een cadeau te geven..

We laten je ook enkele variaties van hetzelfde recept zien, zodat je ze kunt delen met iedereen die je maar wilt. Blijf lezen!

De truffels

Truffels lijken erg op snoep. Ze zijn gemaakt met gesmolten chocolade, boter, suiker, eidooiers en soms zure room..

Het staat bij die naam bekend omdat de De textuur en grootte zijn vergelijkbaar met die van een schimmel genaamd "truffel". De oorsprong ervan komt voor in België, maar is zo populair geworden dat het in de rest van de wereld op de markt werd gebracht. Het heeft ook alle soorten variaties, van chocoladetruffels tot fruit.

Dus heb geen zin om een ​​verlangen te stoppen uit angst voor die verfoeilijke extra calorieën. We zullen je ook leren hoe je ze kunt bereiden met ingrediënten. licht, zodat u voor uw vorm en uw gezondheid kunt zorgen. Ontdek het hoe je heerlijke chocoladetruffels maakt in het comfort van uw huis.

Heerlijke Chocoladetruffels

1. Traditionele chocoladetruffels

Om te beginnen worden truffels gekenmerkt door hun textuur en smaak. Ze zijn ook heel gemakkelijk te bereiden. En tot slot, de ingrediënten die je nodig hebt, kunnen al in je voorraadkast zitten..

ingrediënten:

• ½ kopje boter (60 g).
• 1 blikje gecondenseerde melk (340 g).
• 1 reep pure chocolade (200 g).
• 2 el geraspte kokosnoot (30 g).
• 6 pakjes koekjes (400 g).
• 1 eetlepel gegranuleerde chocolade (15 g).
• 1 eetlepel gekleurde korrels (15 g).

voorbereiding:

1. Maal eerst de maria koekjes in een blender. boek.
2. Smelt vervolgens de boter en chocolade in een kleine steelpan tot beide goed geïntegreerd zijn..
3. Meng vervolgens de gecondenseerde melk in een kom met de gesmolten chocolade en voeg de geplette koekjes toe. Laat het minstens 30 minuten in de koelkast staan..
4. Haal vervolgens na de juiste tijd uit de koelkast en vorm enkele ballen met het deeg.
5. Passeer ten slotte wat truffels door de gegranuleerde chocolade, sommige door de gekleurde korrels en sommige door de geraspte kokosnoot, en je bent klaar..

Ontdek het: dit gebeurt er in je lichaam als je pure chocolade eet

2. Heerlijke caloriearme chocoladetruffels

Met desserts die chocolade bevatten, zoals bij deze gelegenheid, het lijkt misschien niet mogelijk bereid ze zo voor dat ze weinig calorieën bevatten en worden aanbevolen voor consumptie wanneer u speciale diëten volgt of voor uw vorm zorgt. Het is echter mogelijk door deze stappen te volgen:

ingrediënten:

• 2 kopjes pure chocoladerepen (200 g).
• ½ kopje amandelen (60 g).
• 4 eetlepels lichte vanillecrème (60 g).
• 1 el vanille-essence (15 g).
• ½ kopje geraspte kokosnoot (60 g).

voorbereiding:

1. Plaats eerst de pure chocolade, lichte room en vanille-essence in een kleine steelpan boven een waterbad en meng tot het gesmolten is..
2. Het is belangrijk om te onthouden dat de consistentie vergelijkbaar moet zijn met die van een crème. Kom dus niet in de verleiding om water toe te voegen om het minder dik te maken..
3. Zoals je kunt zien, bevat deze heerlijke chocoladetruffel geen suiker in het recept. Daarom niet opnemen.
4. Vervolgens wordt de gewenste consistentie verkregen, giet de inhoud in vormen voor truffels en bewaar ze gedurende minimaal 4 uur.
5. Plaats ze na afloop van de tijd op een bord en haal ze uit de vormen waar ze waren, met behulp van een kleine lepel.
6. Strooi ten slotte geraspte kokos en amandelen om dat extra vleugje smaak en knapperig gevoel te geven wanneer je wordt gebeten..

Lees ook: Bereid deze heerlijke zelfgemaakte koekjes voor en verras uw bezoeken

3. Heerlijke chocoladetruffels met fruitbegeleiding

Eindelijk, als er een recept is dat opvalt tussen desserts, en dat kan worden gecombineerd met het beste van zoete en citrusvruchten, dan is dat het. Bovendien zult u merken dat het slechts 20 minuten duurt om u voor te bereiden en dat u niet veel complicaties zult tegenkomen.

ingrediënten:

• 1 ½ kopje pure chocolade (180 g).
• 2 el vloeibare melk (30 ml).
• 3 el boter (45 g).
• 2 kopjes geraffineerde suiker (240 g).
• 2 edelstenen
• 6 vijgen (80 g).
• 2½ kopjes bramen (300 g).
• 2 el sherrywijn (30 ml).
• ½ kopje chocoladepoeder (60 g).

voorbereiding:

1. Gebruik eerst een kleine pan en conditioneer deze in het waterbad.
2. Smelt vervolgens de ingrediënten samen: chocolade, suiker, sherry, vloeibare melk, boter en eigeel.
3. Meng vervolgens de ingrediënten goed en geleidelijk zult u de consistentie vinden die nodig is voor het recept. Vergeet niet dat het als een crème moet zijn. Gebruik geen water.
4. Vuur verminderen Terwijl je de consistentie van het romige mengsel vindt, zet je het vuur uit en laat je het 10 minuten staan.
5. Zodra het bijna klaar is, giet je de inhoud in de truffelvormen, laat in de koelkast staan ​​en laat 4 uur uitharden.
6. Haal ze tenslotte uit de koelkast en leg ze op een bord waar je chocoladepoeder strooit, wat in smaak contrasteert met de vijgen en bramen die bij de truffels horen..