Eten voor een veganistische atleet Bekijk de beste

Veganistisch zijn is volledig compatibel met topsport. Veganistische en vegetarische diëten zijn geschikt voor alle levensfasen.. Ze zijn ook geldig voor sporters en atleten. In dit artikel vertellen we je welke voedingsmiddelen je moet eten als je een vegan atleet bent.

Voedingsmiddelen voor een veganistische atleet: welke zijn het beste?

Een veganist kan gezondheid of ideologische motivaties hebben, of gewoon deze optie kiezen omdat het het soort voedsel is dat ze het lekkerst vinden. maar uw menu's kunnen net zo evenwichtig zijn als die van een omnivoor. En het is natuurlijk niet onverenigbaar met het spelen van een sport, en zelfs niet als een professionele atleet..

Een veganistisch dieet voor atleten moet rekening houden behoeften van een sporter. En let bijvoorbeeld op speciale eiwitten die in diervoeding aanwezig zijn.

Er zijn echt veganistische atleten?

Het antwoord op deze vraag is volmondig ja. En ook atleten die in alle sporten strijden. We tonen enkele voorbeelden:

• Lizzy Hawker, Ultramarathoner en 5 keer winnaar van de Ultra Trail Montblanc.
• Edwin Moses, Tweevoudig 400 m horden Olympisch kampioen.
• Dave Scott, vegan triatleet, 6 keer winnaar van Iroman Hawai.
• Alberto Pelaez Serrano, veganist en ultramarathoner.
• Echt Agüero “El Kun 'Voetbalspeler.
• Patrick Boboumian, de "sterkste man in Duitsland".
• de Williams zussen, tennisspelers.
• Frank Merdrano, veganistisch beoefenaar van gymnastiek.

Lees ook: Groentesappen voor u om te herstellen van overeten

Welke voedingsmiddelen moet je eten als je een vegan atleet bent?

Groenten en fruit

Een vegan atleet hebben vers, seizoensgebonden voedsel op basis van uw dieet. Een veganistisch dieet voor de atleet is niet alleen rijst en noedels eten, zoals ze vaak denken.

Seizoensgroenten en -fruit zijn essentieel., omdat ze, net als alle sporters, bepaalde vereisten hebben voor het verhogen van vitamines en mineralen. In het geval van atleten die zich in een periode van lichaamshervorming bevinden, zullen bijvoorbeeld groenten proberen te verliezen, prioriteit krijgen..

In die gebieden waar het doel is om het gewicht te verhogen en de prestaties te verbeteren, krijgen fruit prioriteit. (onder andere voedingsmiddelen die we later zullen noemen), omdat ze, hoewel ze ook bevredigend zijn, meer calorieën en koolhydraten bevatten dan de vorige groep.

Koolhydraten voor een veganist

We kunnen rijst, haver, quinoa en andere zaden en noten bevatten die ons, naast gezonde eiwitten en vetten, een overvloed aan vitamines en mineralen bieden.. Groenten en Noten zal een goede bron van koolhydraten zijn, naast de belangrijkste eiwitbronnen in veganistisch eten.

Dit is een van de redenen waarom het de voorkeur verdient af te zien van andere, minder interessante granen voeg meer dieetopties toe met peulvruchten, zaden en noten. Gebruik zelfs peulvruchten (zoals kikkererwtenmeel) of peulvruchten (erwten, linzen) in plaats van tarwepasta.

eiwitten

Voor velen is hier het probleem van een veganistisch dieet bij atleten. Omdat wanneer we aan deze macronutriënt denken, er meer dierlijke bronnen aanwezig zijn. echter, groenten en noten zijn goede bronnen van plantaardige eiwitten.

Ze kunnen worden gegeten in stoofschotels, salades, in bereidingen zoals hummus, of crèmes zoals cashewnoten en pindakaas, zeer dicht in calorieën en voedingsstoffen. Evenals de zelfgemaakte versies van gedroogde fruitroom (amandelcrème, hazelnootcrème) door eenvoudig de noot te stampen.

Bovendien Champignons zijn ook voedingsmiddelen om te overwegen vanwege hun voedingskwaliteit., evenals de biergist. Een paar eetlepels kunnen ongeveer 12-15 g eiwit in al uw gerechten brengen..

Mogelijk bent u geïnteresseerd in het lezen van: 6 Veganistische ontbijten die u niet wilt missen

vet

Essentiële vetzuren kan worden beschouwd als een gezondheidsnadeel in een veganistisch model, zoals we weten, is blauwvis ​​de beste bron van essentiële omega-3 vetzuren, maar dat betekent niet dat het het enige voedsel is dat ze bevat. Veganistische vetbronnen zijn te vinden op:

• noten: walnoten, pinda's, amandelen, hazelnoten, cashewnoten, pistachenoten, pijnboompitten, enz ...
• zaden: pompoen, zonnebloem, sesam, vlas, papaver, enz.
• Vet fruit: avocado's, olijven, enz ...
• Olijfolie, noten of zaden.
• margarine groente (bij voorkeur biologisch).

Vergeet niet dat het de verantwoordelijkheid van een sportvoedingsdeskundige is om een ​​juiste beoordeling uit te voeren, zodat uw dieet compleet en evenwichtig is en aan uw behoeften voldoet. Hiermee kunt u een optimale gezondheid bereiken..

Vegan Burgers: 2 must-see recepten!