7 eiwitbronnen voor veganisten

Veel mensen zijn geïnteresseerd in wat eiwitbronnen zijn voor veganisten, omdat er een overtuiging is dat deze eetplannen eiwitgebrek veroorzaken door een gebrek aan vlees en dierlijke producten..

Hoewel we niet kunnen ontkennen dat het regime vanwege zijn kenmerken vrij streng is, is het goed om dat te weten het is mogelijk om het om te zetten in een gezond dieet. Hiervoor is het noodzakelijk om van tevoren alle voedingsmiddelen te kennen die dierlijke bronnen kunnen vervangen..

Eiwit is een van de fundamentele voedingsstoffen voor de biologische processen van het lichaam; ze maken deel uit van de weefsels en organen die betrokken zijn bij de spijsvertering, circulatie en spiermassavorming..

In feite, eiwitbevattend voedsel is een belangrijke energiebron. Verbruik optimaliseert sportprestaties en voorkomt zwakte en gebrek aan concentratie.

Wat zijn de beste eiwitbronnen voor veganisten? In dit artikel delen we 7 opties die u op vele manieren in uw maaltijdplan kunt opnemen..

Ontdek ook: Hoe een veganistische kaas te bereiden?

Veganistische eiwitbronnen die u aan uw dieet moet toevoegen

Wie zegt dat vlees nodig is om voldoende eiwitten te krijgen? Toegegeven, dierlijke producten bevatten deze voedingsstof in grote hoeveelheden; echter, Er zijn veel eiwitbronnen voor veganisten die op dezelfde manier aan onze behoeften voldoen..

Deze voedingsmiddelen bevatten minder calorieën en bevatten ook essentiële aminozuren. Ze zijn zeer bevredigend en kunnen je helpen een gezond gewicht te behouden zonder de veganistische dieetregels te overtreden..

1. Soja en tofu

Soja en tofu vallen binnen de lijst van eiwitrijke voedingsmiddelen voor veganisten op door hun belangrijke bijdrage.. Elke portie van 100 gram bevat ongeveer 37 g eiwit met een hoge biologische waarde. en zeer lage niveaus van verzadigd vet.

Andere derivaten van soja, zoals tempeh en sojaburgers, zijn goede opties voor het veganistische dieet. Deze voedingsmiddelen bieden onder andere belangrijke voedingsstoffen zoals calcium en ijzer..

2. Quinoa

Zonder twijfel heeft quinoa zichzelf weten te positioneren als een van de favoriete voedingsmiddelen van veganistische dieetvolgers.. Elke kop gekookte quinoa levert 17 tot 18 g plantaardige eiwitten. en veel vitamines, mineralen en koolhydraten.

Regelmatige consumptie kan helpen het cholesterol en het risico op diabetes te verlagen. Het wordt ook gebruikt als bondgenoot van diëten om gewicht te verliezen vanwege de lage calorie-inname..

3. Seitan

Seitan, ook beschouwd als een "plantaardig vlees", is een voedingsmiddel gemaakt van tarwegluten. Sindsdien vormt het een belangrijke eiwitbron voor veganisten elke portie van 100 gram bevat ongeveer 20 g van deze voedingsstof.

Het is een gezond, caloriearm voedsel dat geen cholesterol of overtollige schadelijke vetten bevat. Desondanks is het het beste om het te combineren met andere granen om mogelijke voedingstekorten te voorkomen..

4. Peulvruchten

Er is geen twijfel over de rol van peulvruchten in alle eetplannen. Ze bevatten niet alleen eiwitten voor veganisten, maar ook leveren ijzer, zink, magnesium en andere mineralen dat kan in dit soort dieet worden verminderd.

In combinatie met wat volkoren kunnen ze de aminozuren bijdragen die het lichaam nodig heeft; in feite, de hoeveelheid die ze bijdragen wordt vergeleken met die van het vlees en andere voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. Een kopje linzen levert bijvoorbeeld tot 18 g eiwit..

Andere aanbevolen peulvruchten zijn:

• boon
• Black-eyed peas
• kikkererwten
• soja

5. Chia Seeds

Onderschat chiazaden niet vanwege hun grootte. Hoewel moeilijk te geloven, is dit kleine voedsel een geweldige bron van plantaardige eiwitten, omega-3-vetzuren, voedingsvezels en antioxidanten..

Vanwege je gewicht, ze kunnen tot 14% eiwit bevatten (4 gram per 2 el). Dit maakt natuurlijk chiazaad ideaal voor elk veganistisch menu..

6. Spinazie

Degenen die op zoek zijn naar eiwitrijk voedsel voor veganisten zullen blij zijn te weten dat spinazie ook een aanzienlijke hoeveelheid bijdraagt..

Deze heerlijke groene groente bevat ongeveer 5 gram en concentraten vitamine A, calcium, ijzer en zink.

Lees ook: Heerlijke Spinaziebroodjes

7. Noten

Noten en andere oliehoudende zaden zijn basis in alle veganistische diëten. Het zijn voedingsmiddelen met een hoge energiewaarde, omdat hun calorieniveau hoog is en bijdragen voedingsstoffen zoals eiwitten en vetzuren.

Elke ¼ kop bevat tussen de 5 en 7 gram eiwit. Ze zijn ook fantastische bronnen van omega 3, calciumverbindingen en antioxidanten die helpen bij de gezondheid van hersenen en hart..

Maakt u zich zorgen over een eiwittekort als gevolg van het volgen van een veganistisch dieet? Zoals je kunt zien, zijn er veel voedingsmiddelen die eiwitten bevatten voor veganisten.. Probeer ze te combineren in uw maaltijden, zodat ze u de hoeveelheid kunnen geven die uw lichaam nodig heeft..

Alternatieven voor het vervangen van dierlijke eiwitten in uw dieet