Soepen en crèmes om te verrassen tijdens de lunch

Soepen en crèmes zijn het voorgerecht voor een perfecte lunch. U kunt ze met alle soorten groenten en zelfs vlees bereiden, volgens uw voorkeur. bovendien, zijn erg gezond en voldoen ons net voor de lunch. Dus we kunnen kleinere porties eten.

Dus waarom niet proberen om ze voor te bereiden en iedereen te verrassen met deze heerlijke recepten? We garanderen dat ze heel gemakkelijk te doen zijn. Ook nemen de meeste alleen basisingrediënten.

Bekijk ook: Delicious and Easy Seafood Cream Recept

4 soepen en crèmes voor de lunch

1. Broccolioroom

Broccoli is rijk aan vitamine C en vezels, heeft anti-kanker eigenschappen en selenium. Bovendien, helpt het immuunsysteem te versterken en het risico op hartaandoeningen te verlagen.

ingrediënten

• 2 kopjes broccoli (300 g)
• 1 gesnipperde ui
• 1 gehakte wortel
• 2 teentjes knoflook
• 2 glazen groentebouillon (400 ml)
• 1 kop zure room (200 ml)
• 4 eetlepels olijfolie (60 ml)
• 2 el zout (30 g)
• 1 theelepel zwarte peper (15 g)

voorbereiding

1. Breng eerst een pan op middelhoog vuur met de olijfolie. Voeg na het opwarmen de teentjes knoflook toe.
2. Direct daarna, voeg broccoli, ui en wortel toe.
3. Neem direct na het bruinen de groentebouillon op en kook tot de groenten zacht zijn.
4. Voeg vervolgens de room toe en roer goed. Breng op smaak met zout en zwarte peper, onder voortdurend roeren..
5. Draai tot slot het vuur uit en laat het iets afkoelen. Nadat je bent opgewarmd, sla in een blender om de klontjes te verwijderen en een romiger textuur te krijgen.
6. Serveer en proef je broccolioroom.

2. Pompoenroom

Pompoen heeft meerdere gezondheidsvoordelen. Hoog in vitamine A en vezels, diureticum en antipyretisch (antipyretisch). Het versterkt ook het immuunsysteem en beschermt de maagwand. Ideaal om een ​​soeprecept te maken, vind je niet??

ingrediënten

• 4 kopjes pompoen (600 g)
• 1 ½ glas water (300 ml)
• 2 teentjes knoflook
• 2 el groentebouillonpoeder (30 g)
• Zout naar smaak (15 g)
• ½ kopje zure room (100 ml)

voorbereiding

1. Schil en snijd eerst de pompoen.
2. Direct daarna, Doe kokend water in een pan op middelhoog vuur en voeg de stukjes pompoen toe, het groentebouillonpoeder en de knoflookteentjes. Laat het 30 minuten koken.
3. Voeg ook de room en het zout toe voordat je het van het vuur haalt. Roer een beetje.
4. eindelijk, Klop de soep in een blender tot slagroom. Serveer onmiddellijk.

3. Groentesoep

Natuurlijk zijn er veel combinaties voor het maken van groentesoepen, maar we zullen je leren hoe je een heerlijk en snel recept kunt maken.. Het is ideaal voor de dagen dat we tijd tekort komen.

ingrediënten

• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 1 rode paprika
• 1 groene paprika
• 2 kleine stengels bleekselderij
• 2 tomaten
• 1 wortel
• ⅓ kopje pompoen (50g)
• 2 aardappelen
• 4 kopjes water (1 liter)
• 1 prei
• 2 el zout (30 g)
• 1 theelepel zwarte peper (15 g)
• 1 theelepel oregano (15 g)
• 2 el olijfolie (30 ml)

voorbereiding

1. Schil en hak eerst alle groenten en pureer de knoflook goed.
2. Direct daarna, Breng de groenten aan de kook op een middelhoog vuur. Voeg de olijfolie toe nadat ze zacht zijn geworden. Laat het ongeveer 20 minuten koken.
3. Breng op smaak met zout, peper en oregano. Roer goed en laat ongeveer 20 minuten op laag vuur sudderen.
4. Voeg ten slotte wat meer toe als je denkt dat je meer water nodig hebt. Serveer onmiddellijk.

4. Champignonsoep

Ongetwijfeld hebben paddestoelen antioxiderende eigenschappen en zijn bronnen van vitamine A, B1, B2, C en D. Bovendien bevatten ze essentiële mineralen zoals magnesium, jodium, fosfor, calcium en kalium.. Je kunt dit ingrediënt gebruiken om heerlijke soepen en crèmes te maken..

ingrediënten

• 4 grote champignons
• 1 glas water (200 ml)
• 1 ui
• 2 takken van prei
• ½ pot champignonsbouillon (100 ml)
• ¼ kopje zure room (50 ml)
• 2 el olijfolie (30 ml)
• 2 el zout (30 g)

Lees zeker: Spaanse soep, een eenvoudig en smakelijk gerecht

voorbereiding

1. Snijd om te beginnen de champignons in plakjes en de prei en ui in kleine stukjes.
2. dan, doe ze in een koekenpan met olijfolie. Bak tot ze goed bruin zijn.
3. Breng in een aparte pan met champignonbouillon met andere ingrediënten aan de kook en voeg zout en zure room toe. Roer minstens 5 minuten.
4. Klop tot slot de soep in een blender, serveer en geniet.