Recept Kip Met Kaassaus

Kip en kaas zijn over het algemeen een uitstekende combinatie omdat hun smaken zeer goed integreren.. Om deze reden is een kiprecept met kaassaus een veilige gok. Vooral als dit gepaard gaat met een gevarieerde groentegarnituur.

De rol van beide voedingsmiddelen is en is zeer belangrijk geweest in de geschiedenis van de menselijke voeding. Deze combinatie is al lang gebruikt..

De kip in eten

Als huisdier komt de kip uit de regio Indus Valley.. Deze regio ligt in het huidige Afghanistan, Pakistan en Noord-India. Deze domesticatie vond ongeveer 4500 jaar geleden plaats..

De ontwikkeling van de handel leidde later tot Perzië. Later arriveerde hij in Europa dankzij de actie van de Duitsers en het werk van het Romeinse rijk..

Tijdens de middeleeuwen

In de middeleeuwen waren de lunches van feodale heren een teken van macht en opzichtigheid. De kip werd heel geserveerd en op verschillende manieren gekookt, en werd zeer gewaardeerd op verschillende banketten.

In die tijd at je nog steeds niet met het bestek dat tegenwoordig wordt gebruikt. Toen het einde van het oogstseizoen kwam, vierden mensen het door kip te eten. Dit was een manier om God dankbaarheid te tonen voor het succes van de oogst.

Een recept voor kipsaus bevat veel gastronomische geschiedenis.

De kaas

Kaas gaat terug naar de tijd van de domesticatie van dieren. Dit plaatst ons hoogstwaarschijnlijk in het Neolithicum.

De meest voorkomende versie in de geschiedenis is dat kaas niet is uitgevonden maar spontaan is verschenen. Door de melk op natuurlijke wijze te coaguleren, werd het proces geassimileerd en vervolgens met verschillende technieken geïnduceerd..

Recept Kip Met Kaassaus

ingrediënten

• 100 g romige kaas.
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt.
• 1 kop verdampte melk (200 ml).
• Zout en peper in vereiste hoeveelheden.
• 1 grote lepel boter (20 g).
• 2 in blokjes gesneden kipfilets (400 g).
• 1 ui, fijngehakt (150 g).
• 1/2 kop kippenbouillon (100 ml).

voorbereiding

1. Doe de boter in een grote koekenpan of pan.
2. Kipfilet moet worden gekruid met zout en peper.. Bak in boter en roer om bruin te voorkomen. Ze moeten worden gekookt, maar niet goud.
3. Kippenvlees bevat vloeistof en komt tijdens het koken naar buiten. Je moet wachten tot de vloeistof is verdampt..
4. Voeg vervolgens de ui en knoflook toe en kook tot de ui helder is. Voeg een half kopje kippenbouillon toe.
5. Giet ten slotte de verdampte melk in de pan over kip, ui en knoflook. Je moet ook de romige kaas opnemen..
6. Laat het op middelhoog of laag vuur koken tot de borst perfect gaar is en de crème wordt verminderd.

Het is een gerecht dat op zichzelf goed past of ook kan worden gecombineerd met pasta. Het is eenvoudig en sappig en een goed idee voor elk diner. Het zal een aangename verrassing zijn voor uw gasten of om uw gezin te verrassen. Het recept van de kip met kaassaus is heerlijk vanwege de mix van smaken.

Kip met kaassaus, eenvoudig en snel recept

ingrediënten

• 1 kipfilet (500 g).
• 3 soorten kaas in porties.
• 1 el ingevette kaas (15 g).
• 1/2 kop geraspte kaas (100 g).
• 1 kop zure room (200 ml).
• Extra Vergine Olijfolie.
• Peterselie en bieslook.
• nootmuskaat.
• peper.
• zout.

voorbereiding

1. Reinig de filets en verwijder eventueel achtergebleven vet.. Ze moeten erg droog zijn om te koken. We kunnen hiervoor keukenhanddoeken gebruiken.
2. Strooi naar smaak over elke filet zout en peper en bruin ze in een pan met een beetje olijfolie..
3. Als ze goed goudkleurig zijn, verwijder ze en leg ze opzij (bedekt).
4. In de resterende panolie, zet om de drie soorten kaas te smelten, altijd roerend.
5. Voeg de room toe en blijf roeren. De saus moet verminderen en indikken.
6. Proef en raak de zoutvlek.
7. Door te dienen, leg de kipfiletfilets en bedek met de saus, garnering met gehakte peterselie en bieslook.