Christopher Wilcox
0 
1311
171
Vandaag is dit recept ter ere van alle liefhebbers van zeevruchten. Verras iedereen thuis hiermee heerlijke zelfgemaakte zeevruchten soep recept en maak van de gelegenheid gebruik om variaties te maken met je favoriete ingrediënten.
Ben je enthousiast om thuis een heerlijke vissoep te bereiden??
De Zeevruchtensoep
Dit recept is erg populair in landen met zeekusten. In verschillende keukens over de hele wereld is het echter gebruikelijk om andere soorten zeevruchten toe te voegen, zoals kokkels of octopussen. De geschiedenis van dit gerecht is onduidelijk, omdat het pas in het midden van de negentiende eeuw aan de oevers van Frankrijk verscheen. echter, werd populair in veel kustlanden.
Zie ook: Gepaneerde vis: Heerlijk en zeer eenvoudig recept
Voordelen van Zeevruchtensoep
Zeevruchtensoep heeft ongetwijfeld veel voordelen voor het lichaam en is dat ook ten zeerste aanbevolen voor mensen met ijzertekort. Onder de nutritionele eigenschappen kunnen we het volgende vinden:
- Het is een bron van vitamine B12, een component die ons voldoende energie geeft om ons actief te houden.
- Het is rijk aan ijzer, magnesium en calcium, essentiële mineralen die ons lichaam nodig heeft om in optimale omstandigheden te functioneren.
- Zij zorgt voor zuur omega 3-vetzuren.
- Het bevat vitamine A, ideaal voor oogzorg.
Dus nu heb je genoeg reden om maak thuis een zeevruchtensoep? Als je het nog nooit hebt voorbereid, zullen we je hier bij Best in Health stap voor stap laten zien hoe je het kunt bereiden. Kom op!
Een vissoep maken
De sleutel tot het maken van vissoep is de bouillon. Je kunt het in elke supermarkt kopen, of als je het liever zelf doet, zorg dan dat je de juiste ingrediënten gebruikt om het ongeëvenaard te laten smaken..
Als dit de eerste keer is dat je dit soort soep maakt, maak je geen zorgen, volg het recept stap voor stap en er zullen geen fouten zijn. We zullen je enkele tips geven voor het later op verschillende manieren voorbereiden..
ingrediënten
- 1 kop kleine garnalen (120 g)
- 1 kleine heek (2 kg)
- 2 kopjes grote garnalen (240 g)
- 3 teentjes knoflook, geplet (5 g)
- 1/2 bosje prei (60 g)
- 3 aardappelen (600 g)
- 1 kop kokkels (120 g)
- 1/2 wortel (70 g)
- 1 tomaat (100 g)
- 2 kopjes zeevruchtenbouillon (500 ml)
- 2 el olijfolie (30 ml)
- 1 eetlepel zout (15 g)
- 1 el witte peper (15 g)
- 1/2 rode peper (70 g)
voorbereiding
- Maak eerst de heek schoon (verwijder de ingewanden) en snijd in middelgrote stukken.
- Aan de andere kant, doe hetzelfde met kokkels. Pel en leg ze in de koelkast.
- Onthoud dat het is beter dat de zeevruchten vers zijn en niet bevroren omdat ze minder tijd nodig hebben om te koken.
- Schil vervolgens al uw groenten in kleine stukjes en bak ze samen met de knoflook in een pan met alleen een beetje extra vierge olijfolie..
- Voeg vervolgens de zeevruchten toe, beginnend met de garnalen en de heek en voeg tenslotte de kokkels toe. Bak tot alle ingrediënten goudbruin zijn.
- Zet bovendien een pan met de visbouillon op middelhoog vuur aan de kook en voeg alle eerder bereide ingrediënten toe.
- Voeg daarnaast zout en witte peper toe, dek af en kook gedurende minimaal 30 of 40 minuten.
- Haal tenslotte van het vuur, laat iets afkoelen en serveer. U kunt garneer met wat gehakte korianderblaadjes. We hopen dat je geniet van deze heerlijke vissoep.
Lees zeker: Delicious and Easy Seafood Cream Recept
Aanvullende tips
- Om de soep te maken, moet je eerst slechts 1 liter water gebruiken en wat laurierblaadjes, peterselie, zout, peper en tijm toevoegen. Doe dan in een pan om op middelhoog vuur te koken.
- Aan de andere kant, voor aardappelen en wortels om een zachtere consistentie te hebben, voeg ze toe aan de bouillon in plaats van ze te braden met de rest van de groenten..
- U kunt ook andere soorten zeevruchten gebruiken, zoals octopus en oesters..
- Het zou ideaal zijn om een snelkookpan te hebben, zodat u veel tijd bespaart.
- Eindelijk is er nog een trucje dat de vissoep lekker smaakt marineer de vis. Gebruik hiervoor wat witte wijn, knoflook en kruiden en laat het minstens 3 uur in de koelkast staan..