De verbazingwekkende voordelen van Yerba Mate

Infusies met Yerba Mate maken deel uit van de gastronomische traditie van veel samenlevingen in het zuiden sinds de oudheid..

De plant, die van nature in deze regio's groeide, werd voor het eerst gebruikt door Guarani-volkeren en vervolgens op grotere schaal in de moderne tijd in Argentinië, Paraguay, Uruguay, Brazilië en zelfs Chili..

Dan zullen we de gezondheidsvoordelen van yerba mate vertellen.

Yerba mate is een struik die behoort tot het geslacht Ilex, ook bekend als congonha of hulst. De wetenschappelijke naam is Ilex paraguariensis en het groeide van nature in de schelpen van de rivieren Paraná en Uruguay, voornamelijk in de bovenste delen..

De inheemse Guarani en Tupis van deze regio's gebruikten het kruid op een traditionele manier en verzamelden de bladeren van de destijds wilde plant..

Het waren echter de jezuïeten die gevestigd waren in missies (Argentinië) die het gras op grote schaal konden temmen en planten.. Brazilië is momenteel de grootste yerba mate-producent, gevolgd door Argentinië en Paraguay.

Zie ook: Yerba Mate is om af te vallen

Voordelen van Yerba Mate

Lees zeker: Yerba Mate: Enemy of Migraines

Dit kruid bevat cafeïne in belangrijke hoeveelheden evenals antioxidanten, kalium, aminozuren en vitamines. De belangrijkste voordelen zijn:

• Hulp bij cardiovasculaire gezondheid. Dankzij de goede hoeveelheid antioxidanten kan mate hart- en vaatziekten helpen voorkomen door bijvoorbeeld te voorkomen dat cholesterol en vetten zich ophopen in de slagaders. Dit is een uiterst belangrijke factor in de consumptie van dit traditionele kruid..
• Verhoogt "goede cholesterol" niveaus. In verband met het eerdere voordeel, hebben recente studies van de Universiteit van Illinois (Verenigde Staten) aangetoond dat het consumeren van mate het goede cholesterolgehalte verhoogt. Dit type cholesterol, ook bekend als HDL, beschermt ons dus tegen hartaanvallen..
• Helpt langzaam verouderen. Door dezelfde werking als antioxidanten, helpt regelmatige consumptie van mate celoxidatie en slijtage te voorkomen..
• Lichamelijk uithoudingsvermogen. Het nemen van mate draagt ​​bij aan de versnelling van het metabolisme, wat wordt bereikt door het lichaam koolhydraten sneller te laten consumeren. De toename van energie is te wijten aan zowel de verbranding van calorieën die met voedsel worden geconsumeerd als die in het lichaam worden opgeslagen in de vorm van vet..

Hoe te bereiden

De meest voorkomende manier om yerba mate te consumeren is precies als een drankje met dezelfde naam.. Mate-thee wordt bereid door de gedroogde bladeren en takken van het kruid in heet water (zonder koken) toe te voegen..

Traditioneel wordt een container genaamd cuia en een soort metalen "stro" genaamd bom gebruikt. Bovendien is het in de regio Rio de la Plata gebruikelijk om vrienden te ontmoeten om mate te drinken, een activiteit die algemeen bekend staat als "matear". Drankconsumptie is voor velen dagelijks.

Kortom, het werd duidelijk dat het consumeren van partner veel voordelen biedt. Het zou geen kwaad om de gewoonte van Argentijnen en zuiderlingen in ons land over te nemen.

Afbeelding aangeboden door tracyshaun.