De voordelen van Millet, het enige alkaliserende graan

Vandaag zullen we het hebben over de voordelen van gierst, een oud graanproduct beschouwd als een krachtig, heilig en therapeutisch voedsel door de traditionele Chinese geneeskunde. Dit graan dat dagelijks in het oosten wordt geconsumeerd, is het enige alkaliserende graan, naast een geweldige remineraliserende werking.

Eigenschappen van gierst

Gierst bevat geen gluten, daarom is het gemakkelijk te verteren en kan het worden ingenomen door coeliakie en dit eiwit niet verdragen. Het is ook rijk aan vezels, wat helpt bij het reguleren van constipatie en hoge cholesterol-, glucose- en triglyceridesnelheden..

Evenzo is een belangrijke eigenschap dat het een goede bron van magnesium, een mineraal dat de spierspanning verbetert en de gezondheid van het zenuwstelsel bevordert.

Ze bevatten groep B-vitamines, zoals:

• Vitamine B1 (versterkt mentale activiteit, coördineert en verbetert vermoeidheid en depressie),
• Vitamine B9 of foliumzuur (voorkomt bloedarmoede en verbetert de huid; is kritisch tijdens de zwangerschap),
• Vitamine B6 (bevordert het zenuwstelsel, immuunsysteem en hormonale systemen) en
• Vitamine B2 (bevordert intercellulaire oxygenatie en weefselregeneratie en bevordert de gezondheid van het oog).

Het is ook een natuurlijke bron van fosfor, een essentieel mineraal bij de vorming en ontwikkeling van botten en tanden tijdens borstvoeding, en bevordert goede intellectuele en geheugenprestaties..

ook bevatten vetzuren, ijzer (een mineraal dat bloedcelvernieuwing mogelijk maakt en gevallen van vermoeidheid en bloedarmoede voorkomt) zink, jodium en vitamine E.

Het is belangrijk om dat te benadrukken gierst alkaliseert het lichaam, in tegenstelling tot andere verzurende granen. Dit komt omdat het onze pH in evenwicht houdt en ons helpt de verzurende effecten van een slecht dieet te compenseren..

We raden ook aan om te lezen: 6 Gevolgen van een koolhydraatvrij dieet

Kid's maïs wordt aanbevolen voor welke soorten mensen?

Deze voedingswaarde eigenschappen maken gierst gunstig en therapeutisch voor mensen met spijsverteringsproblemen.

Volgens de natuurlijke geneeskunde is het spijsverteringsstelsel bepalend voor onze algehele gezondheid. Met andere woorden, dit graan kan erg nuttig zijn voor mensen die lijden aan zuurgraad, zweren, constipatie, diarree, gas, enz..

Bovendien wordt het vanwege zijn eigenschappen aanbevolen om het te consumeren in geval van bloedarmoede door ijzertekort, diabetes, zwangerschap en borstvoeding en in fasen van stress en uitputting..

We raden ook aan om te lezen: Reumatoïde artritis: bekijk de beste natuurlijke behandelingen!

Hoe Millet Cook?

Omdat het een zeer compacte textuur heeft wanneer het wordt gekookt, is het een praktische granen voor het maken van kroketten, hamburgers of groententaarten.

Eerst moet je het wassen en goed schoonmaken. dan, breng het aan de kook met een verhouding van 5 delen water tot 1 deel gierst. Moet gedurende 35 minuten worden gekookt.

Dankzij de zachte, zoet smakende smaak kun je het combineren met sterkere smaken of koken met groentendrank, wortelen, geraspte appels of zelfs rozijnen en honing voor een heerlijk ontbijt..

Voor mensen die willen genieten van de voordelen we raden aan om minstens drie of vier keer per week te consumeren. We kunnen de dag beginnen met een zoete pap voor energie. Of bereid zelfs 's nachts een crème met groenten voor een rustgevende en rustgevende slaap.

Afbeeldingen met dank aan Lucy Crabapple en SweetOnVeg.