De voordelen van het invriezen van verse kruiden met olijfolie

Verse kruiden zijn een prachtige grondstof in de keuken.. Naast hun geneeskrachtige eigenschappen hebben ze een onmiskenbare smaak en geven ze onze dagelijkse gerechten en gerechten een speciaal tintje..

Maar het grootste probleem met verse kruiden is dat het is heel moeilijk om ze te houden.

Tenzij we thuis tijm, munt, basilicum of rozemarijn kweken, is de meest voorkomende dat ze kort na het plukken of kopen ze bederven.

Je hoeft ze niet langer weg te gooien. Vandaag willen we u in onze ruimte een sensationeel idee voorstellen. Als jij bevries je favoriete kruiden met wat olijfolie krijgt een geweldige culinaire uitstraling.

We zullen uitleggen hoe het te doen en de voordelen die deze truc u kan bieden. Het is een idee dat zeer nuttig zal zijn in het dagelijks leven.!

Als ik mijn verse kruiden invries, zullen ze hun eigenschappen verliezen.?

We weten allemaal dat de meeste planten en groenten hun eigenschappen beter behouden als we ze in verse vorm consumeren..

Ontdek ook de 9 ongekoelde voedingsmiddelen om te bewaren

Wat betreft kruiden, Er zijn veel manieren om ze te consumeren zonder hun essentiële deugden te verliezen..

• We kunnen gedroogde kruiden consumeren (oregano, basilicum ...)
• Essentiële oliën zijn een andere prachtige manier om ze te gebruiken..
• Door ze te combineren met olijfolie zullen hun eigenschappen verbeteren..

Bevriezing verandert niets aan hun samenstelling., noch zijn oorspronkelijke deugden.

Olijfolie kan worden ingevroren?

Dit is een andere vraag die velen van ons zichzelf ooit hebben gesteld. Het antwoord is ja, olijfolie kan worden ingevroren zonder de eigenschappen te wijzigen..

• U moet echter iets belangrijks weten: Eenmaal ontdooid, moet olijfolie dezelfde dag worden geconsumeerd..
• Als u het de volgende dagen boekt, is het niet langer goed voor consumptie.
• We moeten het ook niet opnieuw bevriezen.

Olijfolie wordt bijna volledig gevormd uit oliezuur. De meest voorkomende is dat het begint uit te harden vanaf 4 ° C.

• Wanneer het 0 ° C bereikt, heeft het al enkele klonten, die blijven stollen..
• Het is een volledig natuurlijk proces zonder risico's..
• Bevriezing heeft geen invloed op de samenstelling en de omega-3 essentiële vetzuren en prachtige antioxidanten blijven in perfecte staat..

Voordelen van het invriezen van verse kruiden met olijfolie

Het is een eenvoudig, gezond en effectief proces voor het behoud van de eigenschappen van zowel olijfolie als aromatische kruiden zelf..

Als u nog niet overtuigd bent, let op alles wat deze "truc" voor uw gezondheid kan doen:

• Het is een natuurlijke remedie om af te vallen.. De gezonde vetten en etherische oliën geven ons een verzadigingseffect en zorgen voor onze spijsvertering..
• Olijfolie, gecombineerd met rozemarijn, heeft een ontstekingsremmend effect. Het is zeer geschikt voor artritis pijn.
• Als we olijfolie combineren met salie, dit zal ons geweldig doen om menstruatiekrampen te behandelen.
• Olijfolie, gecombineerd met aromatische kruiden zoals basilicum, tijm of rozemarijn, helpt ons het immuunsysteem te versterken..
• Als u lijdt aan indigestie, gas of zuurgraad, probeer olijfolie te combineren met wat muntblaadjes. Het resultaat is verbluffend, naast een zeer aangename smaak..

Ken ook de 10 meest voorkomende fouten bij het koken

Verse kruiden invriezen met olijfolie

Het eerste wat we moeten doen is de meest geschikte verse kruiden kiezen. Kamille of paardenbloem geven bijvoorbeeld geen goed resultaat.

Het is het beste om de 'zwaarste' planten met de hoogste antioxidantkracht te gebruiken. Als voorbeeld stellen we de volgende kruiden voor en delen we ook alles wat we nodig hebben om deze procedure uit te voeren:

Wat ik nodig heb:

• rosmarijn
• tijm
• oregano
• Pepermunt of pepermunt
• salie
• venkel
• Een dienblad met ijsblokjes
• Extra vierge olijfolie (hoeveelheid nodig om de ijspan te vullen)
• Transparant filmpapier

Hoe voor te bereiden:

• Na het plukken van de verse kruiden, was ze goed en snijd ze in kleine stukjes.. Het idee is om elke ruimte op de ijsbak te passen.
• Leg dan de kruiden in elk vierkant van de pan.
• Giet vervolgens de extra vierge olijfolie totdat deze alle ruimtes opvult. Heel gemakkelijk.
• eindelijk, bedek alles met plastic folie om het beter te houden en niet te morsen. Nu hoeven we alleen nog maar de vriezer te nemen.

De volgende dag zijn je "blokjes" kruiden en olijfolie klaar. Gebruik uw culinaire verbeelding en geniet van deze prachtige bron, vol geweldige eigenschappen..

Je kunt stoofschotels, puree, soepen maken of de blokjes gebruiken om een ​​toast te smeren voor het ontbijt..

Je zult je verzetten?