Hoe glutenvrije granen en zaadrepen te maken

Als u glutenintolerant bent, moet u genieten van de heerlijke graan- en zaadrepen. Omdat we in dit artikel zullen laten zien en uitleggen hoe u een smakelijke en gezonde optie kunt bereiden.. Deze recepten zijn volledig geschikt voor glutenintolerantie., omdat ze 100% vrije korrels van dit eiwit bevatten.

gluten

Gluten is een eiwit dat we kunnen vinden in de meeste granen (tarwe, gerst, rogge ...) en daarom in bloem.. Om deze reden denken veel mensen dat mensen die lijden aan glutenintolerantie moeten afzien van het eten van allerlei soorten granen..

Integendeel, er zijn andere granen die perfect compatibel zijn met een glutenvrij dieet, omdat ze het niet bevatten. Deze granen zijn:

• rijst.
• Boekweit of boekweit.
• amarant.
• quinoa.
• maïs.
• gierst.
• havermout.
• Teff bloem.

Zo kunnen mensen met glutenintolerantie genieten van deze voedingsmiddelen, inclusief andere granen in hun dieet. echter, houd er rekening mee dat veel andere voedingsmiddelen gluten kunnen bevatten, hetzij als een hoofdingrediënt of door verontreiniging tijdens de verwerking. Onder hen kunnen we vermelden:

• bier.
• pasta.
• sauzen.
• Geconcentreerde bouillons.

Lees ook: glutenvrije rijst- en fruitcrackers

Eerste glutenvrije recept voor granen en zaden

De beste optie om op te nemen in een glutenvrije korrel en zaadreep kiest voor haver. Het is een graan rijk aan plantaardige vetten van groep B en is rijk aan mineralen zoals magnesium, ijzer, natrium en kalium..

In tegenstelling tot wat velen denken, havermout bevat geen gluten. Haver bevat trouwens avenin, een eiwit dat erg lijkt op die onder de naam "gluten", maar dat is het niet. In feite kan slechts 1% van de mensen met coeliakie geen haver consumeren.

ingrediënten

• 100 g haver
• 60 g noten
• 40 g amandelen
• 50 g zonnebloem- en pompoenpitten
• 100 g dadels
• 100 g rozijnen
• 2 eetlepels geraspte kokosnoot
• 2 eetlepels kokosolie

voorbereiding

• Eerst malen we de walnoten, amandelen en zaden samen.
• Kort daarna malen we in een andere container de dadels en rozijnen en voegen dan de inhoud van de vorige container toe. De voorbereiding moet pasta zijn.
• Daarna verwarmen we de kokosolie in een pan. Nadat het is afgekoeld, voegen we het toe aan onze pasta en mengen we alles goed.
• Dan openen we het deeg in een rechthoekige vorm en bedekken alles. We moeten het deeg goed uitknijpen met behulp van een lepel.
• Daarna zetten we de pan minstens een uur in de koelkast.
• Ten slotte moeten we de staven gewoon op maat knippen. Onze glutenvrije ontbijtgranen en zaadrepen zijn klaar.

Een ander recept dat u misschien interesseert: hoe cannelloni te maken zonder melk en zonder gluten

Tweede glutenvrij recept voor granen en zaden

ingrediënten

• 150 g type granen cornflakes (cornflakes)
• 4 honinglepels
• 100 g mengen van zaden
• 50 g frambozen

voorbereiding

• Eerst pletten we het graan en voegen de zaden toe.
• Kort daarna stoppen we de honing en mengen alles heel goed.
• Daarna wassen we de frambozen heel goed en hakken ze. We doen dan de vruchten in het mengsel van de granen met de honing en de zaden..
• Daarna openen we het deeg dat we in een rechthoekige vorm hebben gekregen en bedekken we de volledige lengte. We kneden goed met behulp van een lepel.
• Kort daarna zetten we de pan ongeveer een half uur in de koelkast.
• Als de bereiding koud is, hoeven we het deeg alleen in repen te snijden die we willen..
• Eindelijk kunnen we genieten van deze heerlijke recepten.!

Nu weet je dat granen geen gluten betekent. Dus als u een intolerantie voor dit eiwit hebt, kunt u zonder probleem genieten van heerlijke graan- en zaadrepen. Naast energiek zijn ze ook erg gezond. genieten!

Dus, ben je enthousiast om het te bewijzen? En blijf bij ons omdat we zoveel meer recepten hebben voor uw gezondheid en genot.!