Thomas Davis
0 
2042
549
Geliefd bij sommigen, gehaat door anderen ... Broccoli is een boomvormige groente uit de kruisbloemige familie. (ook samengesteld uit spruiten).
Het groeit overvloedig en zijn donkergroene kleur trekt de aandacht, net als zijn vorm en zijn oneetbare dikke stengel..
In dit artikel zullen we meer praten over heerlijke broccoli, een geweldige bondgenoot voor onze gezondheid. Niet verliezen!
Wat Broccoli ons te bieden heeft?
Broccoli is een soort die groeit in koele klimaten en gedijt in hete zomers. Het wordt meestal geconsumeerd gekookt in water of gestoomd (hoewel steeds meer mensen ervoor kiezen om het rauw te eten), en de smaak is vergelijkbaar met die van bloemkool..
De belangrijkste producenten van broccoli zijn China, India, de Verenigde Staten, Spanje en Italië..
De voedingsstoffen die heerlijke broccoli bieden zijn veel; Onder hen kunnen we degenen benadrukken die in meer verhoudingen verschijnen: vitamine C, calcium, magnesium, fosfor en kalium.
Het heeft ook aanzienlijke hoeveelheden voedingsvezels, selenium en luteïne.. DZet in om zijn rijkdom aan foliumzuur, ijzer en vitamine A.
Daarom worden we geconfronteerd met een krachtig voedsel dat niet mag ontbreken in ons dieet, en vooral dat van onze kinderen.
Zie ook: Voedingsmiddelen voor het verhogen van hemoglobinewaarden
Broccoli: de voedselremedie
We weten al dat veel groenten en fruit worden gebruikt als huismiddeltjes dankzij hun componenten en voedingsstoffen..
In het geval van broccoli zijn er veel eigenschappen die het bezit en de voordelen die we kunnen krijgen door het te consumeren..
Dankzij zijn fytonutriënten kan worden gezegd dat broccoli dient om:
Verminder het risico op kanker
Glucosinolaten zorgen ervoor dat kankercellen in lijn blijven. Synigrin is een van de voedingsstoffen in broccoli die dit doel dient: "Stimuleert" de natuurlijke dood van precancereuze tumorcellen in de maag en darmen.
Ze dienen ook om te voorkomen dat kanker:
- strottenhoofd;
- lever;
- Long of mond voor rokers;
- Borst bij vrouwen;
- Prostaat bij mannen.
Verbeter de gezondheid van het hart
Het foliumzuur dat broccoli biedt, is van vitaal belang omdat het u niet alleen in staat stelt ijzer op de juiste manier op te nemen en foetale misvormingen te voorkomen, maar ook hartziekten voorkomt..
Door het verlagen van homocysteïne niveaus, foliumzuur in broccoli voorkomt hartaanvallen, aritmieën en atherosclerose. Het is ook aan te raden voor mensen met hypertensie..
Bloedarmoede verminderen
Broccoli is een van de meest ijzerrijke voedingsmiddelen en daarom perfect voor bloedarme patiënten.
Het werkt ook als een uitstekende preventie, vooral voor mensen met een hoger risico op bloedarmoede:
- Zwangere vrouwen;
- Vrouwen met intense menstruatie;
- Mensen die veel bloeden door hun neus;
- Zogende moeders.
Bevorder de spijsvertering
De B-complexvitaminen die broccoli bevatten, dienen om enzymen zoals pepsine te maken, die de spijsvertering bevorderen..
Als je last hebt van winderigheid of problemen met de darmflora hebt, raden we aan om deze groente minstens een keer per week te eten..
Dankzij het vezelgehalte, deze groente bevordert de darmtransit, elimineert darmtoxines en biedt een goed gevoel van verzadiging.
Op deze manier is het ideaal voor mensen die graag willen eten of op dieet zijn om af te vallen.
Verbetert de stemming en nervositeit
Wanneer we klaar zijn met het consumeren van de broccoli, zullen we niet alleen een verzadigd gevoel hebben, maar ook een goed humeur en welzijn..
Dit komt door het feit dat helpt dopamine produceren, een stof die is ontworpen om nervositeit, stress en depressie te verminderen.
Aan de andere kant, magnesium en calcium uit deze groente:
- Reguleer slaapcycli en voorkom slapeloosheid;
- Ze ontspannen de zenuwen en spieren;
- Reguleer de hartslag;
- Verhoog energie.
Het eten van broccoli is synoniem voor vitaliteit en geluk..
Vermijd vochtretentie
Allemaal dankzij het kaliumgehalte, dat het opgehoopte natrium in het lichaam compenseert door te veel zout te consumeren. Als u oedeem, hypertensie of obesitas heeft, moet u dit aan uw maaltijden toevoegen..
Verminder gewrichtspijn
Broccoli kan gewrichtspijn kalmeren vanwege het kalium en glutathion dat het bevat. Nog meer is het zo Een perfect voedsel voor mensen met artritis en artrose.
We raden ook aan om te lezen: 5 dingen die u waarschijnlijk niet wist over artritis
Ons uiterlijk verbeteren
De antioxiderende eigenschappen van deze kruisbloemige groente laten toe het lichaam te ontgiften en er mooier en jeugdiger uit te zien..
Het heeft ook de mogelijkheid om leveractiviteit te stimuleren en het bloed te zuiveren. (wat zich vertaalt in een gezondere huid), om haarverlies te voorkomen; evenals het verminderen van huidproblemen (acne, droogheid, vlekken).
Regel de schildklier
Broccoli kan de productie van schildklierhormoon verminderen en wordt daarom aanbevolen voor mensen met hyperthyreoïdie..
Het is echter niet geïndiceerd voor patiënten met hypothyreoïdie., omdat het de hormoonspiegels sterk kan verlagen en problemen kan veroorzaken.
Om van alle voordelen van broccoli te genieten, kan men kiezen stoom het gedurende 3 tot 5 minuten zodat je je fytochemicaliën en voedingsstoffen niet verliest (veel ervan raken verloren bij hoge temperaturen) en grillen het vervolgens met olijfolie en knoflook.
Een heerlijke en zeer voedzame optie!
3 manieren om broccoli te bereiden