8 Gezondheidsvoordelen van asperges

Ze zijn heerlijk en veelzijdig, maar je kent de voordelen van asperges.?

De beste tijd om ze te consumeren is in het voorjaar. In deze maanden we kunnen ze op de markt zien in zijn twee variëteiten (wit en groen).

Asperge Kenmerken

Het is de belangrijkste stengel van een plant genaamd Aspargus Officinalis, die tot anderhalve meter hoog kan meten.

Het behoort tot de familie van prei, uien en bieslook, hoewel ze qua vorm en smaak niet op elkaar lijken.

Groene asperges zijn inheems in het Middellandse Zeegebied. Meer precies in de buurt van de rivieren de Tigris en de Eufraat.

In het oude Egypte en Griekenland werd het gebruikt als voedsel en als een offer aan de goden. Het waren de Romeinen die deze groente populair maakten vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen en hem overal in Europa meenamen..

Met de val van het Romeinse rijk daalde de consumptie van deze groente merkbaar.

In de twaalfde eeuw keerde terug naar roem vanwege zijn kwaliteiten in de gastronomie. Al in de zeventiende eeuw werd asperges een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen door de burgerlijke en de hogere klassen van de samenleving.

Tot de negentiende eeuw was de enige bekende asperge groen. Dankzij een verandering in de vorm van teelt (ondergronds) kwam echter de witte variëteit.

Het verschil is gerelateerd aan hoeveel contact met de zon de plant heeft (groen is door chlorofyl).

Tegenwoordig wordt deze groente in gematigde streken geteeld en zijn de belangrijkste producenten Italië, Duitsland en Frankrijk..

Hoewel kassen en koelcellen ons in staat stellen het hele jaar door groenten te eten, de beste tijd om asperges te eten is in het voorjaar. In de andere maanden kunnen we er bijvoorbeeld in ingeblikte vorm van genieten.

Wat zijn de voordelen van asperges?

Met veel vitamines wordt deze knop gebruikt sinds de oudheid aanbevolen vanwege de verschillende voordelen. Meer informatie hieronder:

1. Is een diureticum

Omdat het meestal water is, vergemakkelijkt de verwijdering van vloeistoffen.

• Het wordt geadviseerd voor mensen met retentie, oedeem of nierproblemen (bijvoorbeeld calculus en infecties), evenals voor hypertensie..
• Het biedt ook sparragine, dat urineproductie induceert..
• Het heeft geen natuurlijk natrium en daarom, verhoogt de typische zwelling tijdens het premenstrueel syndroom niet.

2. Het is laxerend

Een ander gezondheidsvoordeel van asperges houdt verband met zijn vermogen om de darmtransit te reguleren als gevolg van vezels aanwezig in zijn samenstelling.

Voorkomt, behandelt of voorkomt constipatie, aambeien, colon diverticula en prikkelbare darm syndroom.

Vezels hebben op hun beurt andere eigenschappen, zoals bijdragen aan een lager cholesterolgehalte en de afbraak van bloedsuikers bevorderen..

3. Is een antioxidant

Een gerecht met asperges kan veel effectiever zijn dan elke schoonheidsbehandeling.?

Dit komt door het feit dat deze groene of witte groente veel biedt antioxidanten die de effecten van vrije radicalen kunnen tegengaan.

Deze vallen de cellen aan en veroorzaken veroudering. Op zijn beurt heeft het bètacaroteen, wat de gezondheid van de huid ten goede komt.

4. Is antidepressivum

Onder de voordelen van asperges, moet worden vermeld dat ze hebben een goede dosis foliumzuur. Deze voedingsstof is niet alleen verantwoordelijk voor het verbeteren van de gezondheid van zwangere vrouwen en het helpen van de foetus bij de ontwikkeling ervan, maar heeft ook gunstige effecten op de hersenen..

Deze groente vermindert daarom het risico op cognitieve stoornissen, maar ook dient om te slapen, slapeloosheid te bestrijden en depressie te behandelen.

Dus als je moeite hebt met rusten, erg gestrest of moe bent, kun je het beste asperges eten als avondeten. Het is beter dan elke pasta.

5. Is erg voedzaam

Binnen de voedingssamenstelling van asperges kunnen we benadrukken dat het heeft vitamine A, C, E en K; chroom, sporenelementen, vezels en foliumzuur.

Het periodiek consumeren geeft het lichaam veel voedingsstoffen die essentieel zijn voor zijn werking..

6. Het wordt aanbevolen voor botten

Mensen ouder dan 50 (vooral vrouwen in de overgang) en kinderen jonger dan 5 jaar moeten meer asperges consumeren dan anderen.

Waarom? omdat dankzij de vitamine k die je aanbiedt, worden je botten sterker en gezonder en breuken worden vermeden.

Of het nu door osteoporose of osteoartritis is, het botsysteem op oudere leeftijd verzwakt.

Voor kleine kinderen kan het worden gebruikt om te groeien en te ontwikkelen. normaal. Dankzij dit groen kan osteocalcine-eiwit (in botweefsel) zijn werk goed doen..

7. Afslanken

Als we op dieet zijn om gewicht te verliezen, moeten we asperges in ons eetplan opnemen..

• Een portie (200 g) van deze groente heeft bijna 300 mg kalium. Deze voedingsstof staat bekend om het verminderen van buikvet..
• Het heeft ook vezels die constipatie voorkomen en bevordert de eliminatie van toxines..

En alsof dit allemaal niet genoeg was, drijft het de eetlust op, dus voorkomt dat we voedsel eten voor angst, depressie of ergernis.

8. Is antiviraal

Tot slot is een ander voordeel van asperges gerelateerd aan het gehalte aan voedingsstoffen dat het immuunsysteem stimuleert..

Ze zijn daarom ideaal om verkoudheid, griep of een virale of bacteriële ziekte te voorkomen..

  8 allergie veroorzakende groenten