Jacob O’Brien
0 
4854
460
Bloemkool maakt deel uit van de familie van kruisbloemige groenten, evenals broccoli en de verschillende soorten kool.
Velen durven het niet in hun dieet op te nemen vanwege de slechte reputatie die het heeft vanwege de geur die het afgeeft en de ontsteking die het in de buik kan veroorzaken..
echter, het is een groente die een kans verdient in ons voedselplan, vanuit voedingsoogpunt is het een rijke bron van vitamines, mineralen en krachtige antioxidanten die goed zijn voor uw gezondheid.
Daaraan toegevoegd, het is een zeer veelzijdig voedsel die gemakkelijk kan worden opgenomen in salades, crèmes en vele andere gerechten.
Als je er nog steeds niet van overtuigd bent dat het de moeite waard is om in bloemkool te investeren, dan delen we 8 voordelen voor jou om meteen te beginnen met eten. Wees enthousiast om te experimenteren!
1. Bloemkool beschermt de gezondheid van het hart
Bloemkool bevat, net als andere groenten in dezelfde familie, een stof genaamd sulforafaan, die verbetert de bloeddruk en de nierfunctie.
Deze verbinding is geassocieerd met verbeterde DNA-methylatie, wat de sleutel is tot een goede celfunctie en genexpressie, vooral in de interne slagaders..
Aan de andere kant heeft het een fytochemische stof genaamd allicine, die verlaagt het cholesterolgehalte en het risico op beroertes.
Vergeet niet te lezen: A Simple Drink to Clogged Arteries
2. Verbetert de gezondheid van de hersenen
Het cholinegehalte, een soort vitamine B, maakt het een geweldige bondgenoot van gezondheid en ontwikkeling van de hersenen..
Consumptie tijdens de zwangerschap heeft veel voordelen voor hersenactiviteit., inclusief cognitieve functie en geheugen.
Volwassenen die bloemkool consumeren, kunnen zichzelf vaak beschermen tegen veroudering en toxines..
3. Is diuretisch en zuiverend
Bloemkool bestaat uit veel water, hoewel het ook kalium en een kleine hoeveelheid natrium bevat..
Het heeft een diuretisch effect op het lichaam., die de verwijdering van vocht bevordert dat in weefsels wordt vastgehouden.
Deze kwaliteit komt ten goede aan mensen met hoge bloeddruk door deze te helpen reguleren door de urineproductie te bevorderen..
Bloemkool heeft ook zuiverende eigenschappen die de eliminatie van toxines bevorderen en geaccumuleerde stoffen zoals urinezuur en ureum, onder anderen.
4. Goed voor zwangere vrouwen
Bloemkoolconsumptie is erg goed voor vrouwen tijdens de zwangerschap omdat het een belangrijke bron van foliumzuur is (B9)., voedingsstoffen nodig voor een goede ontwikkeling van de baby.
Folaten nemen deel aan de productie van rode en witte bloedcellen, de synthese van genetisch materiaal en de vorming van antilichamen die het immuunsysteem versterken..
evenzo, wordt geadviseerd voor vrouwen die orale anticonceptiva gebruiken, omdat ze de aanwezigheid van deze voedingsstof verminderen.
5. Vergemakkelijkt de spijsvertering
Het hoge vezelgehalte geeft het laxerende eigenschappen die de spijsvertering verbeteren, terwijl constipatie afneemt.
Vezel is een essentiële voedingsstof om stoelgang te behouden en achtergebleven afval in het systeem te verdrijven..
Deze groente bevat nog steeds een samenstelling genaamd glucorafanine, die goed is voor de maag en darmen, beschermen tegen ernstige ziekten zoals kanker en zweren.
6. Is tegen kanker
Sulforafaan, een zwavelverbinding die bloemkool in grote hoeveelheden bevat, heeft aangetoond het vermogen te hebben om moedercellen uit verschillende kankers te elimineren..
Dit kan de tumorgroei vertragen. en inderdaad geloven sommige experts dat dit de sleutel kan zijn tot het beheersen van de ziekte.
Andere daarin aanwezige verbindingen, zoals indolen en isothiocyanaten, hebben positieve resultaten laten zien bij de preventie en behandeling van kanker, zoals:
- Borstkanker
- Prostaatkanker
- Blaaskanker
- Darmkanker
- Leverkanker
- Longkanker
7. Helpt om gewicht te verliezen
Omdat het weinig calorieën en voedingsstoffen bevat, is bloemkool een geweldige bondgenoot voor mensen die proberen af te vallen..
De vezels verlengen het gevoel van verzadiging en helpen bij het beheersen van de constante wens om calorieën te eten.
Wilt u meer weten? Lees: 10 voedingsmiddelen die helpen vet te verbranden
8. Goed voor de huid
Het grote aantal antioxidanten en voedingsstoffen zorgt voor de gezondheid en schoonheid van de huid. Ze bevorderen celregeneratie en remt schade door vrije radicalen, belangrijkste triggers van voortijdige veroudering.
Zoals je ziet, is dit niet de lekkerste groente ter wereld, Bloemkool is een zeer belangrijke bron van voedingsstoffen waarvan je kunt genieten.
Onderzoek recepten om het te bereiden en probeer het minstens een of twee keer per week te consumeren om van deze eigenschappen te profiteren..
Groenten die je helpen af te vallen