7 Zinkrijk voedsel en hun voordelen

In dit artikel zullen we uitleggen wat zink is, wat de voordelen zijn, de hoeveelheden die ons lichaam nodig heeft, de 7 beste zinkrijke voedingsmiddelen en welke contra-indicaties een overmaat zink kunnen produceren..

Wij nodigen u uit om verder te lezen.!

Waar is zink voor??

Zink is een sporenelement. Het betekent dat, ondanks het belang ervan voor de gezondheid hebben we zeer kleine hoeveelheden van dit mineraal nodig.

Zink is een mineraal essentieel voor het normaal functioneren van onze lichaamscellen. Het neemt deel aan weefselvorming, hormoonproductie, maakt deel uit van sommige eiwitten en is betrokken bij de meeste chemische reacties waarbij enzymen betrokken zijn..

Zink komt vaak voor in spieren, botten, hersenen, nieren en lever.. Hoewel de hoogste concentraties worden gevonden in sperma, ogen en prostaat.

Aanbevolen hoeveelheden zink

De aanbevolen hoeveelheden zink variëren sterk gedurende het leven en zijn ook afhankelijk van het geslacht.. Volgens de groepen zouden ongeveer de volgende dagelijkse hoeveelheden worden aanbevolen:

• Baby's 0 tot 6 maanden: 2 mg.
• Baby's 7-12 maanden: 3 mg.
• Baby's 1 tot 3 jaar: 3 mg.
• Kinderen van 4 tot 8 jaar oud: 5 mg.
• Kinderen van 9 tot 13 jaar: 8 mg.
• Jongens van 14 tot 18 jaar oud: 11 mg.
• Volwassen mannen: 11 mg.
• Meisjes van 14 tot 18 jaar oud: 9 mg.
• Volwassen vrouwen: 9 mg.
• Zwangere vrouwen: 11-12 mg.
• Vrouwen tijdens borstvoeding: 12-13 mg.

Top 7 zinkrijk voedsel

1. Vlees

Zonder twijfel is de lever een van de belangrijkste voedingsmiddelen als we het hebben over een vlees dat grote hoeveelheden zink bevat.. De lever kan 7,3 milligram zink per 100 gram bevatten voor rundvlees..

Een ander zinkrijk voedsel is rundvlees en vooral rundvlees omdat het tot 6,2 milligram per 100 gram kan bevatten. Het soort vlees dat volgt op zinkrijk vlees is varkensvlees..

Kippenvlees is het op twee na rijkste zinkvoedsel. Naast dat het gezond en gemakkelijk te bereiden maaltijden is, kan kip- of kalkoenvlees maximaal 5 milligram zink bevatten voor elke 100 gram voedsel..

Bekijk het eens: wat het betekent om een ​​uitgebalanceerd dieet te behouden?

2. Zeevruchten

We kunnen de weekdieren en schaaldieren in het algemeen, die zeer rijk zijn aan zink.

Ten eerste hebben we het voorbeeld van clam, dat is een van de meest zink voedingsmiddelen, het bereiken van 7 milligram per 100 gram. Een andere zeevruchtenster in deze sectie zijn krabben, die ongeveer 4,7 milligram zink leveren in een vergelijkbare hoeveelheid voedsel..

3. Zinkrijk voedsel: oliehoudende zaden

Oliehoudende zaden zoals hazelnoten en amandelen zijn ook een goed voorbeeld van zinkrijk voedsel., omdat ze elke 100 gram tot 4 milligram van dit mineraal kunnen leveren.

4. Melkderivaten

Hier kunnen we de noemen yoghurt, melk en vooral kaas; een van de geweldige zinkrijke voedingsmiddelen.

Over het algemeen kunnen we in kaas opmerkelijke hoeveelheden zink vinden. en in type Cheddar in het bijzonder. Het moet met mate worden geconsumeerd vanwege het calorische gehalte en het hoge zoutgehalte..

5. Zinkrijk voedsel: granen en zaden

Volle granen zijn een goede manier om zink in uw dieet op te nemen., hoewel de absorptie over het algemeen lager is vanwege het fytinezuurgehalte van het graan. De werking van gist daarentegen vermindert het niveau van fytinezuur, waardoor de opname van zink door het lichaam wordt bevorderd..

Dat is waarom voor een betere zinkabsorptie, volkoren broodgist, Havervlokken, pompoenpitten en vooral biergist worden aanbevolen, omdat deze veel zink bevatten..

6. Zinkrijk voedsel: cacao

Chocolade is een geweldige bondgenoot voor de algehele gezondheid, en nu alle voordelen worden toegevoegd bescherm ons immuunsysteem. Eén stuk van 100 g ongezoete chocolade bevat 10 mg zink, wat ongeveer 100% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zou zijn..

Aan de andere kant bevat 100 g bittere cacaopoeder 40% zink, dus om 100% te bereiken moet je een ander voedsel consumeren..

7. supplementen

Net als bij andere mineralen, zijn zinksupplementen beschikbaar voor mensen met een mineraalgebrek. Maar houd daar rekening mee een teveel aan dit mineraal kan ook gezondheidsproblemen veroorzaken.. Daarom wordt aanbevolen dit supplement alleen op medisch advies in te nemen..

Voordelen voor de gezondheid van zink

Zoals eerder vermeld, de zink is gerelateerd aan verschillende metabole processen van cellen. Dit mineraal bevordert een goede ontwikkeling van het immuunsysteem en neurologische functies..

Bovendien speelt zink ook een belangrijke rol in celmembraanbereiding en expressie van bepaalde genen.

In sommige studies werd vastgesteld dat de Zink kan fungeren als een mogelijke behandeling voor verkoudheidssymptomen, maculaire degeneratie van leeftijd, diabetes mellitus en zelfs HIV / AIDS.

Een tekort aan zink kan problemen veroorzaken bij de juiste lichamelijke ontwikkeling van kinderen, zwangerschapscomplicaties, degeneratie van het immuunsysteem en verhoogde infectie. Om al deze redenen is dat Het is belangrijk om zinkrijk voedsel in onze voeding op te nemen..

Lees: ontdek de eigenschappen en voordelen van zink

contra-indicaties

Om zink giftig en schadelijk voor onze gezondheid te maken, zouden we meer dan 300 mg per dag moeten innemen.. In dit geval kunnen bijvoorbeeld maagproblemen, bloed in de urine of lethargie optreden. Overtollig zink kan ook de koperabsorptie beïnvloeden, wat een tekort zou veroorzaken dat zou leiden tot bloedarmoede, aritmieën of vermoeidheid..

Kortom, een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet, waarin de juiste verhoudingen van alle soorten voedsel worden geconsumeerd, is altijd de gezondste optie om alle voedingsstoffen te krijgen die nodig zijn voor een goede lichaamsontwikkeling..

Ontdek de eigenschappen en voordelen van zink