Jacob O’Brien
0 
4462
36
Terwijl ze groeien om planten te worden, heeft gekiemde knoflook meer vitamines en meer eiwitten. Ze vergroten ook hun regeneratieve en revitaliserende kracht. Laten we hieronder meer bekijken ...
Het is heel gebruikelijk dat wanneer je knoflook koopt en ze niet snel gebruikt, ze in onze keuken ontkiemen. Wat te doen in deze gevallen? Gooi je deze knoflook meestal in de prullenbak?
Als dat zo is, moet u weten dat u grote voordelen verspilt die niet iedereen kent en het overwegen waard is..
De American Chemical Association heeft onlangs een interessante studie uitgevoerd die alle eigenschappen van gekiemde knoflook verklaart, iets dat in de oudheid werd gedaan, maar we waarderen het niet meer zo erg..
Ontdek dat allemaal met ons de gekiemde knoflook kan doen voor uw gezondheid ... En gooi ze niet terug in de vuilnisbak!
Ontkiemde knoflookeigenschappen
Heel vaak, wanneer knoflook begint te ontkiemen, kiezen we er altijd voor het weg te gooien. Hoe gaan we tenslotte een knoflook consumeren die een plant wordt??
Overweeg dus vanaf vandaag de volgende gegevens voordat u gekiemde knoflook weggooit. Je gezondheid zal je bedanken!
Misschien ben je geïnteresseerd in: Hoe je knoflook en uien thuis kunt kweken: heel gemakkelijk!
1. Ontkiemde knoflook heeft meer antioxiderende kracht dan normale knoflook
Zoals u al weet, is knoflook een medicinale bondgenoot die ons immuunsysteem versterkt en ons tegen vele ziekten verdedigt..
Het zuivert ons, het is een krachtig natuurlijk antibioticum en draagt bovendien een groot aantal vitamines en mineralen bij. Naarmate knoflook echter begint te ontkiemen, verschijnen er nieuwe voordelen:
- Zodra het begint te ontspruiten, worden natuurlijke enzymen gevormd die de jonge plant beschermen tegen nieuwe externe ziekteverwekkers..
- Deze nieuwe enzymen, die in knoflook voorkomen, maken het verhoog uw anti-oxyderende activiteit om de plant sterker en gezonder te laten groeien.
- Als gevolg hiervan zijn de natuurlijke eigenschappen van knoflook, zoals het antibioticum en de zuiverende kracht, toegevoegd aan de antioxiderende eigenschappen, die zeer effectief zijn in het bestrijden van vrije radicalen die celveroudering of oxidatie veroorzaken..
2. Bescherm ons tegen verharding van de slagaders (arteriosclerose) en bepaalde vormen van kanker.
Volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Journal of Agricultural and Food Chemistry, gekiemde knoflook gedurende 5 dagen verbeterde zijn vermogen om vrije radicalen te elimineren dankzij de enzymen DPPH en ORAC.
Verhoogde intracellulaire kracht, in staat om ons te beschermen tegen verharding van de slagaders en de aanval van verschillende cellen die darm-, huid- en borstkanker kunnen veroorzaken..
Bovendien is knoflookextract volgens deze studies zeer geschikt om ons te beschermen tegen neuronale schade en het risico op beroerte of andere neuronale aandoeningen.. Het lijkt ons misschien vreemd om gekiemde knoflook te gebruiken, maar het heeft nog meer gezondheidsvoordelen..
Hoe kan ik gekiemd knoflook eten??
Het is belangrijk om een aantal dingen te overwegen die ons zullen helpen het meeste voordeel te halen uit gekiemde knoflook:
- Koop geen gekiemde knoflook in de supermarkt. Hoogstwaarschijnlijk zijn ze in slechte staat ontkiemd..
- Raak ze aan om te controleren of ze in goede staat zijn. Als ze erg droog, licht in gewicht en klein zijn, kies ze dan niet, maar als ze donker zijn en goed ruiken, kun je ze oppakken. Niettemin zal de ontkiemde in ons huis altijd gezonder zijn..
- Om ze te consumeren, snijd ze gewoon en open ze dan in tweeën. Je zult onmiddellijk de knop zien ontspruiten in het midden van het teentje knoflook. Ze moeten een zeer frisse en opvallende groene kleur hebben, maar mogen nooit bruin of zwart lijken.
- De gekiemde knoflook het heeft een iets sterkere smaak, dus in deze gevallen moet u waarschijnlijk een kleinere hoeveelheid op tijd zetten om het in uw voedsel op te nemen. Hak gewoon de gekiemde knoflook en voeg deze toe aan salades zoals je normaal zou doen.
Lees meer: Knoflook: een krachtige immuunsysteembooster
Tot slot is het interessant om te weten dat gekiemde boodschappen grote gezondheidsvoordelen hebben..
Het is op dit moment dat de groente groeit, kiemt om een plant te worden en dus nieuw fruit te bieden. Tijdens zo'n proces verschijnen meer vitamines, meer eiwitten en op dezelfde manier neemt de regeneratieve en revitaliserende kracht toe.
Het is de moeite waard om te overwegen en te profiteren van andere gekiemde boodschappen zoals uien, kikkererwten, venkel, alfalfa, radijs, rucola ... Natuurschatten die niet mogen worden gemist in uw dieet.
4 heerlijke gerechten met spruitjes