Peter Douglas
0 
1061
234
Veel mensen zijn bang hun voorkeuren te behagen uit angst om aan te komen.. Met deze recepten die we je aanbieden, is het niet nodig om je zo te voelen tijdens het eten van iets lekkers. Leer hoe je een Turkse yoghurt eenvoudig en snel thuis kunt bereiden..
De geschiedenis van dit voedsel wordt toegeschreven aan de Turken, want op het moment dat het verscheen, droegen de nomaden melk in hun huidzakken en vanwege de hitte vermenigvuldigden de zure bacteriën en werd de melk een semi-vaste en gecoaguleerde massa..
Turkse yoghurt is een magere yoghurt met 0% vet en een bron van calcium, magnesium, kalium, vitamine D en verrijkt met eiwitten (probiotica).. Onder de vele voordelen vermindert het lactose, cholesterolintolerantie en moduleert het het immuunsysteem..
Op zichzelf is het een gefermenteerde zuivel en halfvaste voeding die wordt geproduceerd door homogenisatie en pasteurisatie. Het is populair vanwege zijn romigheid, veelzijdigheid en om het spijsverteringsstelsel te verbeteren..
Als u uw gewicht wilt behouden of die extra kilo's wilt elimineren, is deze yoghurt een veilige optie.. Naast het zorgen voor je conditie, zou je ook goed eten, het verkrijgen van de voedingsstoffen die we vaak niet krijgen van bepaalde voedingsmiddelen.
Hoe Turkse yoghurt te bereiden?
Recept # 1
Je moet weten dat yoghurt levende culturen heeft, dat wil zeggen levende bacteriën die het lichaam helpen en beschermen tegen andere schadelijke bacteriën. En hoewel het een beetje vreemd lijkt, het is een van de meest complete voedingsmiddelen. Is er een betere dessertoptie dan deze??
ingrediënten
- 1 pot magere melk (950 ml).
- 2 el volle melk (30 g).
- 1 theelepel vanille-essence (5 ml).
- 1/2 kopje appelstukjes (100 g optioneel).
voorbereiding
- Eerst moet je de melk in een ovenschaal doen.
- Plaats vervolgens de bakplaat in de oven of magnetron om ongeveer 5 minuten op ongeveer 45 ° C te verwarmen..
- Haal na deze tijd de bakplaat uit de oven en giet de melk in een keramische kom.
- Voeg de appelstukjes toe aan de melk en roer goed (optionele stap).
- Voeg vervolgens de theelepel vanille-essence toe en meng opnieuw.
- Sluit de keramische container en wikkel hem met een handdoek en bewaar hem 24 uur in de oven..
- Als de tijd is verstreken, verwijdert u de container en bewaart u deze gedurende 5 uur in de koelkast om hem stevig te maken. Serveer en klaar.
- Je kunt noten of andere zaden die je lekker vindt aan yoghurt toevoegen.
Recept # 2
Yoghurt heeft bacteriën die probiotica worden genoemd, ideaal voor het maagdarmkanaal. Deze bacteriën vallen gifstoffen aan, blokkeren en neutraliseren ze en zuiveren het lichaam. Kort gezegd, Het is een zeer voedzaam voedsel dat je niet moet stoppen met consumeren.
Je moet voorzichtig zijn bij het kopen van yoghurt op de markten, omdat de meeste van hen worden verwerkt en grote hoeveelheden zoetstoffen bevatten die hun kwaliteit aantasten. Zoek altijd naar yoghurt, dus zonder suiker.
ingrediënten
- 1 kopje yoghurt (225 ml).
- Magere melk (1 L).
- 1 eetlepel volle melkpoeder (15 g).
voorbereiding
- Het eerste wat je moet doen is de melk in een pan op laag vuur zetten en de lepel melkpoeder toevoegen om te verdikken.
- Haal vervolgens van het vuur en giet de yoghurtbeker in de pan. Meng goed om een romige textuur te krijgen.
- Bewaar het mengsel in een container (bij voorkeur glas of keramiek) en zet het 24 uur in de oven (niet verlicht).
- Wanneer de dag is verstreken, 3 tot 4 uur in de koelkast bewaren..
Recept # 3
De meeste probiotische zuivelproducenten verkopen hun producten bijna vijf keer de prijs. Daarom is het ideaal dat u weet hoe u thuis uw eigen Turkse yoghurt kunt bereiden. Het wordt zuiniger en leuker.
ingrediënten
- Magere melk (1 L).
- 1/2 kopje natuurlijke Griekse yoghurt (100 g).
- 1 voedselthermometer.
voorbereiding
- Doe de melk in een pan en verwarm tot 80 ° C.
- Gebruik hiervoor de thermometer. Gebruik uw vinger als u geen thermometer heeft; als u de melktemperatuur 5 seconden aanhoudt, is dit de ideale temperatuur.
- Haal van het vuur en laat afkoelen.
- Giet vervolgens in een glazen container kokend water zodat het oppervlak wordt verwarmd.
- Haal het water uit de container en giet de melk met de yoghurt. Meng goed om probiotica te activeren.
- Bedek vervolgens de container en wikkel deze in aluminiumfolie..
- Bewaar de container in een zwarte zak, sluit hem en plaats hem in de oven zonder hem aan te zetten. 12 uur laten staan.
- Eindelijk na een tijdje, haal uit de oven en plaats glazen container gedurende 2 uur in de koelkast. Serveer en geniet!