Gevulde Courgette Recepten

Courgettes zijn de vruchten van een plant genaamd cucurbita pepo. Deze groente wordt zeer gewaardeerd vanwege zijn lichte smaak en zijn grote veelzijdigheid in de keuken.. Weet jij hoe je heerlijke gevulde courgettes kunt bereiden?

Vanuit het oogpunt van voedingsstoffen heeft deze groente aanzienlijke voedingskwaliteiten en is zeer gezond als biedt veel vezels in zeer weinig calorieën. Het wordt veel gebruikt in diëten om gewicht te verliezen..

Courgette voedingsstoffen

Courgette heeft zonder twijfel essentiële voedingsstoffen, zoals foliumzuur, kalium, ijzer, mangaan, vitamine A en vitamine C. Bovendien is het ideaal in diëten voor mensen met overgewicht, hoge bloeddruk, vochtophoping en spijsverteringsproblemen..

Aan de andere kant maakt de keuken, de lichte en aangename courgettesmaak het een van de eerste groenten in het dieet van veel kinderen. Bovendien kan het de basis zijn van een groot aantal recepten zoals soepen, crèmes, garnering of als aanvulling op pasta en rijst..

Maar het kan ook wees de ster door het hoofdgerecht te worden, net als bij de recepten die we gaan presenteren, die op verschillende manieren kunnen worden bereid. Hier zijn enkele recepten voor het bereiden van de beste gevulde courgette..

Lees meer: ​​Hoe maak je een courgette en tomatengratin

Gevulde Courgette Recepten

Rundvlees Gevulde Courgette

ingrediënten:

• 4 middelgrote courgettes
• 300 g rundergehakt
• Gemiddelde ui: 1 eenheid
• Rode chili: 1 eenheid
• Knoflookteentjes: 1 eenheid
• 2 eieren
• 4 eetlepels paneermeel
• 50 g geraspte Parmezaanse kaas
• Extra vierge olijfolie
• Zout, peper, oregano en peterselie (naar smaak)

voorbereiding:

1. Was eerst de courgettes en breng ze aan de kook in een grote pan met veel water.
2. Zodra de courgettes zacht worden (ongeveer 10 minuten koken), haal ze uit de pan en laat afkoelen.
3. Snijd de courgette daarentegen in de lengte doormidden. Schraap de binnenkant voorzichtig met een lepel om de schaal niet te snijden of te doorboren. Pureer de pulp met een vork en zet opzij.
4. Voeg vervolgens in een hete pan wat fijngehakte olijfolie, ui, knoflook en paprika toe. Bak vijf minuten totdat de ingrediënten erg zacht zijn.
5. Voeg bovendien het gehakt toe, breng op smaak en kook tot het vlees al zijn sap heeft vrijgegeven. Voeg de courgettepulp, een lepel Parmezaanse kaas, de twee eieren, oregano, peterselie en paneermeel toe. Roer goed en haal van het vuur.
6. eindelijk, Vul de courgette met deze gesmoorde en top met Parmezaanse kaas. Zet 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 ° C of tot de kaas goudbruin is.

Courgette Met Ham En Kaas

ingrediënten:

• 4 middelgrote courgettes
• 6 plakjes ham
• 200 g geraspte geraspte kaas
• 50 g boter
• 1 ui
• Tijm en rozemarijn
• Zout en peper naar smaak

voorbereiding:

1. Herhaal eerst stap 1, 2 en 3 van het vorige recept. Als de courgettes te groot zijn, kunt u ze in plaats van in de lengte te snijden ook in rollen van 10 cm snijden.
2. Hak vervolgens de ui heel dun en bak deze in een hete beboterde koekepan.
3. Voeg bovendien courgettepulp en ham toe.
4. Aan de andere kant, meng alles, breng op smaak met zout, peper en kruiden..
5. Vul dan de courgette met dit mengsel en bedek met de geraspte kaas.
6. Zet ten slotte in de oven en laat ongeveer 30 minuten bruin worden.

Lees meer: ​​Cheesy Aardappelgratin waar je dol op bent

Groenten Gevulde Courgette

ingrediënten:

• 4 courgettes
• 1 middelgrote ui
• 500 g gesneden champignons
• 1 aubergine
• Rode chili: 1 eenheid
• 1 kop gekookte witte rijst
• 200 g kaas gruyère geraspte
• Witte wijn
• Olijfolie, zout, peper en peterselie (naar smaak).

voorbereiding:

1. Herhaal eerst stap 1, 2 en 3 van het eerste recept.
2. Bak vervolgens de ui in een koekenpan die is verwarmd met olijfolie. Voeg de paprika, de aubergine, de courgettepulp, de rijst en de champignonplakken toe.. Breng op smaak met zout en peper.
3. Kook daarna vijf minuten.
4. Voeg ook wat witte wijn toe en kook nog een paar minuten. Werk af met de peterselie.
5. Vul de courgette aan de andere kant met dit mengsel en bedek de geraspte kaas.
6. Zet ten slotte in de oven en laat ongeveer 30 minuten bruin worden.

Kortom, het is heel goed voor onze gezondheid om groenten in onze dagelijkse gerechten op te nemen. Er zijn ook interessante opties voor kinderen om op een gemakkelijke en smakelijke manier groenten te eten, omdat sommige recepten ze goed verbergen..