Humusrecepten om niet te vervelen

De volgende humusrecepten zijn ideaal om te bereiden als garnering of als bijgerecht bij het hoofdgerecht. De humus, Naast dat het heerlijk en voedzaam is, heeft het nog een voordeel: het is heel eenvoudig te bereiden, daarom is het misschien de ideale garnering voor veel dagelijkse maaltijden.

Fundamentele humusrecepten

Ingredientes

• 2 eetlepels witte tahin (30 g)
• 1 kop uitgelekte kikkererwten (200 g)
• 1 teentje knoflook zonder schil
• Twee lepels citroensap (30 ml)
• 1/2 eetlepel zout (5 g)
• 1 snufje komijnpoeder

voorbereiding

1. Doe eerst alle ingrediënten in een blender en meng ongeveer twee tot vier minuten, of totdat een gladde pasta wordt gevormd zonder zichtbare klontjes of klontjes.
2. Serveer op een bord en garneer met wat olijfolie en paprikapoeder erover.

Lees ook: meng citroensap met olijfolie en krijg geweldige voordelen

Verse Tomatenhumus

ingrediënten

• 3/4 kopjes gedroogde tomaten in olijfolie (90 g)
• 2 kopjes gekookte kikkererwten en een beetje bouillon (400 g)
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie (30 g)
• 1 eetlepel tahini (15 g)
• 1 takje peterselie of koriander
• 2 teentjes knoflook
• 1 eetlepel gemalen komijn (5 g)
• 1 eetlepel gemalen rode peper (5 g)
• Citroensap (naar smaak)
• Zout en peper (naar smaak)

voorbereiding

1. Doe eerst de gedroogde tomaten in een blender zonder de olijfolie, de kikkererwten en een beetje van de bouillon te laten uitlekken. bovendien, schil de teentjes knoflook en voeg ze toe aan de blender met de tahin.
2. Was kort daarna het takje peterselie of koriander. Droog en verwerk in een blender.
3. Aan de andere kant, komijn, citroensap, zout, peper en peper toevoegen. 
4. Meng tot een homogene massa. Serveer en geniet.

Chili Humus

ingredientes

• 4 geroosterde en uitgelekte pruimpepers
• 1 kop gekookte en uitgelekte kikkererwten (200 g)
• 2 eetlepels tahini (30 g)
• 1 eetlepel citroensap (15 ml)
• 1 beetje rode peper
• 1/2 theelepel paprika (5 g)
• 1/2 teentje knoflook zonder schil
• 1 snufje komijnpoeder
• 1 eetlepel rundvleeschouriceiro (15 g)

voorbereiding

1. Doe eerst alle ingrediënten in een blender en meng tot ze perfect zijn geïntegreerd.
2. Serveer en garneer ten slotte met reepjes peper, wat olijfolie en voorgeroosterde kikkererwten in een koekepan..

Biet Humus

ingredientes

• 1/2 kop gekookte kikkererwten (100 g)
• 1 kop geroosterde rode biet (230 g)
• 2 eetlepels tahini (30 g)
• 1 teentje knoflook
• Een ondiepe lepel komijnpoeder (5 g)
• 1 eetlepel citroensap (5 g)
• 3 eetlepels extra vierge olijfolie (45 ml)
• Verse koriandertakjes
• Sesamzaden
• Pittige Chili (naar smaak)
• Zout en peper (naar smaak)

voorbereiding

1. Doe eerst alle ingrediënten in een blender en mix tot geen klontjes.
2. eindelijk proef en controleer zout of andere smaakmakers. Serveer en geniet.

Humus met witte bonen

ikngredientes

• 1 kop gekookte en uitgelekte witte bonen (200 g)
• 2 eetlepels tahini (30 g)
• 1 eetlepel citroensap (15 ml)
• Een eetlepel olijfolie (15 ml)
• 1 teentje knoflook
• Een snufje komijnpoeder
• 1/4 eetlepel zout (1 g)
• Peper (naar smaak)

voorbereiding

1. Klop eerst alle ingrediënten in een blender gedurende ongeveer twee of drie minuten of totdat een crème wordt gevormd zonder klontjes of klontjes.
2. Serveer en garneer ten slotte met reepjes peper en wat olijfolie..

Lees ook: Veganistisch dieet om af te vallen

Kokosmelk Humus

ingredientes

• 2 kopjes gekookte kikkererwten (400 g)
• 1 teentje knoflook
• 1/3 kop kokosmelk (80 ml)
• 1 eetlepel verse gember (5 g)
• Verse Koriander (naar smaak)
• 1/2 theelepel gemalen zwarte peper (2 g)
• 1/2 eetlepel gemalen komijn (2 g)
• Extra Vergine Olijfolie
• Zout naar smaak

voorbereiding

1. Voeg alle ingrediënten in de blender toe als je op zoek bent naar een fijnere textuur..
2. Als je een meer rustieke textuur wilt, meng je de ingrediënten met de hand.

Curried Humus

ingrediënten

• Een snufje komijnzaad
• 1 kop gekookte en uitgelekte kikkererwten (200 g)
• Een stukje pittige rode chili
• 1 kleine gestoomde aardappel
• Een stuk verse kurkuma
• 1 eetlepel curry (5 g)
• 2 eetlepels tahini (30 g)
• 1 eetlepel citroensap (15 ml)
• Een stukje verse gember
• 10 verse korianderbladeren
• 1/2 teentje knoflook zonder schil
• Een halve lepel zout (2 g)

voorbereiding

1. Neem alle ingrediënten op in de blender en meng enkele minuten tot een glad mengsel.
2. Garneer met wat olijfolie en eerder geroosterde kikkererwten in een koekepan. Serveer en geniet.