Glutenvrije Brownie Recepten

Een glutenvrije brownie maken wordt gemakkelijker, sneller en vooral heerlijk; Dus besloten we om een ​​paar recepten voor het likken van vingers te delen. Beide bereidingen kosten slechts 25-30 minuten, dus je hebt zeker een optie als je snel van een goed dessert wilt genieten..

Opgemerkt moet worden dat het steringrediënt ongezoete donkere chocolade zal zijn. Maak je echter geen zorgen, want je brownies zullen niet slecht of suikervrij smaken. Integendeel, we zullen andere ingrediënten gebruiken om de zoete toets toe te voegen, maar zonder te overschrijden. Vergeet niet dat melkchocolade niet de enige optie is om een ​​goede brownie te maken.

Wat betreft het gebruik van noten en andere noten, deze worden altijd aanbevolen bij de bereiding van alle soorten brownies. De ideale hoeveelheid zal altijd een kwart van de totale gebruikte bloem zijn. Op deze manier laten we de vruchten een beetje opvallen tussen het deeg en niet alleen smaak brengen, maar ook het dessert "versieren".

Glutenvrije brownie, het klassieke recept

ingrediënten

• Plantaardige olie
• 1 kop suiker (200 g)
• 1/4 vanillebonen
• 1/2 eetlepel zout (2,5 g)
• 3 middelgrote eieren
• 2 boter repen (150 g)
• 1/3 kop gehakte walnoten (50 g)
• 3 eetlepels cacaopoeder (45 g)
• 1 eetlepel zuiveringszout (9 g)
• 1 donkere chocoladetablet, suikervrij (150 g)
• 1 kopje glutenvrije zoetwaren rijstmeel (200 g)

voorbereiding

1. Verwarm eerst de oven voor op 170 ° C.
2. Doe de boter repen smelten in een waterbad.
3. Hak de chocolade zo veel als je kunt en verwerk deze in de beboterde pan. Zodra je alle stukjes pure chocolade hebt gesmolten, voeg je de cacao toe in poeder.
4. Roer zodat alle drie de ingrediënten goed mengen en voeg geleidelijk suiker toe.
5. Breek de eieren ook in een kom en klop ze met een vork. Voeg vervolgens de eieren toe aan het eerder bereide mengsel en de vanillebonen..
6. Voeg na enkele seconden roeren met omhullende bewegingen bloem, zout en bakpoeder toe.
7. Vet een bakplaat in met wat plantaardige olie, giet browniebeslag, voeg walnoten toe en bak 20 minuten.
8. Zodra onze klassieke glutenvrije brownie klaar is, laat je deze 5 minuten afkoelen tot kamertemperatuur en dan kunnen we hem in kleine stukjes snijden..

Lees zeker: probeer dit avocado-browniesrecept!

Glutenvrije Brownie, The Banana Alternative

ingrediënten

• 2 bananen
• 1 middelgrote ei
• 1 tablet ongezoete donkere chocolade (150 g)
• 1 pakket bakkerijgist (7 g)
• 2 eetlepels maniokmeel (30 g)
• 1 of 2 lepels honing (25 of 50 g)
• Optioneel: kaneelpoeder

voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 ° C.
2. Schil en snijd de bananen. Begin vervolgens de pulp te verwerken met behulp van een handmixer.
3. Hak de pure chocolade zoveel mogelijk uit elkaar en verwerk het samen met de bananenpulp en honing..
4. Breek eieren en voeg toe aan het mengsel. Klop en voeg geleidelijk bloem toe. Het resultaat moet een dikke massa zijn met kleine donkere stukjes..
5. Zet het mengsel in een pan op middelhoog vuur en voeg dan de gist toe. Mix met langzame, boeiende bewegingen. Desgewenst kunt u een eetlepel gemalen kaneel toevoegen. Na een paar minuten koken merk je hoe de kleine donker gekleurde stukjes samensmelten en het deeg er nog homogener uitziet..
6. Zodra het deeg de gewenste dikte en textuur heeft, giet het in de vormen voor brownies en bak gedurende 15 minuten op 200 ° C. Merk op dat we wat bananenschijfjes op een decoratieve manier kunnen toevoegen door het deeg in de vormen te gieten..

We raden ook aan om te lezen: suikervrije desserts die je kunt proberen

Gelukkig komen er elke dag meer en meer glutenvrije recepten, zodat intolerante mensen hun menu's kunnen uitbreiden zonder veel moeite te hoeven doen. Bovendien verliezen deze bereidingen absoluut niets van smaak en brengen ze zelfs een grotere voedingswaarde met zich mee dan veel gerechten die we gewend waren..

Kortom, er is geen excuus om niet alle wonderen te proeven die de gastronomie biedt, vooral met betrekking tot zoetwaren..