Wat is de rol van koolhydraten in het dieet?

  • Joseph Barber
  • 0
  • 4163
  • 302

Koolhydraten zijn van fundamenteel belang voor mensen omdat zij de energiebron van de hersenen en andere zenuwweefsels. Ze worden opgeslagen in de lever en spieren als glycogeen en vervolgens omgezet in glucose om energie te produceren..

Koolhydraten of koolhydraten, vooral glucose en glycogeen, zijn de energiebron waaruit het lichaam wordt voorzien om de verschillende activiteiten uit te voeren die door het menselijk lichaam worden uitgevoerd. Het is zo belangrijk dat spiervermoeidheid wordt geassocieerd met een gebrek aan beschikbaarheid van koolhydraten in het lichaam.

Daarom is een voldoende hoeveelheid glucose fundamenteel om een vastbesloten lichamelijke oefening met de juiste intensiteit. Dit komt omdat eiwit- en vetoxidatie minder energie produceert dan koolhydraten..

Soorten koolhydraten

Er zijn verschillende classificaties van koolhydraten.. Gezien het aantal glucosemoleculen, Koolhydraten kunnen worden onderscheiden in eenvoudig en complex:

  • Eenvoudige Koolhydraten: hierin bevinden zich de monosachariden - verbindingen van een glucose-eenheid, - zoals glucose, fructose en sucrose en disachariden - samengesteld uit twee glucose-eenheden - zoals lactose, galactose en maltose. Sommige eenvoudige koolhydraatrijke voedingsmiddelen zijn suiker, wit of bruin, honing, melasse en vruchtensappen. Evenzo kunnen eenvoudige koolhydraten al dan niet vezel bevatten.
  • Complexe Koolhydraten: ook wel polysachariden genoemd, zijn samengesteld uit veel gekoppelde glucose-eenheden die zeer lange ketens vormen, zoals zetmeel of vezels. Sommige voedingsmiddelen die rijk zijn aan complexe koolhydraten zijn tarwe, rijst, gerst, aardappelen, kikkererwten of sperziebonen..

Koolhydraatfuncties

Zoals we zeiden, is de belangrijkste functie van koolhydraten het leveren van de energie die nodig is om ons dagelijks leven te voltooien. Het draagt ​​echter ook bij aan andere taken met betrekking tot een goede gezondheid:

  • Energiebijdrage: de Koolhydraten fungeren als een energiereserve, die onmiddellijk kan worden gebruikt omdat energieafzettingen het vermogen hebben om snel te bewegen om glucose te produceren wanneer dat nodig is. Met deze functie moet de koolhydraatbijdrage dagelijks zijn.
  • Eiwiteconomie: Wanneer koolhydraten als energiebron van het lichaam worden gebruikt, is eiwit voor dit doel gereserveerd, zodat ze voor vele andere functies kunnen worden gebruikt..

  • Vorming van belangrijke weefsels: de koolhydraten zijn een essentieel onderdeel van de bind- en zenuwweefsels. Bovendien worden ze ook gevonden in adenosinetrifosfaat of ATP-DNA-moleculen, een nucleotide dat nodig is om energie te verkrijgen.
  • Helpt tegen ketonlichamen: Wanneer het lichaam niet genoeg koolhydraten heeft om energie te krijgen, gebruikt het lichaam vet produceert afval dat bekend staat als "ketonlichamen". Deze, indien aanwezig in overvloed, kunnen hartritmestoornissen en mogelijke osteoporose veroorzaken..

U zou geïnteresseerd zijn in het lezen van: 5 alternatieven voor het vervangen van suiker in een dieet voor gewichtsverlies

Koolhydraten als lichaamsregulatoren

Naast deelname aan alle bovengenoemde taken, cellulose of voedingsvezels is verantwoordelijk voor het reguleren van de darmtransit, naast andere gunstige gezondheidseffecten zoals:

  • Verminderde constipatie, door de ontlasting zacht te maken en het volume te verhogen.
  • Verhoogde verzadiging, waardoor een betere controle van voedselinname mogelijk is.
  • Verminderde maaglediging, waardoor een betere controle van voedselinname mogelijk is.

  • Verminderde opname van stoffen zoals cholesterol.
  • In het geval van mensen met diabetes, staat het toe verminder de toename van suiker in het bloed, waardoor een betere controle over deze factor mogelijk is.
  • Beschermende effecten tegen darmkanker en hart- en vaatziekten.

Lees ook: De 7 beste koolhydraatbronnen om gezond af te vallen

Vanwege al deze gunstige effecten op het lichaam wordt het belang van frequente inname van koolhydraten duidelijk. Dit soort eten zal de basis zijn van een gezond dieet en geschikt voor frequente lichamelijke activiteit. echter, moeten in de juiste mate worden geconsumeerd, om overmatige calorie-inname te voorkomen, wat contraproductief is voor een gezond dieet.

Het belang van het verlagen van koolhydraten in plaats van vetten om metingen te verliezen



Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.

Een tijdschrift over goede gewoonten en gezondheid.
Leer hoe je goede gewoonten kunt ontwikkelen en slechte kunt opgeven. Leer hoe u voor uw gezondheid kunt zorgen en gelukkig kunt worden.