Henry Lester
0 
4924
1035
Houd er om te beginnen rekening mee dat dit recept niet bepaald een soep is, maar ook geen room. Het is een hybride tussen beide, erg lekker, gemakkelijk te bereiden en boordevol voedingsstoffen. Laten we het nu uitleggen hoe je een romige bacon-erwtensoep maakt.
Voordelen van Erwten
Erwten zijn peulvruchten zoals sojabonen of linzen. Peulvruchten, zoals dit soort voedsel wordt genoemd, zijn een goede bron van plantaardige eiwitten en complexe koolhydraten..
Bovendien bevatten ze veel vezels en reguleren ze 'slechte' cholesterol. Ze bevatten ook voor elke 150 g tot 2/3 van de basisbehoeften van vitamine C en K..
De peulvruchten verzadigen ons en help ons bloedglucose onder controle te houden, waardoor ze een ideaal voedsel zijn voor diabetici, mensen met metabole problemen en ook voor diegenen die proberen af te vallen..
Spek, hoewel goede kwaliteit wordt gekozen, is verwerkt vlees. Gebruikelijke consumptie van verwerkt vlees lijkt ongezond. Gebruik spek vrij om dit gerecht te bereiden, maar probeer weinig verwerkt vlees in je dieet te consumeren. gebruikelijk.
Bekijk ook: Color Diet, ontdek je bijdragen
Hoe maak je een romige erwtensoep
Romig Erwtensoep Recept
Mogelijk bent u geïnteresseerd in het lezen van: 8 tips voor het eten van meer groenten
ingrediënten:
- 4 kopjes erwten (480 g).
- 1 prei (100 g).
- 1 grote ui (200 g).
- 8 eetlepels zure room (120 ml).
- 2 el olijfolie (30 ml).
- 1 eetlepel zout (15 g).
- 1 snufje gemalen zwarte peper (5 g).
- 8 reepjes spek (175 g).
- 2 kopjes water (500 ml).
voorbereiding:
- Begin eerst met het snijden van het spek en doe het in een koekenpan om op laag vuur te verwarmen.
- Terwijl ze koken, worden ze knapperiger en verkleinen ze een beetje..
- Dan eenmaal knapperig, haal ze uit de pan, giet overtollig vet weg en doe het vuur niet uit.
- Fruit in dezelfde koekenpan die u voor spek hebt gebruikt de prei en ui goudbruin..
- In een pan met 1/2 liter water, voeg zout en peper naar smaak toe, verminder op middelhoog vuur en giet de erwten.
- Laat het vervolgens 35 minuten koken, maar als je een snelkookpan hebt, is de tijd teruggebracht tot slechts 15 minuten..
- Laat het water na het koken uitlekken, laat de erwten iets afkoelen en pureer ze om sporen van de schil te verwijderen en de textuur romiger te maken..
- Doe vervolgens alles terug in de pan en giet de lepels zure room.
- tenslotte, kook nog 5 minuten op laag vuur. Haal na de tijd uit de pan, serveer en garneer met spek bovenop.