Rode Patrijs Wijn Probeer dit lekker!

  • Robert Patterson
  • 0
  • 3133
  • 611

Als u alternatieven voor uw gebruikelijke gerechten wilt vinden, brengen we vandaag een nieuw recept met verschillende vogels. Daarom is dit rode wijnpatrijsrecept het beste gerecht dat u in uw dieet kunt opnemen. Dit recept is ontstaan ​​in Toledo (Spanje) en is bereid op basis van de typische elementen van zijn keuken: wijn.

Oorsprong en kenmerken van het recept

Ook voor degenen die lezen en Spanje niet kennen, de oorsprong van dit preparaat is Toledo. Deze stad staat onder andere bekend om de wijnproductie. Dus als u een volgeling bent van de keuken van dit land, vindt u dit nieuwe voorstel onweerstaanbaar..

Hoe kunt u nu profiteren van het consumeren van dit soort dierlijke eiwitten? Ten eerste is het bekend dat het vetgehalte in wit vlees is lager dan andere dieren. Evenzo wordt het ook beter aangegeven in termen van triglyceriden, cholesterol of kunstmatige componenten..

Rode wijnpatrijs, of zelfs een andere aanpassing, is een gezonde, zeer voedzame en zelfgemaakte vleesoptie waarmee u de verse ingrediënten van uw keuze kunt gebruiken..

Lees zeker: wist u dat één glas wijn per dag gelijk staat aan één uur sporten?

Ontdek hoe u rode wijnpatrijs maakt

Maar onthoud eerst deze tips

Kies hoe je jezelf voedt, in plaats van een impuls om elke dag te overleven., het is een verantwoordelijkheid die zeer serieus moet worden genomen. Als u de kwaliteit van wat u eet verwaarloost, kunt u het risico op ziekten verhogen. Daarom is je lichaam de eerste die de gevolgen van je slechte gewoonten ondervindt..

Om dit te voorkomen en te beginnen met een meer optimaal dieet, raden we u aan deze eenvoudige tips te volgen, die u moeiteloos kunt toepassen:

1. Eet minder rood vlees

Dit soort vlees heeft veel eiwitten. Tijdens het proces van creatie, selectie, slachting en distributie zijn er echter veel ziekteverwekkers en stoffen de kwaliteit van het eindproduct dat u consumeert verslechteren. Dit alles vermindert de kwaliteit van uw gezondheid. Dus consumeer slechts een keer per week..

2. Gebruik olijfolie

Als u bereidingen vindt die gestoofd of verwarmd moeten worden met olie, kies dan olijfolie. Zeker, deze plantaardige olie is een van de gezondste en meest voedzame. bovendien, is een van de minst oxiderende bij hoge temperaturen.

Ontdek: 6 tips voor gezond, vetarm koken

Rode Patrijs Recept Voor Wijn

ingrediënten:

  • 1 patrijs zonder vel of bot (ongeveer 500 g).
  • 2 kleine uien
  • 2 teentjes knoflook zonder schil
  • 5 laurierblaadjes.
  • 1 eetlepel gemalen zwarte peper
  • 2 of 3 aardappelen.
  • 1 kop witte wijn (250 ml).
  • 4 kopjes water (1 liter).
  • 2 takjes rozemarijn.
  • 1 kop groentebouillon (250 ml).
  • 1 eetlepel zout (15 g).
  • Patrijs en kippenlever (voor de saus).

voorbereiding:

  • eerste, snijd de patrijs in stukjes. De grootte is afhankelijk van uw voorkeuren. Wassen en apart zetten.
  • Schil de uien en snijd ze in zeer dunne plakjes. Bewaar ook de uienschelpen.
  • Dan is het tijd om de gehakte patrijs en uien in een pan met water te doen en te beginnen met koken.
  • Breng op smaak met gehakte knoflook, laurier, peper en zout.
  • Vergeet de witte wijn niet: doe het in de pan en doe het deksel er 30 minuten op.
  • Kort na deze tijd vermindert u de hitte totdat u de overtollige vloeistof in de bereiding vermindert. Met een vijfde deel kan worden volstaan.
  • Haal het vlees uit de patrijs, leg het in een andere kom en breng op smaak met peper, zout en meer kruiden.
  • Bak vervolgens in de oven gedurende 40 minuten op 90 ° C.
  • Direct nadat je het patrijzenvlees kunt bakken, doe je hetzelfde met de aardappelen.
  • Stel dezelfde temperatuur en tijd in, en bak zonder ze te schillen.
  • Aan de andere kant, als de minuten voorbij zijn, verwijder ze, laat ze iets afkoelen, schil ze en verdeel de groentebouillon over de aardappelen om de klontvrije puree te starten..
  • Bijna om te eindigen, bereid een snelle saus die je water geeft over de patrijs, en gebruik de volgende ingrediënten: witte wijn, zout, peper, uienschil en patrijs en kippenlever.
  • Bak eerst, maal dan alles in een blender en doe zout en peper. Verwarm bij het serveren de saus bij je heerlijke rode patrijs tot wijn.
Kip voor een gezond diner



Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.

Een tijdschrift over goede gewoonten en gezondheid.
Leer hoe je goede gewoonten kunt ontwikkelen en slechte kunt opgeven. Leer hoe u voor uw gezondheid kunt zorgen en gelukkig kunt worden.