Joseph Barber
0 
2515
441
Vandaag zullen we het hebben over het bereiden van een eenvoudige en heerlijke bananenpannenkoek, geschikt voor mensen die geen gluten, suiker of lactose eten..
Het vinden van gezonde snoep- en dessertrecepten is geen gemakkelijke taak. Bovendien neemt de moeilijkheid toe wanneer we willen dat ze geschikt zijn voor bepaalde intoleranties, zoals de meeste meel, suiker en zuivelproducten..
Gezonde snoepjes bestaan
Meestal eten we snoepjes met spijt omdat we weten dat ze niet erg gezond zijn.
echter, geen uitgebalanceerd dieet zou af en toe wat grillen kunnen zien, omdat eten geen reden tot frustratie mag zijn, maar welzijn op alle mogelijke manieren.
De oplossing is om recepten te ontwikkelen waarbij we ingrediënten kunnen vervangen die we niet goed verteren of die ongezond zijn, door lichtere, voedzame en heerlijke..
Zie ook: 4 heerlijke en caloriearme ananasrecepten
Pannenkoeken voor iedereen
De meeste mensen houden van pannenkoeken, een recept dat zoet of zout kan zijn en met veel voedingsmiddelen kan worden gecombineerd, dus ze zijn perfect voor elk moment van de dag.
Deze keer hebben we gekozen voor een zoete versie die we zonder spijt kunnen eten voor ontbijt, snack of dessert..
Je zult je afvragen hoe je een glutenvrije bananenpannenkoek, bloem, suiker of zuivelproducten kunt maken..
Lees meer in dit artikel en meer informatie over deze steeds vaker voorkomende gezondheidscomponenten..
gluten
Gluten, het eiwit dat voorkomt in sommige granen, zoals tarwe, wordt steeds bekender als Toename van het aantal mensen met nadelige reacties na hun consumptie.
Voor coeliakie veroorzaakt gluten ernstige allergische reacties, terwijl in anderen intoleranties in verschillende mate leiden tot een opgeblazen gevoel, brandend maagzuur, huidproblemen, enz ...
Tegenwoordig zijn er alternatieven voor gluten gemaakt van rijst, maïs, sojabonen, cassave, aardappelen ... hoewel de meeste specifieke producten vrij duur zijn..
suiker
Hoewel het op andere momenten bijna als een gastronomische schat werd beschouwd, weten we dat tegenwoordig witte suiker is een ingrediënt dat ons geen voedingsstoffen oplevert en integendeel, kan de gezondheid schaden.
Suiker, door velen beschouwd als het witte gif van onze tijd, verzuurt het lichaam, veroorzaakt orale aandoeningen, nervositeit en hyperactiviteit, darmparasieten, obesitas, enz ...
We kunnen gezonde alternatieven vinden bruine suiker, stevia-zoetstof, honing, agavesiroop of melasse, of fruit- en graanhoning.
lactose
Een andere van de meest voorkomende intoleranties vandaag is lactose., niet alleen aanwezig in zuivelproducten, maar ook in veel verwerkte producten.
Als alternatief hebben we lactosevrije melk of dranken, yoghurt en andere voedingsmiddelen gemaakt met granen en noten zoals haver, rijst, amandelen, kokosnoot, enz ...
Bananenpannenkoek
Hieronder beschrijven we hoe je deze heerlijke pannenkoeken kunt maken met heel weinig ingrediënten en zonder meer dan een paar minuten te besteden.
Bananen Pannenkoek Ingrediënten
Om twee kleine of grote pannenkoeken te maken, zijn de volgende ingrediënten vereist:
- Een zeer rijpe banaan
- Een ei
- Een paar druppels vanille-essence of een vleugje kaneel of gember, wat je maar wilt
Dit recept heeft geen zoetstoffen nodig, omdat de rijpe banaan het de zoete smaak geeft.
Als we echter willen dat het zoeter is, kunnen we een paar druppels stevia-extract toevoegen of een van de bovenstaande die we hebben geïdentificeerd als gezonde alternatieven voor witte suiker..
We raden aan om te lezen: 11 manieren om bananenschillen te gebruiken. Niet meer verspillen!!
Bananenpannenkoek voorbereiding
Om dit eenvoudige recept te maken, volgen we de volgende stappen:
- Klop het ei alsof je een omelet maakt.
- Voeg zoetstof, vanille en kruiden toe (optioneel).
- Voeg de rijpe banaan toe en pureer deze met een vork, tot de ingrediënten goed gemengd zijn.
- Zet de koekenpan op hoog vuur met een paar druppels olijfolie of kokosolie en grill de pannenkoek aan beide kanten lichtbruin..
- Je kunt het zelf eten of wat chocolade toevoegen (zonder melk).
- Om het beste uit zijn textuur en smaak te halen, het moet nog heet worden geconsumeerd.