Yoghurt, een zeer veelzijdig voedingsmiddel

  • Richard Robertson
  • 0
  • 1180
  • 43

Een bakje yoghurt op de bodem van de koelkast, klaar om op elk moment van de dag te worden gegeten. Wie ziet dit beeld niet met water in de mond?

Dan openen we de koelkast, luisteren naar de clack terwijl we de ene yoghurt van de andere scheiden, een lepel pakken, het metalen deksel schuiven en het verandert in de perfect voedsel voor bijvoorbeeld ontbijt, middagsnack, dessert of als optie tussen de ene maaltijd en de andere.

Zal echter we kennen echt alle voordelen die dit voedsel voor onze gezondheid kan bieden?

Dan zullen we erin duiken eigenschappen en voordelen van dit voedsel en we zullen ontdekken hoe het in ons lichaam reageert, reguleren en versterken. Bekijk het eens!

Over yoghurt

Het is een product van melkfermentatie. Bij de vervaardiging ervan, melksuiker (lactose) wordt omgezet in melkzuur door middel van bacteriële gisting. Dit is de reden waarom mensen met lactose-intolerantie meestal zonder problemen yoghurt kunnen consumeren..

Maar dit altijd aanwezige voedsel in moderne koelkasten is eigenlijk een erfenis van voorouders.

In het boek 101 voedingsmiddelen die uw leven kunnen redden, door David Grotto wordt yoghurt aangeduid als een van de oudste in de menselijke geschiedenis.

De auteur meldt dat het eerste optreden van het voedsel was mogelijk toevallig, maar later werden de voordelen en eigenschappen van yoghurt erkend en verspreid, waardoor de consumptie ervan algemeen werd.

Bovendien bleek in Brazilië in 2001 de consumptie per hoofd van de bevolking per jaar 3,5 kg. Sindsdien is dit aantal bijna verdubbeld tot 6 kg..

Onderzoek wijst er dus op dat de groeiende consumptie van het product wereldwijd is gerelateerd aan de gezondheidsvoordelen die het heeft. Deze voordelen zullen we hierna behandelen!

Voedingswaarde

Het is rijk aan eiwitten en essentiële voedingsstoffen. Onder hen vinden we mineralen zoals calcium kalium, magnesium en zink. Bovendien bevat het ook vitamine A en B-complex.

dus, eiwitten zijn de sleutel in weefselopbouw, vernieuwing en reparatie, inclusief huid, haar en nagels. Naast deelname aan hormonen, enzymen en antilichamen.

de calcium is fundamenteel in onderhoud en training, bijvoorbeeld botten, nagels en tanden, naast deelname aan spiercontracties.

de zink verhoogt de werking van enzymen in de strijd tegen vrije radicalen en helpen bij het versterken van de immuunsysteem, veroudering vertragen en haargroei versterken.

Vitamine A wordt erkend als uiterst gunstig voor de gezondheid van ogen en huid. zij herstelt en bouwt nieuwe weefsels, en helpt bij de behandeling van steenpuisten, abcessen, haaruitval en acne.

Ten slotte bevat yoghurt een speciaal ingrediënt. De bacteriën die verantwoordelijk zijn voor het gistingsproces, worden genoemd Streptococuccus thermophilus en Lactobacillus bulgaricus, belangrijkste middelen in de goede werking van de darm.

De menselijke darm bestaat uit goede en slechte bacteriën, yoghurt heeft gunstiger bacteriën dan enig ander zuivelderivaat, en dat is wat stimuleert een goede darmfunctie.

Ken meer voordelen van dit heerlijke eten.

Yoghurt is rijk aan calcium, kalium, magnesium en zink. Naast vitamine A en B-complex.

Voordelen van yoghurt

In 2013 kwamen internationale voedingsdeskundigen in Boston (VS) bijeen op de eerste conferentie over de gezonde effecten van yoghurt om de huidige positie van de wetenschap over de gezonde effecten van yoghurt op de gezondheid te presenteren. Maar welke effecten zijn dit?

  • Zorgt voor frisse adem - Een onderzoek in Japan heeft aangetoond dat vrijwilligers die 150 g SUIKERVRIJE yoghurt met Streptococuccus thermophilus-bacteriën consumeerden, aantoonden dat vermindering van concentraties van bacteriën die een slechte adem veroorzaken.

Lees ook: Bestrijd slechte adem met natuurlijke yoghurt

  • Vergemakkelijkt de spijsvertering - wat het ideaal maakt voor het omgaan met gastro-intestinale problemen.
  • Werkt op een goede darmfunctie. Het verbetert ook de natuurlijke weerstand tegen infectieziekten van het maagdarmkanaal en de regulatie van de darmtransit - door de nuttige bacteriën die het bevat..
  • Helpt tanden te versterken en is geïndiceerd in gevallen van osteoporose.
  • Helpt bij het bestrijden van artritis - Onderzoek naar artritische ratten die yoghurt kregen met de wonderbaarlijke bacteriën heeft aangetoond dat deze ratten na een tijdje slechts een milde ontsteking vertoonden..
  • Het werkt op verbeterde opname van voedingsstoffen in ons lichaam.
  • vermindert gas, gistingsprocessen, ontsteking, darminfecties en winderigheid.
  • Versterkt het immuunsysteem.
  • Vernieuwt lichaamsweefsels;
  • Vertraagt ​​het verouderingsproces;
  • Helpt bij het verbranden van vet, bestaande uit een ideaal voedsel voor diegenen die die buik willen verliezen.
  • Het is een geweldige bondgenoot erin calciumvervanging tijdens de menopauze.

Hoeveel te consumeren?

Het wordt aanbevolen om te consumeren 3 porties melk en zuivelproducten (yoghurt en kaas). Bovendien is yoghurt een veelzijdig product, dat bijvoorbeeld perfect als ingrediënt werkt, saladedressings, cakes, vitamines, of als bijgerecht bij granen, fruit en zoals onze verbeelding ons toestaat het te gebruiken.

Lees ook: Recept voor het bereiden van Griekse yoghurt thuis

Yoghurt is een veelzijdig product dat perfect werkt als ingrediënt in saladedressings, cakes, vitamines, of als bijgerecht bij granen, fruit en zoals we het ons kunnen voorstellen. Hele of magere yoghurt. Wat is de beste dieetoptie?



Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.

Een tijdschrift over goede gewoonten en gezondheid.
Leer hoe je goede gewoonten kunt ontwikkelen en slechte kunt opgeven. Leer hoe u voor uw gezondheid kunt zorgen en gelukkig kunt worden.