David Snow
0 
3460
547
Misschien valt de naam van de pasta in het Portugees je niet op zoals het hoort, en je kent hem misschien bij de naam Zoodle, een compositie tussen het woord van Italiaanse oorsprong "Zucchini" en"Noodle" uit het Engels, wat zich letterlijk vertaalt als noedels. De verrassing is dat het is gemaakt van courgette!
Onze plantaardige pasta is 100% courgette. Een groente die een relatie heeft met de aubergine en voor dat doel is het volledig gezond. Zoals u kunt afleiden, is er geen negatieve incidentie tussen courgette en cholesterol, vetten of koolhydraten..
Dus een geweldige optie is om een pasta te bereiden, zodat je zonder schuld kunt eten. Je kunt zelfs plantaardige pasta bereiden en andere ingrediënten toevoegen, alsof het de klassieke versie is die iedereen kent. Er zijn geen dure of moeilijk te vinden ingrediënten en de bereiding is eenvoudig.
Hoe te doen plantaardige pasta en enkele recepten
Klassieke Plantaardige Pasta
Zeker, dit is de versie die de trend van het moment markeert. Het is de basis voor elke andere variatie die kan bestaan. en we zullen je het volgende tonen. Volg gewoon een paar eenvoudige instructies en het resultaat zal zo verbluffend zijn als uw verbeelding kan creëren..
Vergeet niet te kijken: knapperige garnalen en groentesalade
Als je thuis kinderen hebt, deze massa is ideaal om meer aangetrokken te worden om te consumeren groenten. Om pasta te maken, hebt u een spiraalvormige groentesnijder nodig, die online of in een winkel voor huishoudelijke apparaten kan worden gekocht..
ingrediënten
- 3 courgettes (500 g)
- 2 rode pepers (optioneel)
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
voorbereiding
- Schakel eerst de spiraalfrees in. Leg de eerder gewassen en gepelde courgette aan het ene uiteinde.
- U zult dus merken dat de apparatuur aan de andere kant een handvat heeft. Om het formaat van te geven "Zoodle" of noedels, moet je de slinger draaien om het deeg te laten vallen.
- Herhaal het proces ook met iedereen courgettes. Leg ze op een bord en breng op smaak met peper en zout..
- eindelijk, doe hetzelfde met alle paprika's en leg ze op het bord met de courgettepasta.
- Hoewel je niet hoeft te koken, kun je ze stomen of overslaan.
Groentedeegwaren met peper, wortel en ui
Wat deze versie ongetwijfeld onderscheidt van de klassieke plantaardige pasta is dat de enige gesneden groente de courgette zal zijn. De resterende ingrediënten kunnen in de pan worden gekookt met een olijfolie bruin en geeft het gehemelte meer smaak. Deze optie is een van de meest gebruikte in het recept..
We raden je ook aan om te lezen: mythen en waarheden over pasta die je helpen af te vallen
ingrediënten
- 3 courgettes (500 g)
- 2 grote rode pepers (350 g)
- 2 grote paarse uien (300 g)
- 1 grote wortel
- 2 el extra vierge olijfolie (30 ml)
- 1 snufje zout
- 1 snufje versgemalen zwarte peper
voorbereiding
- In de eerste plaats, steek de courgette één voor één in de snijder.Vergeet niet dat het niet nodig is om ze te snijden of te schillen, omdat de apparatuur dit allemaal doet.
- Leg ze dan op een bord en leg ze opzij.
- Verhit ook een pan op laag vuur met een beetje olijfolie.
- Aan de andere kant, pas de paprika's in de snijder, maar zonder ze in de plaat te leggen.
- Elk van de ingrediënten (uien, wortelen, enz.) Moet ook door de snijder gaan om in dezelfde vorm te zijn als courgettes..
- In plaats van ze in een kom te doen, moet je ze ongeveer 2 minuten in de pan overslaan, nog steeds in beweging.
- Voeg in principe geen zout, peper of andere kruiden toe aan de ingrediënten in de pan om te voorkomen dat hun structuur verandert.. Laat ze aan het einde op smaak brengen en neem ze op in de plantaardige pasta.
- Meng het eindelijk door elkaar en geniet van je maaltijd!