Varkenslende met blauwe kaas, gemakkelijk en lekker!

  • Thomas Davis
  • 0
  • 4973
  • 1272

Als je van de intense smaken, zuivelproducten houdt en zin hebt in het bereiden van een heerlijk gerecht van varkensvlees, zal het volgende recept voor varkenslende met blauwe kaas je fascineren. We selecteren deze kaas sinds, wanneer gesmolten, heeft niet alleen een heerlijke smaak en aroma, maar ook een romige textuur die veel krijgt van dit soort vlees, dat de neiging heeft om een ​​beetje te drogen tijdens het koken.

Wat betreft het koken van deze varkenslende met blauwe kaas, is het opmerkelijk dat we de pan volledig zullen afschaffen en in plaats daarvan de oven gebruiken. Op deze manier, we krijgen een heerlijk gerecht in minder dan zestig minuten, sappig genoeg dankzij de ingrediënten waarmee we verder gaan met de bereiding ervan.

Dus hier presenteren we u de stappen die u moet nemen.

Varkenslende Met Schimmelkaas

Ingrediënten (voor 3 of 4 gasten)

  • ¼ kopje gebakken ui (50 g)
  • ¼ kopje witte wijn (50 ml)
  • 5 varkenslendefilets (750 g)
  • ½ kopje zure room (125 ml)
  • 1 el pittige peper (5 g)
  • Specerijen: grof zout, provinciale kruiden
  • Olijfolie (het vereiste bedrag)

Lees: Marinade Meat: 3 verschillende manieren om het te doen

voorbereiding

  1. Verwarm eerst de oven voor op 200 ° C.
  2. Reinig vervolgens de varkenshaasfilets en plaats ze in een vuurvaste container. Baad ze daar met veel olijfolie en grof zout in. Laat ongeveer 10 tot 15 minuten rusten en vet daarna in met pittige peper.
  3. Bak vervolgens de filets 20 minuten op 220 ° C.
  4. Na de eerste 15 minuten koken, open de oven en voeg de witte wijn over de steaks. Leg ze terug in de oven.
  5. Snijd anderzijds de blauwe kaas in dunnere plakjes.
  6. Doe de room aan de andere kant in een pan op middelhoog vuur. Voeg de stukjes blauwe kaas toe voordat het begint te koken. Roer constant zodat beide ingrediënten geleidelijk mengen en een crème beginnen te vormen.
  7. Zodra de room dik genoeg is, voeg de Provençaalse kruiden toe en blijf nog 2 of 3 minuten op laag vuur roeren. Als het niet dik genoeg is, kan wat boter of room worden toegevoegd.
  8. Zodra de varkenshaasfilets klaar zijn, zetten we de oven uit, verwijderen de container en baden ze met de blauwe kaasroom.. Versier bij het serveren met een scheutje Provençaalse kruiden en wat verse peterselie..

De ideale garnering voor uw varkenslende mag qua smaak niet concurreren met blauwe kaas, dus Het wordt aanbevolen om preparaten te kiezen die een milde smaak hebben. en bij voorkeur zonder knoflook (in het geval van gezouten garnituren). Met dat in gedachten stellen we twee recepten voor.

Appelmoes voor uw varkenslende met blauwe kaas

Ingrediënten (voor 3-4 gasten)

  • 1 tak kaneel
  • 8 rode appels
  • 1 kop water (250 ml)
  • ½ kopje suiker of honing (100 g)
  • Optioneel: 1 citroensap

Mis het niet! De voordelen van het eten van een appel per dag

voorbereiding

  1. Was en schil eerst de appels. Gooi de zaden weg en snijd de rest op Julienne.
  2. Zet vervolgens water en appels in een pan op hoog vuur.
  3. Wanneer het begint te koken, verlaagt u het vuur tot de helft en voegt u de kaneeltak, het citroensap en de suiker toe. Roer constant om de ingrediënten goed te mengen.
  4. Aan de andere kant, Laat het ongeveer 40 tot 45 minuten koken.
  5. Zodra deze tijd is verstreken, zet je het vuur uit, haal de kaneeltak uit de pan en plaats op een bord.
  6. Kort daarna meng je alles met behulp van een handmixer. Het idee is om alle ingrediënten in de pan te homogeniseren en een dikkere compote te krijgen.
  7. Doe ten slotte de jam in een container en plaats de kaneeltakje terug. Kan zowel warm als koud worden geserveerd.

Een garnering die ook perfect kan passen bij onze varkenslende met blauwe kaas is de match-style gesneden friet; dat wil zeggen in zeer dunne en kleine reepjes. Ze geven het gerecht een knapperige toets en kunnen worden geserveerd met een stuk zout of een pittige peper.

Kortom, voeg ze graag toe aan uw bord en u krijgt een origineel en heerlijk gerecht!

Maak een heerlijke entrecote à la cazuela



Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.

Een tijdschrift over goede gewoonten en gezondheid.
Leer hoe je goede gewoonten kunt ontwikkelen en slechte kunt opgeven. Leer hoe u voor uw gezondheid kunt zorgen en gelukkig kunt worden.