Magere melk versus volle melk

  • Christopher Wilcox
  • 0
  • 5313
  • 677

Een van de eerste stappen die aan het begin van een dieet voor gewichtsverlies zijn gezet, is vervang volle melk door magere melk voor dagelijkse consumptie om vetconsumptie te verminderen en geleidelijk afvallen.

Andere mensen veranderen het type melk naar smaak, omdat ze vinden dat volle melk sterk en zwaar is. Wat de reden ook is, het is belangrijk om te evalueren of magere melk het beste alternatief is voor reguliere moedermelk..

Magere melk versus volle melk?

Het belangrijkste verschil tussen de twee soorten melk is dat Magere melk bevat een lager percentage vet en daarom zijn de calorieën die het bevat lager.

echter, wanneer vet wordt verwijderd de in vet oplosbare vitamines A, D en E ze zijn weggegooid. Hoewel nu bijna alle halfvolle of volledig afgeroomde melk al is verrijkt met deze vitamines..

Lees ook: Verbeter uw spijsvertering en verlicht ontstekingen met deze papaja- en amandelmelkvitamine

Dat is voedzamer?

Zoals we al vermeldden, het belangrijkste verschil is het vetpercentage, dat zal zowel calorieën als smaak beïnvloeden.

Maar niet alleen dat; door vet te verliezen, verliest afgeroomde melk ook de vetoplosbare vitamines die kenmerkend zijn voor melk, vooral vitamine A en vitamine D of calciferol. Bovendien gaat een bepaald minderheidsaandeel vitamine E of tocoferol van nature verloren in de magere..

Volgens professor Sergio Casalmiglia, professor aan de Universiteit van Barcelona, ​​is dit toegevoegd aan een vermindering van calciumabsorptiecapaciteit, dat ons spijsverteringsstelsel beter opneemt met melkvet en vitamines.

momenteel, de magere melk die naar ons toe komt, vertoont deze verschillen niet met betrekking tot in vet oplosbare vitamines en de hoeveelheid calcium (iets anders moet op dezelfde manier worden opgenomen of niet) omdat vitamine A, D en E kunstmatig worden toegevoegd.

Dit zijn niet noodzakelijkerwijs synthetische vitamines, maar ze hoeven ook niet uit geëxtraheerd vet te komen. Dat is dat in eerste instantie zijn beide melk qua voedingswaarde gelijk, hoewel men minder calorieën heeft.

Wat de studies zeggen?

Een onderzoek uit 2017 gepubliceerd in de American Journal of Nutrition zorgt ervoor dat kaas en yoghurt met al zijn ingrediënten worden gegeten kan obesitas helpen voorkomen, net als diabetes. Iets dat volgens de studie niet wordt waargenomen bij consumenten van magere producten..

Een andere studie onder leiding van Dr. Dariush Mozaffarian concludeerde dat het drinken van volle melk diabetes kan voorkomen. In dit onderzoek werd het bloed van meer dan 3000 mensen gedurende een periode van 15 jaar geanalyseerd.. Mensen die volle melk aten, hadden 46% minder kans om deze ziekte te hebben..

Aan de andere kant vond Harvard University-onderzoeker Mohammad Yakoob geen meta-analyse van medische dossiers in de Verenigde Staten over de relatie tussen inname van volle melk en obesitas of diabetes. Integendeel, onderzoek suggereert dat consumenten van volle melk beter beschermd lijken.

Bekijk het: verbeter je botgezondheid door deze 8 calciumrijke voedingsmiddelen te consumeren.

Meer studies met magere melk dit keer bij kinderen

Een studie gepubliceerd in 2016 keek naar het dieet van 2.700 kinderen tussen twee en zes jaar oud. Hun resultaten bewezen dat de kinderen die volle melk dronken had een onderlichaam massa.

Dr. Dariush Mozaffarian zegt: “Ik denk dat deze resultaten aangeven dat we een beleidswijziging nodig hebben die alleen vetarme zuivelconsumptie aanbeveelt.. Er zijn geen aanwijzingen dat degenen die magere zuivelproducten consumeren beter af zijn dan degenen die kiezen voor volle melk.".

Tot slot hopen we een bijdrage te hebben geleverd om iets meer te weten te komen over de soorten melk. Voor nu, het lijkt erop dat de magere melk versus volle melk controverse nieuw licht werpt.

De 5 beste groentemelk



Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.

Een tijdschrift over goede gewoonten en gezondheid.
Leer hoe je goede gewoonten kunt ontwikkelen en slechte kunt opgeven. Leer hoe u voor uw gezondheid kunt zorgen en gelukkig kunt worden.